さんまのかばやき丼

さつまいものみそ汁

わかめとツナの和え物

牛乳

旬の食材さんまを使って、「さんまのかばやき」を作りました。

さんまにしょうゆ・酒・しょうがで下味をつけておきます。

汁気をきって、粉をまぶして油で揚げます。

今日は片栗粉と小麦粉を混ぜた粉をまぶしました。

しょうゆ・さとう・みりんを煮立てて白ごまを合わせ、たれを作ります。

カラッと揚げたさんまに、ごまだれをかけてできあがりです。