一学期の給食最終日となりました！
夏野菜カレーライス 冬瓜スープ すいか 牛乳です。＜今日の食材の生産地＞米→福井県産・はなえちぜん・なす→八王子宇津木町 じゃがいも→はちおうじ谷野町・にんにく→香川県・善通寺市・根ショウガ→高知県土佐守・玉ねぎ→栃木県ＪＡはがの・にんじん→千葉大英ＪＡかとり・たまご→岩手・九戸郡 とうがん→愛知ＪＡ豊橋・いんげん→茨城・鹿島灘・小玉すいか→新潟ＪＡ新潟未来 豚ももコマ肉→群馬県産となっています。冬瓜は、夏野菜ですが、夏に収穫した物でも 貯蔵性が良いので、冬まで食べられる事からこの名があります。中国料理では、旨みを 補うように調理するので、スープや煮込みにします。瓜は、奈良時代から、漬物などに 利用された野菜です。冬瓜スープは、サッパリした口当たりで、ぴりっと辛い夏野菜 カレーに良く合います。すいかも、甘く良く熟れて甘いすいかでした。長い夏休みに 入ります。休みの間病気や怪我の無い様、二学期には又元気に登校しましょう。 7月１７日（火曜日）今日の給食
ごまご飯 焼き魚（鮭） 味噌汁 ごま和え煮 リザーブ飲み物です。＜今日の食材の生産地＞米→福井県産・はなえちぜん・鮭切り身→チリ産 じゃがいも→長崎・南高青果・玉ねぎ→栃木県・はがの・エノキタケ→長野県あずみ もやし→栃木県真岡市・にんじん→千葉県ＪＡかとり・絹さや→岩手県産となっています。今日は、飲み物のリザーブの日です。リンゴジュースかオレンジジュースを先に 予約しておいたものを今日飲みます。いつもは、リンゴジュースが圧倒的に多いのですが、暑さのせいかオレンジとりんごが半々に分かれました。暑くて汗がたくさん出るせいか、鮭の塩気にご飯がすすみました。 7月１３日（金曜日）の給食
ゆかりご飯 ホキのゴマがらめ けんちん汁 煮卵（カレー味） 牛乳です。＜今日の食材の生産地＞米→千葉県産・こしひかり・にんじん→青森・百石 ごぼう→青森県・青森・じゃがいも→長崎・南串山・しめじ→長崎・長野市 大根→八王子市・谷野町となっています。ゆかりご飯が、さっぱりして美味しいです。 子供達には、ちょっと不評。ホキのごまがらめは、人気がありました。 ７月１２日（木曜日）今日の給食
セルフ・ベーコンポテトサンド ウインナーポトフ コールスロー 牛乳です。＜今日の食材の生産地＞ベーコン・ウインナー→千葉県産 じゃがいも→長崎・南串山・玉ねぎ→栃木県・はが野・にんじん→青森・百石 キャベツ→群馬・嬬恋と八王子市川口町の２種類となっています。蒸し暑いせいか、 いつもパンの時は、残采が少ないのですが、きょうは少し残りました。暑さに負けないで しっかり食べて欲しいと思います。 7月１１日（水曜日）の給食
五穀ご飯 豆腐のカレー煮 クキワカメのきんぴら ポップビーンズ 牛乳です。＜今日の食材の生産地＞米→千葉県産こしひかり・にんじん→青森県百石 玉ねぎ→栃木県・はがの・にんにく→青森県・十和田・根ショウガ→熊本八代 小松菜→八王子市・石川町・豚ももコマ肉→埼玉県産となっています。 暑い日にパンチのきいたカレー味のお豆腐料理、豆腐のカレー煮は、ご飯がすすむ 料理ですよ。 ７月１０日（火曜日）の給食
ミルクパン バーベキュードチキン スチーム磯ポテト ＡＢＣスープ 牛乳です。＜今日の食材の生産地＞キャベツ→八王子宇津木町・鶏もも皮なし切り身→岩手県産・にんにく→青森県・十和田・じゃがいも→長崎・南串山・玉ねぎ→栩木・はが野 にんじん→青森百石・エリンギ→長野県・長野・プラム→山梨県・塩山・パセリ→千葉県 旭市となっています。プラムは、八王子のすぐ隣の山梨県産旬のプラムです。 今年初物のプラムは、美味しかったです。 ７月９日（月曜日）今日の給食
ご飯 焼きシシャモ 韓国風肉じゃが スタミナきゅうり 牛乳です。 ＜今日の食材の生産地＞豚ももコマ肉→埼玉県産・長葱→千葉・柏市 にんにく→青森・十和田・じゃがいも→長崎・南串山・玉ねぎ→栃木・はが野 にんじん→青森県・ももいし・きゅうり→千葉・旭・さつまいも→千葉・香取 いんげん→千葉県・千葉・ししゃも→ノルウェー産となっています。豆板醤をきかせた ピリから味は、ごはんと一緒に食べると、ご飯が進むますね。スタミナきゅうりの にんにくがきいているのも食欲増進させますね。 今日は、七夕献立、七夕汁で季節感を出しました。
あなご五目ちらし 笹かまの翡翠揚げ 七夕汁 牛乳です。＜今日の食材の生産地＞米→千葉県産こしひかり・あなご→三陸産 ささかまぼこ→宮城県産・鶏もも肉→青森県産・小松菜→八王子・石川町 卵→岩手県九戸郡・にんじん→千葉県香取・びわ→愛媛県・愛媛中央 ほうれん草→東京都・清瀬市となっています。明日７月７日は、七夕です。 給食も、かまぼこの黄色い星とそうめんで天の川に見立てて七夕汁を 作りました。又、蒸し暑いこの時期、スタミナをつけてもらうために 蒸しあなごを甘辛く煮て、五目ちらしの上に乗せて食べるようにしました。 今が旬のあなごは、柔らかくて鰻に負けない美味しさです。 きゅうりのピクルスが爽やか〜、スッキリします。
