ごはん

鶏肉のゆずがらめ

野菜の彩り和え

にら玉みそ汁

果物（さくらんぼ）

牛乳

１００年フードを食べて　日本の食文化を学ぼう！

「高知県」伝統の１００年フード部門～江戸時代から続く郷土の料理～

柚子果汁は柚酢（ゆのす）と呼ばれ、昔からお酢のかわりに使われてきました。鶏肉の柚子がらめは、しょうゆ、砂糖、柚子果汁であっさりとした柚子の香るたれをかけていただきます。