🍚３月１３日（木）のこんだて🍚

・阿蘇たかな飯
・さわらのごまみそ焼き
・豆とひじきの煮物
・呉汁

１００年フード〜熊本県〜
１００年フードとは、未来に向けて１００年続けていくことを
目指した文化庁の取組です。現在、全国で２５０件の食文化が
認められています。

今回の地域は「熊本県　阿蘇地域」です。
阿蘇地域は、熊本県東部に位置しています。
寒暖差が大きい気候が特徴です。
世界最大級のカルデラ（噴火によってできたくぼみ）を
有する活火山の阿蘇山があり、火山灰由来の土壌が広がっています。

阿蘇たかな漬
阿蘇高菜は阿蘇地域でしかとれない野菜で、茎が細くて
歯ごたえがあるのが特徴です。
3月中旬から下旬にかけ、手作業で収穫されます。
阿蘇たかな漬は江戸時代から食べられている保存食で
阿蘇地域の食卓になくてはならない一品です。
今日の給食では「阿蘇たかな飯」をいただきます。

🍚３月１２日のこんだて🍚

・スパゲティミートソース
・白いんげん豆のスープ
・オレンジポンチ

🍅しっかりたべよう！やさい３５０
病気を予防し、毎日健康で元気に過ごしていけるよう
「野菜を１日３５０ｇ以上食べましょう」という
目標があります。

🍅野菜３５０ｇってどれくらいなの？
生の状態で大人の両手に乗る量がおよそ１２０ｇです。
この量を１日３回食べると３５０ｇに近づきます。

🍚3月11日（火）の給食🍚
・五目ふかし
・笹かまぼこの南部揚げ
・ざくざく
・わかめとツナの和え物

〇復興支援献立
東日本大震災から14年
2011年3月11日にマグニチュード9.0
最大震度7の地震が起き、
岩手県、宮城県、福島県は大きな被害を受けました。
また、昨年1月には能登半島地震が起きました。
いつ起こるかわからない災害に備えて
私たちにできることを考えていきましょう。

今日は東北地方の料理を食べます！
五目ふかし：
東北地方ではおこわや赤飯など、もち米を蒸した料理を
「おふかし」といいます。

笹かまぼこの南部揚げ：
笹かまぼこは宮城県の特産品です。
給食では女川町産の笹かまぼこを使用しました。

ざくざく：
江戸時代から親しまれている福島県二本松市の郷土料理です。

今日はそのほかに三陸産のわかめを使用しました。

🍚３月１０日のこんだて🍚

・あしたばきなこ揚げパン
・魚介のミルクスープ
・フレンチサラダ
・いちご

今日は、６年生のリクエストメニューを使った給食です！
６年生に好きな献立のアンケートをとり、
１番人気だったものが『きなこ揚げパン』です。
今日はいつもとは一味違う
あしたばパンのリース形を使って
きなこ揚げパンを作りました。
今年度、残り９回の給食も楽しんでほしいです！

🍚３月７日の給食🍚

・ごまごはん
・ししゃものカレー焼き
・磯香和え
・新じゃがのピリ辛煮
・ぽんかん

◎新じゃがのおはなし
新じゃがとは、春から初夏に収穫され、
すぐ出荷されるじゃがいものことです。
収穫したばかりなので、みずみずしいのが特徴です。
また、皮が薄くやわらかいため、
皮をむかずに食べることができます。

〜じゃがいもの芽や緑のところは取り除こう！〜
じゃがいもの芽や皮が緑のところは、食べるとおなかが
痛くなったり、気分が悪くなったりすることがあります。
新じゃがにはほとんどありませんが、収穫してから
時間が経ったり、日光に当たったりするとできるので
注意しましょう！

今日の給食では、新じゃがを使った
新じゃがのピリ辛煮をいただきます。

🍚3月6日のこんだて🍚

・ごはん
・青のりふりかけ
・ゆず香る鶏の照り焼き
・根菜ごまみそ汁
・野菜のおかか和え
・みかん

◎八王子産のゆずを味わおう！
八王子の自然豊かな山の中には、
たくさんのゆずの木が立ち並びます。
八王子市の調理員さんが力を合わせて
ゆずを収穫してゆずジャムを作りました。

収穫した量は約5000個（重さ17ｋｇ）！！
ゆずの枝には「とげ」がたくさんついています。
一つ一つ丁寧に切り落としました。

今日の給食では調理員さん手作りの
「ゆずジャム」をつかって
ゆず香る鶏の照り焼きをいただきます。
今日のお米はこんぶを一緒に入れて炊きました。

🍚３月５日のこんだて🍚

・THE八王子グリーンカレー‼
・ツナサラダ
・パイン缶ヨーグルト

【八王子給食　推しカレー大賞】
八王子らしさを桑の葉グリーンソースで表現した・・・
THE八王子グリーンカレー！！
環境を考えるイベントではちおうじっ子のお友達が、
環境にやさしい食材【推し食材】を使って
みんなにお勧めしたい【推しカレー】を考えました！
【推し食材】桑の葉・大根
【工夫したところ】国産の食材（特に八王子産）を
　　　　　　　　　たくさん使いました。

🍚３月４日のこんだて🍚

・氏照ごはん
・ますのさくら揚げ
・小田原かまぼこのごまあえ
・寄居町のトントロリンスープ

滝山城御前〜北条三兄弟　絆献立〜
八王子市と小田原市・寄居町とのつながり
戦国時代に関東地方を広く治めていたのが
「北条氏」と呼ばれる一族でした。
北条氏照が八王子市、兄の氏政が小田原市、弟の氏邦が
寄居町を治めていたことからこの三都市は姉妹都市になりました。

姉妹都市にちなんだ献立を実施しました。

🍚３月３日のこんだて🍚

・ちらし寿司
・赤魚の利休焼き
・かきたま汁
・ひなまつり白玉

🎎ひなまつりのおはなし
女の子の健やかな成長と幸せを願って
お祝いする行事で、「桃の節句」ともよばれます。

◎ひなまつりの食べ物に込められた願い
ちらし寿司：
春らしい華やかな彩りが桃の節句にピッタリです。
れんこんはたくさん穴が開いていて、
向こう側が見通せることから、先を見通せますように。

ひしもち：
緑は健康、白は清浄、桃色は魔除けを意味しています。

ひなあられ：
桃・緑・気・白の4色で四季を表しています。
季節の自然のエネルギーを体に取り入れ、
健やかに成長できますように。

今日の給食では、ちらし寿司、ひなまつり白玉を
いただきます。

白玉は給食室のみんなで丁寧に丸めました！！