・ゆかりごはん・ししゃもの磯辺焼き・新じゃがの煮もの・ピリからキャベツ・みかん・牛乳

　旬の新じゃがを使用した煮ものでした。
新じゃがは、普通のじゃがいもに比べてみずみずしいのが特徴です。また皮も薄いので皮付きでも食べることができます。いつものじゃがいもを思い出しながら食べてみよう！と伝えてみました。

・ごもくちらし・吉野汁・ひなまつり白玉・牛乳

　3月3日はひなまつりです。この日は、女の子の健やかな成長を願ってお祝いする日本の行事です。桃の節句とも言います。
　ひなまつりでは、ちらしずしやはまぐりのお吸い物、ひしもち、ひなあられなどを食べます。それぞれに縁起の良い食材や健康を願う意味が込められています。季節の行事で食べるもにはいろいろな願いが込められているので、これからも日本の食文化を大切にしていきましょう！✨

　給食ではひな祭りにちなんだメニューでした。ひなまつり白玉はひしもちと同じ色にしてみました😊

・ビビンバ・にらたまスープ・ナッツと炒り子のごまがらめ・牛乳

　今日はＳＤＧｓについて食育メモを配布しました。今回は給食で出たなまごみから作られる「イズミちゃん堆肥」について紹介しました。（写真2枚目）
給食の野菜から出る生ごみをそのまま捨てずに、堆肥にしてまた野菜を育てるために使われます。元八東小に野菜を届けてくれる八王子市の尾崎農園でも使われています！

・ごはん・ごまアーモンドふりかけ・生揚げとぶた肉のみそ炒め・菜の花ともやしの和え物・きよみ（果物）・牛乳

　今日は旬の菜の花を使用した献立です。菜の花は独特のほろ苦さときれいな彩りで、春の訪れを感じられる野菜です。
　ビタミンやミネラルが豊富です！独特の苦みが苦手な子も多かったですが、季節の味わうことができてよかったと思います。

３月の給食目標は「1年間の振り返りをしよう」です。
給食だけではなく家での食生活やマナーをも振りかえってみましょう！
　次の学年になる前に正しいマナーで食事ができるよう意識してみましょう！

　3月の食育だよりと献立予定表を配布しました。学校ＨＰにもカラー版でアップしたのでぜひご活用ください。
▼こちらをクリックしても見られます▼
３月　献立予定表
３月　食育だより

・ごはん・ぶたのあまからに・切り干し大根とひじきのサラダ・みそ汁・牛乳

　今日は元八王子中学校の生徒が家庭科の授業で学んだことを活かして作った献立を、給食で再現しました。彩りやバランスを考えながら食材を選び、献立を考えてくれました。とてもおいしくいただきました！

　中学生からメッセージをいただいたので、食育メモや食育動画を作成して元八東小のみんなにも紹介しました。画像2枚目に載せましたので、ぜひ読んでみてください。

・ココアクリームサンド・ポテトのミート焼き・白いんげん豆のスープ・牛乳

　今日は給食室でココアクリームを作りました！
牛乳・バター・砂糖・ココアを温めたところに、湯せんをしながらコーンスターチを入れてよくかき混ぜると、とろみがついてクリームになります。
　パンに付けるととってもおいしいです！給食では珍しいメニューなのでみんな朝から注目していました✨

・ごはん・四川豆腐・たまごと小松菜の中華スープ・ナッツといりこのごまがらめ・牛乳

　今日は22日（水）の残菜の量を知り、もったいないを減らしていこうと食育メモを出しました。22日の給食は和食だったので、あまり人気がなくここ最近で1番残菜が多かったです。

　最近1年生が「牛乳全部飲んだよ！」「苦手だけど一口食べたよ！」たくさん報告してくれます😊少しずつ食べられる量や種類が増えてきて、本人も嬉しそうですが栄養士の私も同じくらい嬉しいです！これからも良い食体験ができるように声をかけていきたいと思います。

・菜飯・焼き魚（サバ）・にんじんしりしり・筑前煮・牛乳

　今日は旬のにんじんを使った、にんじんしりしりを食べました。
にんじんには、肌や粘膜を健康に保ったり、目の働きを助けたりします。

　「にんじんしりしり」は、千切りのにんじんとツナを油で炒めて塩で味つけするだけで簡単にできあがります。卵を入れたり、めんつゆなどで味つけしたりしてもおいしく仕上がります🎵児童からも人気だったので、ご家庭でも作ってみてください😊

・サブジ丼・オニオンスープ・まめナッツ黒糖・牛乳

　今日は「いただきますのむこうがわ」という食育動画を流しました。
自分たちが食べているものは、🥬野菜を育て収穫する農家🐖お肉や牛乳の畜産農家🐟魚を捕る漁師がいます。
それだけではなく、命を食材に変えている人たちや食材を運んでくれる人たち、調理をしてくれる人たちなどたくさんの人が関わっています。