スパゲテイミートソース きゅうりのピクルス オレンジポンチ 牛乳です。＜今日の食材の生産地＞玉ねぎ→愛知県・にんじん→千葉県市川市 セロリ→長野・松本・にんにく→香川県善通寺市・豚肩ひき肉→埼玉県産 皆が大好きなスパゲテイミートソース、朝１番に玉ねぎと肉を炒め始めて、９時半 から１１時半まで、ひたすら煮込む事２時間、美味しいミートソースが出来上がりました。玉ねぎ・セロリ・にんじん・にんにく・ホールトマト缶・トマトピューレなどを 挽肉と一緒に煮込むと野菜の甘味が際立ちます。パスタに上手に絡む事も重要ポイント です。総量１４４キロの残りは、たった２．５キロです。１人分にすると、１人が ３．８グラム残した、という事です。和食もこの位食べてくれると、すごく嬉しい のですが…給食もあと８回、暑いけど頑張りますよ！ 7月４日（水）今日の給食
もずくスープ とうもろこし 牛乳です。＜今日の食材の生産地＞米→千葉県産こしひかり・にんじん→千葉・市川 長葱→茨城・岩井中央・にら→茨城・常陸小川・根ショウガ→高知・土佐守 にんにく→香川県・善通寺市・白菜→群馬県・新田・小ねぎ→高知県・土佐守 なす→八王子・川口町・とうもろこし→はちおうじ・小比企町中西農園 豚肩ひき肉→埼玉県産となっています。今日のとうもろこしは、この時期１年に１度 給食のために冬のうちから、地場産のとうもろこしを予約していものです。 今年は、良そうより早く台風が、来てしまいとうもろこしの木が倒れて受粉できなく なると実らなくなるため、納品してくれる業者さんも手伝って支柱を立てて、まっすぐに なるよう大変な思いでとうもろこしを作ってくださいました。去年より、小さ目でしたが 味は抜群、甘くて美味しいとうもろこしでした。前日に、３年生が５時間目を使い３学級 ２２０本のとうもろこしの皮むきを手伝ってくれました。 にんにくたっぷりのたこガーリックライスで、スタミナを！
たこガーリックライス ミネストローネトスカーナ風 スイートポテト 牛乳です。＜今日の食材の生産地＞米→千葉県産こしひかり・たこ→モーリタニア ベーコン→千葉県産・にんにく→香川県・善通寺市・パセリ→長野県・諏訪 にんじん→千葉・香取・セロリ→長野・信州・さつまいも→千葉・卵→岩手県産 玉ねぎ→愛知県産となっています。今日は、プールに入った２年生が、ブルブル震えて いました。給食で温かいスープが出るから、飲みなさいね、と声をかけると「嬉しい」 と答えてました。たこガーリックライスで、スタミナつけて欲しいです。 和風メニューにピッタリ、五目煮豆が美味しいです。
ご飯 アーモンドふりかけ さばのゴマ味噌煮 五目煮豆 牛乳 です。＜今日の食材の生産地＞根ショウガ→高知・土佐守 にんじん→千葉県・香取・ごぼう→青森県産・サバ→ノルウエー・産鶏もも皮なし小間 →青森県産・米→千葉県産こしひかり・大豆→国産２３年度産となっています。 五目煮豆が、味がしみていて、とても美味しく出来上がりました。こんにゃくも、よく乾煎りしてくれてプリプリしていました。ふりかけのアーモンドも香ばしく煎ってあり いい香りです。蒸し暑い日ですが、しっかり食べて下さい。 すごくお洒落な赤魚の香草焼きは、旨みがギュッと濃縮
シーフードピラフ 赤魚の香草焼き 野菜スープ 牛乳です。＜今日の食材の生産地＞玉ねぎ→佐賀・かつら・にんにく→青森・十和田 パセリ→千葉県・旭・鶏もも皮なし小間→宮崎県産・むきえび→インドネシア いか輪切り→青森県産・赤魚切り身→アイスランド産・ベーコン→千葉県産 となっています。赤魚の切り身は、すりおろしたにんにくと塩・胡椒で下味をつけ みじん切りパセリとパン粉を混ぜたものを上にふりかけて、更にバターを乗せ オーブンで焼きます。こんがり焼いて下さい。魚の旨みが、ギュッと濃縮されて 焼きあがりますよ。 さっぱり、ワカメご飯にピリ辛四川豆腐が合いますよ。
今日の給食は わかめご飯 ささかまの黒ゴマ揚げ 四川豆腐 煮豆 牛乳です。＜今日の食材の生産地＞たまご→青森・八戸・長葱→千葉県・柏市 にんじん→茨城・諸岡・にんにく→青森・十和田・根ショウガ→熊本八代 チンゲンサイ→茨城・行方・ピーマン→八王子宇津木町・キャベツ→八王子 川口町・鶏もも皮なし小間→宮崎県産・ささかまぼこ→宮城県産となっています。 蒸し暑かったりするせいか、ご飯の残りが増えて来ました。パンが多いとパンが 残り、ご飯が多いとご飯が残る、というのは、今も昔も変わらない事ですが、 暑い時もしっかり食べられる子は、やはり体力もあり、ばてませんね。 もっと暑くなる前に、ばててしまっては、夏休みを楽しくすごせませんね。 今からでも遅くないので、しっかり食べましょう。 |