こんにちは。今日の給食は、切り干しビビンバ・牛乳・わかめスープ・くだもの(いよかん)です。切り干し大根を入れたビビンバは、子ども達は大好きで、残菜も少ない献立です。切り干し大根は、大根を千切りにして、天日で干したものです。干すことによってカルシウム等の栄養も多くなります。豚挽肉と炒めて、醤油・砂糖・みりん・お酒・豆板醤等で味付けします。野菜(ほうれん草・人参・もやし)はボイルして、炒め、味付けをします。野菜たっぷりのビビンバで、風邪に負けない身体を作ってくださいね！栄養士・森京子