2月19日 こども屋台選手権グランプリ【ゆぎチキ】
・ゆぎチキ ・あおのりポテト ・ABCスープ ・牛乳 八王子こども屋台選手権で由木西小学校のユギニッシーズが考えた【ゆぎチキ】がグランプリを受賞しました🏆きょうは、その料理を給食で再現して食べました！ 由木ニッシーズのメンバーからコメントもいただきました。試作を重ね、努力したのがよくわかります！ チキンにはしっかり下味をつけ、衣にはフレークが入っているので外はカリッと、中はジューシーにできあがりました！そのまま食べてもおいしいですが、パンにはさんで食べるのもおいしいです！青のりポテトをつぶしで一緒にはさんで食べている子もいました😊 2月16日の給食
・白身魚のからあげ ・茎わかめのきんぴら ・のっぺい汁 ・せとか ・牛乳 白身魚は、しょうが・しょうゆ・酒で下味をして、片栗粉をつけて油で揚げました。サックとした衣に白身魚は柔らかく、味もついていたので食べやすい味つけだったと思います。 教室を巡回していると、「苦手だけどおかわりのために頑張って食べたよ！」「一口頑張って食べた！」と報告してくれる子が増えたように感じます✨無理やり食べるのではなく、自分のペースで少しずつ食べられるようになることが大切だと思いますので、今後もそのような声掛けを継続していきます😊 2月15日の給食
・豆腐ハンバーグきのこソース ・小松菜とじゃこ和え ・春雨かいそうスープ ・牛乳 ハンバーグには豆腐がたっぷり入っているので、とても柔らかく仕上がりました。ソースにはしめじとえのきが入っています。きのこが苦手でもこれなら食べられるのではないかと思います。 ハンバーグは調理員さんの手作りでした！感謝の気持ちをこめていただきましょう✨ 2月14日 バレンタインメニュー
・わかめとツナのサラダ ・ミニチョコカップケーキ ・牛乳 今日はバレンタインデーということで給食室からミニチョコカップケーキをみなさんに贈りました💗しっとりとしたカップケーキには、チョコチップもたっぷり入っています！みんなでたのしい給食の時間が過ごせたのではないでしょうか😊 【給食室からのおねがい】 かぜが流行っていますので、手洗いをきちんと行いましょう！ また、せきが出ていなくても給食当番さんはマスクを必ずつけて配膳をします。ランドセルに予備を数枚入れておくと安心です。ご協力よろしくお願いします。 2月13日 旬のわかさぎ
・わかさぎの南蛮漬け ・肉じゃが ・もやしのからしあえ ・みかん（はるみ） ・牛乳 今日は冬が旬のわかさぎを南蛮漬けにしていただきました！ わかさぎは骨ごと食べるのでカルシウムがたっぷりです！ししゃもよりも小ぶりなので、骨が気になる子も食べやすいと思います。 2月9日の給食
・ホキのハーブ焼き ・じゃがいものポタージュ ・コールスローサラダ ・いちごジョア じゃがいもポタージュは、ベーコンとたまねぎを炒めて、水とじゃがいもを入れてよく煮ます。それをミキサーにかけて牛乳やバターを入れて仕上げます。手作りポタージュはとても人気でした！ ホキのハーブ焼きは、パン粉にバジル粉とパセリをまぜて上に乗せます。さわやかなハーブの香りとパン粉の香ばしさを感じる料理です！ 2月8日の給食
・野菜スープ ・豆黒糖 ・牛乳 食育メモでＳＤＧｓに関するリサイクルついて紹介しました。 給食の牛乳パックは飲み終わったら開いて、給食室へ戻して水で洗いリサイクルへ出しています。ごみとして捨てずに資源として作り替えることは、環境にも地球にも優しいです！🌎💛 2月7日『フワちゃんの元気応援メニュー！』
