９月１日（木）の給食
・ごはん ・韓国風肉じゃが ・揚げと小松菜の煮びたし ・ふりかけ ・牛乳 ※今日の肉じゃがは、いつもの肉じゃがとちょっと 違います。 トウバンジャンを使っているのと、 豚肉をみじんにした長ねぎ・にんにく・ 調味料に漬け込んでから炒めたところです。 ピリ辛の味付けで、ごはんがすすみますね。 ８月３１日（水）の給食
・野沢菜チャーハン ・ワンタンスープ ・とり肉と豆の炒め物 ・牛乳 ※野沢菜チャーハンは、ハム・しいたけ・のざわな・ ちりめんじゃこを炒め、味付けし、炒り卵と一緒に ごはんと混ぜ合わせました。 炒り卵を作っているところです。（画像２） きれいな細かい炒り卵になるように、手を休めることなく 手早く炒っていきます。 おいしい野沢菜チャーハンの出来上がりです（画像３） ８月３０日（火）の給食
・ごはん ・きんぴら ・洋風おでん ・みかん缶 ・牛乳 ※今日は、台風の影響で献立に変更がありました。 休校になった場合、パンはキャンセルできない為、 ご飯に変更しました。ご了承下さい。 今学期も安全でおいしい給食作りに励みますので どうぞよろしくお願い致します。 ７月１９日（火）の給食
・スパゲティーミートソース ・コールスロー ・ヨーグルトブルーベリーソース ・牛乳 ☆〜今日の八王子産の野菜〜☆ ＊にんじん ＊ブルーベリー ※１学期最後の給食は、みんなが大好きなミートソースです。 おいしさのヒミツは・・・ たまねぎをよーく炒め、じっくり時間をかけて 水分を飛ばしながら、煮込んで作っています。 よーく煮詰めることで、おいしいミートソースが 出来上がります。 ２学期もおいしい給食を作りますので、たくさん 食べて下さいね！ そして、楽しい夏休みを過ごして下さいね♪ ７月１５日（金）の給食
・スタミナ丼 ・えのきとレタスのスープ ・ポテトのチーズ焼き ・牛乳 ☆〜今日の八王子産の野菜〜☆ ＊じゃがいも・・・尾崎農園より届きました。 ※今日は、八王子産のじゃがいもを使って、 ポテトのチーズ焼きを作りました。 蒸かしたじゃがいもに塩で味付けをし、 カップに入れてチーズをのせ、オーブンで こんがりきつね色になるまで焼きました♪ ７月１４日（木）の給食
・夏野菜のカレーライス ・わかめスープ ・ふかしとうもろこし ・牛乳 ☆〜今日の八王子産の野菜〜☆ ＊とうもろこし 尾崎農園より届きました。 ＊じゃがいも 〃 ＊なす ※今日のとうもろこしは、３年生が皮むきをしてくれました。 ３年生が丁寧に皮むきをしてくれた、とうもろこしを みんなでおいしくいただきました♪ ７月１３日（水）の給食
・切干しごはん ・鮭の塩焼き ・肉じゃが ・枝豆 ・牛乳 ☆〜今日の八王子産の野菜〜☆ ＊じゃがいも・・尾崎農園より届きました。 ※今日は、枝豆のお話です。 枝豆は、若い緑色をしているうちは野菜です。 熟して茶色になると、大豆になります。 大豆になると「豆」と呼ばれます。 枝豆は、野菜と豆の栄養を両方もっています。 疲れをとったり、お肌をきれいにするので、 暑くて日差しの強い夏にはピッタリです♪ ７月１２日（火）の給食
・ごはん ・豆あじの南蛮漬け ・呉汁（ごじる） ・おかかあえ ・牛乳 ☆〜今日の八王子産の野菜〜☆ ＊じゃがいも・・・尾崎農園より届きました。 ※ご汁は、茹でた大豆を潰しペースト状にしたものを 「呉」といい、呉を味噌汁に入れたものが呉汁です。 大豆が入って栄養満点です。 ７月１１日（月）の給食
・パン ・パンプキンシチュー ・わかめと野菜のごまドレッシング ・ミディトマト ・牛乳 ☆〜今日の八王子産の野菜〜☆ ＊かぼちゃ ＊にんじん ※今日は、今が旬のかぼちゃを使ってパンプキンシチュー を作りました。 かぼちゃには、ビタミン・ミネラル・食物繊維が 豊富に含まれ、免疫力を高めたり、肌や髪を 健康に保つ働きがあります。 ７月８日（金）の給食
≪沖縄料理≫ ・ししじゅうし ・豆腐とゴーヤのチャンプルー ・もずくスープ ・牛乳 ※今日は「沖縄県の郷土料理」です。 ししじゅしは、沖縄の方言で「しし」は「肉」 「じゅうし」は、「炊き込みごはん」を意味します。 給食では、豚肉と昆布などを使って作ります。 ゴーヤチャンプルの「チャンプル」は、沖縄の方言で 「混ぜこぜ」という意味で、料理では「炒め物」の事です。 もずくスープのもずくは、低カロリーでミネラルや食物繊維が 多く含まれます。 ７月７日（木）の給食