　「いただきます」の向こう側にはたくさんの人が一生懸命頑張っていることがわかると、感謝の気持ちをもって食事ができると思います。ぜひおうちでもお話してみてください。

・めいぷる鶏飯・りこちおすすめ甘辛バーグ・即席漬け・はちぷりオレンジポンチ・牛乳

　今日は八王子のご当地アイドルの「エイトプリンセス」（はちぷり）として活躍する「めいぷる」と「りこち」が考えたメニューを給食で食べました。
　
🎵めいぷる鶏飯は、お茶漬けのような料理です。給食では混ぜご飯の上からだしのうまみたっぷりのスープをかけて食べました！
🎵りこちおすすめ甘辛バーグは、成長期に必要なたんぱく質がしっかりとれるメニューでした。甘辛のタレがとてもおいしいです。
🎵はちぷりオレンジポンチは、はちぷりのチームカラーをイメージしたデザートです。

　はちぷりの2人から、はちおうじっ子にメッセージももらったので食育メモや動画で紹介しました。

・ごまじじゃこごはん・厚焼き玉子・ひじきの炒め煮・野菜のおかか和え・牛乳

　食育メモでＳＤＧｓに関係するリサイクルについて紹介しました。
毎日飲んでいる牛乳は、パックを開き給食室できれいに洗ってからリサイクルに出しています！ごみとして捨てるのではなく、再利用することは環境に良いです。

　今日のお昼の放送では、自分牛乳パックは自分で開いて、リサイクルに協力してくださいと伝えました。

・ごはん・鮭の塩焼き・野菜のごま和え・のっぺい汁・牛乳
　
　のっぺい汁は、根菜類や里芋などの季節の野菜を入れて、片栗粉でとろみをつけた汁物です。今日は、けずり節でだしをとり具材として干ししいたけも入っていたのでうまみたっぷりの仕上がりでした。

　2月の給食目標は「日本の食文化を知ろう」です。和食について来週から給食時間に各学級で5分間指導をしていく予定です✨

・ハヤシライス・フレンチサラダ・ピーチヨーグルト・牛乳

　今日は野菜の摂取量について食育メモを出しました。
野菜は1日350ｇ食べると健康に過ごせるといわれています。実際に食べることも大切ですが、知識として「野菜は1日350ｇ」と知ることもとても大切です！
児童に野菜の摂取量をクイズ形式にして聞いたところ、みんな食育メモを見てくれていたので、ほぼ全員正解していました！✨とても感動しました！！
　350ｇとるためには毎食野菜を食べられるといいですね。汁物に入れるとカサも減り、食べやすくなるのでオススメです！

　大人になっても栄養バランスの良い食事を自分で選択できるように、食事に関することも給食の時間にお話ししていきたいと思います😊

・カレーリゾット・オニオンドレッシングサラダ・コーンポテト・ミニチョコカップケーキ・牛乳

　2月14日はバレンタインデーなので、給食室からはミニチョコカップケーキをプレゼントです！いつもたくさん食べてくれてありがとうという気持ちを込めて作りました！
チョコチップをたっぷりと入れたのでバレンタインらしい甘ーい出来上がりでした💛
リゾットも珍しいメニューでしたがよく食べていました。

・国産小麦パン・白身魚の香り揚げ・わかめサラダ・みかん・牛乳

　国産の小麦を使用したパンを食べました！国内で生産量が一番多いのは北海道です。
米の食料自給率が100％なのに比べ、小麦の食料自給率は約17％です。残りの約80％は外国産から輸入しています。

　外国産を輸入すると輸送の際に多くの排気ガスがでます。国産を使用することは、ＳＤＧｓの取り組みにもつながります。国産や八王子産を食べて地域を応援しましょう！

・ツナと長ねぎのチャーハン・棒餃子・もやしスープ・りんご・牛乳

　今が旬の長ねぎを使ったチャーハンを食べました。
長ねぎは体の調子を整える働きがあるので、寒い時期にぴったりの野菜です。加熱するとやわらかくなり甘みもますので、鍋にたっぷり入れて食べてみてください！

　

・ごはん・チキンチキンごぼう・けんちょうじる・れんこんのいためもの・牛乳

　和み献立で、山口県の郷土料理を食べました。
チキンチキンごぼうは、山口県の給食で提供され家庭に広まり、郷土料理になったそうです。甘辛いタレがごはんによく合うので、どのクラスもごはんをたくさん食べていました✨

　和み献立を食べて、日本の地形や郷土料理に興味を持ってくれたらうれしいです。

・根菜ピラフ・白身魚のハーブ焼き・じゃがいものポタージュ・コールスローサラダ・ブルーベリージョア

　根菜ピラフには、れんこんやぼごぼう、にんじんなどの根菜が入っていて食感がシャキシャキの仕上がりでした！
　ポタージュも、野菜を柔らかく煮てから給食室でミキサーにかけて手作りしているので野菜の甘みが出ていました！
色が黄色なので「とうもろこしが入っている！」と児童に言われましたが、にんじんを入れているからだよと、お話しました😊

・俺の！八王子塩焼きそば・白菜スープ・牛乳

　こども屋台選手権とは、八王子市内の小学４〜６年生がチームを作り、八王子の食材でオリジナルメニューを考えそれを屋台で調理・販売するイベントです。
今年は17チームが参加し、愛宕小学校の「俺の！愛宕」チームのメニューがグランプリを獲得しました🏆

　八王子塩焼きそばには、たっぷりの刻んだ玉ねぎをのせて食べました！焼きそばの上にはじゃがバターもあり、メンバー５人の食べたいものをつめ合わせた“男メシ”です。
食べ応えがあり元八東小みんなもたくさん食べていました！！

　「俺の！愛宕」チームのみなさんありがとう！😊