・フワちゃんのフワっと卵スープ ・フルーツ白玉 ・牛乳 八王子市出身のフワちゃんの元気応援メニューでした！フワちゃんの思い出の料理や好きだった給食を提供しています😊フワちゃんが1番好きだった給食はフルーツ白玉だそうです！ フワちゃんの元気応援メニューを楽しみにしている子が多かったです！ バターチキンカレーは、いつもよりもバターを多く、さらに生クリームも入っているのでとてもクリーミーでした！超大人気でした✨ 卵スープには、ハート形のかまぼこを入れてフワちゃんらしさをイメージしました。かわいくておいしいスープです！💛 2月6日の給食
・チキンのトマト煮込み ・わかめサラダ ・ぽんかん ・牛乳 今日は国産小麦で作られたパンを食べます！ 日本で食べている小麦は輸入しているものがほとんどです。国産小麦を食べることは、小麦農家さんを応援につながり、さらに日本の食料自給率をあげることにもつながります！ スーパーなどでもぜひ注目してみてください😊 2月5日 5つの星献立
・豚肉のしょうが焼き ・ごま大根 ・にらたまみそ汁 ・ぽんかん ・牛乳 今日の給食は、スポーツ選手に学ぶ５つ星体力アップ給食でした。 主食・主菜・副菜・果物・乳製品を星に例えて、どのくらいの量を摂取すればいいのかを星の色と大きさで表しています。 今回は八王子市在住のカヌーフリースタイル世界選手権優勝の高久選手にお話を聞きました。苦手だと思っていた野菜を食べてみたらおいしくて、さらにバランスの良い食事になったことで体調も崩さなくなったので、小学生のみんなも食べてみてね！とコメントをいただきました✨ 2月2日 節分メニュー！
・煎り大豆 ・つみれ汁 ・ぽんかん ・牛乳 2月3日が節分なので給食でも節分メニューでした。 ちらし寿司をのりで巻き(セルフで）恵方巻を作りました！縁起の良い方角の東北東を向き、願い事をして食べている子もいました😊そのままのりを巻いたり、のりを小さく切って小さい恵方巻をつくったり、のりをちぎってごはんにかけて食べたり、個性的でどれもおいしそうでした✨ また、鬼の嫌いないわしをつみれにした「つみれ汁」も食べました。調理員さんが一生懸命手作してくれたつみれは、魚のうま味がつまっていました！ 給食を通して、日本の風習を知ることができました！ ２月１日和み献立【岡山県】の郷土料理・特産品を食べました！
・鯖のゆずみそがけ ・甘辛ごぼう ・手延べそうめんのばち汁 ・牛乳 岡山県の郷土料理・特産品を給食で食べました。 岡山県は桃太郎の元になった神話があります。桃太郎に出てくるきびだんごのきびをごはんに入れて、きびごはんで食べました！ 岡山県浅口市では手延べ素麺を江戸時代から作り栄えてきました。手延べそうめんはめんを２本の棒に巻き付けて伸ばします。そのときできる端のＵの字の部分を「ばち」と言います。岡山県では「ばち」を汁に入れてばち汁として郷土料理として親しまれています。 ２月になりました！1月31日の給食
・ぶたしゃぶサラダ ・はちこめっこカップケーキ ・みかん ・牛乳 31日は八王子産の米から作られた米粉を使用したカップケーキを食べました。外はサクッと仲はふわっとしていました😊 今日使用した米は、八王子市高月町の●八王子高月清流米●ひとごこちとでした！水と土に恵まれた高月町は米作りが長く続けられています。画像3枚目は高月町の田んぼです。 1月30日 全国学校給食週間【４】
・赤魚の薬味焼き ・はっちくんのみそしる ・桑の葉だんごのきなこがけ ・牛乳 本日で全国学校給食週間が終了です！ 今日のキーワードは地産地消の「ち」でした。（画像３枚目）給食には八王子産の食材を、できるだけ多く使用しています。はっちくんのみそ汁に使用した野菜の大半は八王子産でした😊（画像２枚目緑のふきだし） また、桑の葉団子には、桑の葉パウダーが入っているので生地はきれいな緑色でした。 4日間でキーワードが揃ったので各学級で並べ替えて、答え合わせをしました！ 答えは「はちおうじ」です✨ 全国学校給食週間では八王子の給食のおいしさのひみつとこだわりポイントを紹介してきました。今後も様々な取り組みをしますので、ぜひ楽しみにしていてください！ 1月26日 全国学校給食週間【３】