≪七夕献立≫ ・海老入りちらしずし ・七夕汁 ・笹の葉揚げ ・きゅうりのしょうが風味 ・牛乳 ☆〜今日の八王子産の野菜〜☆ ＊きゅうり ＊こまつな ※７/７は七夕です。 ７/７の夜、彦星と織姫が天の川を渡って、１年に 一度会えるという伝説です。 七夕には、そうめんを食べる慣習があります。 これは、「そうめん」を織姫の機織りの糸に みたてているからと言われています。 七夕汁は、わかめが夜空 そうめんが天の川 にんじんが短冊 かまぼこが星 を表しています。 ７月６日（水）の給食
・マーボーなす丼 ・冬瓜スープ ・豆ナッツ黒糖 ・牛乳 ☆〜今日の八王子産の野菜〜☆ ＊なす ※今日は今が旬の「なす」が入ったマーボー丼です。 夏野菜には、汗をかいて失ったビタミンやミネラルを 補給してくれたり、体を冷やしてくれたり、 水分補給にもなったりと、いいことがたくさんあります♪ 夏野菜を食べて暑い夏も元気に過ごしましょう！ ７月５日（火）の給食
・パン ・いかのタンドリー焼き ・ポテトカルボナーラ ・野菜のスープ煮 ・冷凍みかん ・牛乳 ☆〜今日の八王子産の野菜〜☆ ＊じゃがいも・・・尾崎農園より届きました。 ※いかのタンドリー焼きは、いかをにんにく・しょうが ケチャップ・カレー粉に漬け込んで、オーブンで焼きました。 ピリ辛で暑い夏にはぴったりです。 7月４日（月）の給食
≪ブラジル献立≫ ・ピカジーニョ ・シュラスコ ・ビナグレッチサラダ ・牛乳 ※今日はオリンピック開催国ブラジルの料理です。 ＊ピカジーニョ・・挽肉や玉ねぎ、じゃがいも、豆などを煮込む料理です。 ブラジルで食べられている家庭料理のひとつです。 味の決め手は「クミン」！ （画像２の手前のカップがクミンです） カレーにも使われる香辛料です。 チリパウダーとパプリカも入れて作りました♪ ＊シュラスコ・・鉄の串に肉を刺して、岩塩をふって焼く料理です。 ＊ビナグレッチサラダ・・細かく切ったトマトや玉ねぎを入れた 「ビネガー（酢）ソース」です。 シュラスコにかけたり、サラダのかけます。 ７月１日（金）の給食
・たこめし ・彩り和え ・こづゆ ・プラム ・牛乳 ☆〜今日の八王子産の野菜〜☆ ＊じゃがいも・・・尾崎農園より届きました。 ※半夏生は、毎年梅雨が明ける時期にあたります。 農家にとっては、田植えを終える目安の頃と されてきました。 田んぼに植えた稲の苗が「たこ」の足のように 大地にしっかりと根をはり、たくさん収穫できる ようにと願って食べます。 今日は、「たこめし」を食べました。 こづゆは、福島県会津地方の料理で、祝いの席や お正月にいただく郷土料理になります。 ６月３０日（木）の給食
・きびごはん ・白身魚のレモンソースがけ ・五目きんぴら ・かきたま汁 ・牛乳 ☆〜今日の八王子産の野菜〜☆ ＊にんじん ＊こまつな ＊じゃがいも ※白身魚のレモンソースがけは、揚げた白身魚に レモン汁・さとう・しょうゆで作ったソースを かけました。 酸味もあり、さわやかなソースで暑い夏にはピッタリです！ ６月２９日（水）の給食
・キムチチャーハン ・青梗菜のとろみスープ ・ツナポテトパイ ・牛乳 ☆〜今日の八王子産の野菜〜☆ ＊じゃがいも ＊たまねぎ・・・・尾崎農園より届きました。 ※ツナポテトパイは、炒めたたまねぎ・ツナに蒸して マッシュしたじゃがいもを混ぜて、マヨネーズ 塩・こしょうで味付けしたものを餃子の皮で包んで オーブンでこんがり焼きました。（画像２） 子供たちもよく食べていました。 ６月２８日（火）の給食
≪長崎郷土料理≫ ・皿うどん ・浦上そぼろ ・白玉しるこ ・牛乳 ☆〜今日の八王子産の野菜〜☆ ＊たまねぎ・・・尾崎農園より届きました♪ ※皿うどんの麺は、油・しょうゆをからめて オーブンでこんがり焼きました。（画像２） 白玉しるこの白玉は、豆腐でこねてるので 口当たりがなめらかです。 ひとつひとつ手で小さく丸めました。（画像３） ６月２７日（月）の給食
・セサミトースト ・ポークビーンズ ・コールスロー ・みかん缶 ・牛乳 ☆〜今日の八王子産の野菜〜☆ ＊たまねぎ ＊じゃがいも 川町の尾崎農園より届きました♪ ※ポークビーンズは、「畑の肉」と呼ばれる大豆 がたっぷり入って栄養満点です。 ブラウンルーも、油・バター・小麦粉を炒めて 作っています。（画像２） お肉も別の釜で柔らかくなるまで、煮てから 加えています。（画像３） ６月２４日（金）の給食
・ごはん ・さんまの梅煮 ・筑前煮 ・キャベツのじゃこ炒め ・牛乳 ☆〜今日の八王子産の野菜〜☆ ＊じゃがいも・・・尾崎農園から届きました♪ |
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