ごはん

さごちの照り焼き

小松菜汁

よごし

くだもの（みかん）

牛乳

今月の「１００年フード」は、富山県の『よごし』です。

ゆでた野菜をみそで味付けした料理で、材料や味付けに決まりはなく、

家庭ごとに味が異なります。

夜に作って翌朝食べることから「夜越し（夜を越すこと）」が名前の由来になっています。