・のりの佃煮 ・夕焼け小焼けやき ・ごまあえ ・呉汁 ・牛乳 給食は成長期の小学生に必要な栄養や、不足しがちな栄養を補えるように献立をたてています。毎日外で遊んだり、勉強を一生懸命取り組むためには、食事からしっかりと栄養を取ることがとても大切です！😊自分に必要な量を食べて元気に過ごしましょう！ 今日のキーワードは「は」でした！ 全国学校給食週間は30日までなので、最後の文字は火曜日に発表です！今日は4年生の教室で写真を撮らせてもらいました📷（画像3枚目） 1月25日 全国学校給食週間【２】
・青のりフライドポテト ・豆黒糖 ・牛乳 今日紹介した八王子の給食のおいしさのヒミツは「うまみ」です！ うす味でもおいしい給食を作るためには、食材からのうまみを引き出す工夫をしているからです！ 給食室でだしをとり、汁物を作っているのでだしのうまみたっぷりです！またオニオンスープやカレーの時は、たまねぎをあめ色になるまで炒めているので、たまねぎのうまみもたっぷりです✨ 期間中の食育メモにはキーワードがあり、30日まで集めて並び替えると、ある言葉になります。今日は「う」「じ」でした😊３年生の教室で写真を撮らせてもらいました。（画像3枚目）明日もあ楽しみに！ 1月24日 全国学校給食週間【１】
・フレンチサラダ ・フルーツヨーグルト ・牛乳 1月24日から30日まで『全国学校給食週間』です！ 給食の意義や役割について理解と関心を高め、より一層の充実を図ることを目的としています。八王子市では、八王子の給食のおいしさのひみつやこだわりポイントを給食時間に紹介します！ 期間中は食育メモの裏にキーワードが書いてあり、30日まで集めるとある言葉になります！今日のキーワードは『お』でした。教室に貼って、それぞれ予想していました📷（画像3枚目） 今日はこだわりポイント『おいしく手作り』というキーワードで、カレールウの紹介をしました。八王子の給食はルウを手作りしています。油・バター・小麦粉・カレー粉を材料にして、余計なものは入っていないので安全でおいしく提供できます。 他にも、ホワイトルウやハンバーグ、カップケーキなどの加工品もすべて調理員さんが手作りしています😊 1月23日 八王子産米の酒かす
・卵焼き ・八王子産米のかす汁 ・茎わかめのにんにく炒め ・みかん ・牛乳 今日のかす汁には、八王子産米で作られる高尾の天狗という日本酒を製造する過程でできる「さけかす」を給食で使用しました。 酒かすは食べると体をぽかぽかにする働きがあります。寒い日が続くのでかす汁をのんで元気に過ごしましょう！ 近隣の地域でも風邪などがはやり始めています。食事前や外から帰ってきた時は手洗いうがいをしましょう！✨ 1月22日 旬の『かぶ』
・マーボー豆腐 ・白菜ナムル ・かぶのスープ ・牛乳 今日は今が旬のかぶを使用した「かぶのスープ」を食べました。 かぶは大根に似ていますが、加熱するととても柔らかくなります。きょうのスープに入っていたかぶも「柔らかすぎて口に入れたらなくなっちゃたよ〜」と感想を何人か言っていました😊 旬の野菜は味もよく栄養もたっぷりです！ぜひおうちの汁物にもいれてみてください！ |
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ほけんだより臨時号 感染症に関して