１２月２０日（火）の給食
≪クリスマス献立≫ ・ミックスピラフ ・ウイングスティックのカレー煮 ・ミネストローネ ・ココアケーキ ・牛乳 ※今日は、少し早いですがクリスマス献立です。 本来はキリスト教の行事で、イエス・キリストの 誕生をお祝いする日です。 今日は、クリスマスをイメージして、 ウイングスティックのカレー煮・ココアケーキを 作りました♪ １２月１９日（月）の給食
・スパゲティミートソース ・温野菜のごまドレッシング ・焼きりんご ・牛乳 ★〜今日の八王子産の野菜〜★ ＊キャベツ ※今日は、子供たちに大人気のミートソースでした。 強火で水分を飛ばしなら、煮詰めていくことで、 おいしいミートソースになります。 よく食べてくれていました。 １２月１６日（金）の給食
≪石川県郷土料理≫ ・ごはん ・はたはたのから揚げ ・治部煮 ・れんこんの塩きんぴら ・牛乳 ★〜今日の八王子産の野菜〜★ ＊こまつな ※今日は、石川県の郷土料理です。 石川県は、日本海側の北陸地方にあり、１年間に 雨の降る量は日本でも多い方です。 治部煮は、古都金沢の代表的な郷土料理です。 鶏肉に粉をまぶし、季節の野菜と一緒に、だし 醤油、みりんなどで煮込む寒い地域ならではの とろみのついた料理です。 はたはたは、石川県や秋田県など日本海側で 11月〜12月にとれる魚です。 日本海に冬の到来を告げる魚だと言われています。 今日は、から揚げにしました。 １２月１５日（木）の給食
・豆入りドライカレー ・わかめスープ ・みかん缶 ・牛乳 ★〜今日の八王子産の野菜〜★ ＊ながねぎ・・川町の尾崎農園より届きました♪ ※今日のドライカレーには、茹でてミキサーにかけた 大豆が入っています。細かくして入れているので、 豆が苦手な子も気にならず食べてくれます。 今日も、たくさん食べてくれました(*^_^*) １２月１４日（水）の給食
・豆腐のうま煮丼 ・くずきりスープ ・豆ナッツ黒糖 ・牛乳 ★〜今日の八王子産の食材〜★ ＊ながねぎ ＊はくさい・・・川町の尾崎農園より届きました♪ ※豆腐のうま煮丼は、豆腐とにんじん・長ねぎなど たくさんの野菜が入り栄養たっぷりです。 ごはんともよく合います。 １２月１３日（火）の給食
・切干しごはん ・八王子産しょうがの鶏団子汁 ・じゃがころ揚げ ・牛乳 ★〜今日の八王子産の野菜〜★ ＊しょうが ＊こまつな ＊はくさい ＊ながねぎ ※今日は、八王子市の長沼町、高月町、小比企町で 収穫された根しょうがを鶏団子と汁にたっぷり 入れて作りました。 しょうがを食べると体がぽかぽか温まり、風邪を 予防します。 しっかり食べて元気いっぱい運動しよう！ １２月１２日（月）の給食
・じゃこマヨトースト ・ポークビーンズ ・フレンチサラダ ・牛乳 ★〜今日の八王子産の野菜〜★ ＊キャベツ ＊ブロッコリー ※今日の「じゃこマヨトースト」は、ちりめんじゃこ マヨネーズ・しょうゆ・白みそ・白ワイン・ごまを 混ぜ合わせたものをトーストに塗り、チーズをのせ オーブンでこんがり焼きました。 １２月９日（金）の給食
・キムタクごはん ・ベーコンポテト ・青梗菜のとろみスープ ・みかん（１/２個） ・牛乳 ★〜今日の八王子産の野菜〜★ ＊ながねぎ ＊じゃがいも・・川町の尾崎農園より届きました♪ ※「キムタクごはん」は、白菜キムチと刻みたくあん が入った混ぜごはんです。 １２月８日（木）の給食
・すき焼き風混ぜご飯 ・芋の子汁 ・小松菜のじゃこ炒め ・牛乳 ★〜今日の八王子産の野菜〜★ ＊だいこん ＊こまつな １２月７日（水）の給食
・きびごはん ・鯖の風味焼き ・いりどり ・青菜のお浸し ・牛乳 ★〜今日の八王子産の野菜〜★ ＊じゃがいも・・川町の尾崎農園より届きました。 ＊小松菜 ※今日は「しょうが」のお話です。 独特な香りと辛みを持つしょうがは、肉や魚 の臭みを消して、料理をもっとおいしくします。 しょうがを食べると体がぽかぽか温まるので、 風邪予防にもなります。 今日の給食では、しょうがを使ったさばの風味焼き を作りました。 １２月６日（火）の給食
・ほうとううどん ・油揚げの春巻き ・じゃがいものうま煮 ・牛乳 ★〜今日の八王子産の野菜〜★ ＊ながねぎ・・・川町の尾崎農園より届きました。 ＊だいこん・・・犬目町の坂本農園より届きました。 ※油揚げの春巻きは、炒めて調味した具を油揚げの 中に詰め、上からしょうゆを塗りオーブンで こんがり焼きました♪ ほうとううどんは、山梨県の郷土料理です。 かぼちゃが入った味噌味のうどんです。 寒い冬には、体が温まりますね。 １２月５日（月）の給食
・ごはん ・厚焼きたまご ・みそ汁 ・大豆とひじきの炒め煮 ・牛乳 ★〜八王子産の野菜〜★ ＊ながねぎ ＊だいこん １２月２日（金）の給食
・カスタードサンド（セルフ） ・ポトフ ・ペンネアラビアータ ・牛乳 ★〜今日の八王子産の野菜〜★ ＊かぶ ＊キャベツ ※今日のカスタードクリームは、手作りです。 牛乳・卵・砂糖・バター・コーンスターチを 混ぜ合わせ、湯煎にかけ撹拌しながら、 温度を上げていきます。 調理員さんが、頑張って腕を回して、 撹拌しながら、作ってくれました。 そのお蔭でおいしいクリームが 出来上がりました！ 子供たちも喜んで食べていました♪ １２月１日（木）の給食
・ごはん ・れんこんとひじきのハンバーグ ・ブロッコリーのごまじょうゆ ・みそ汁 ・牛乳 ★〜今日の八王子産の野菜〜★ ＊にんじん ＊だいこん ※今日のハンバーグは、粗みじんにしたれんこんが アクセントになっています。 絞り豆腐も入り、ふわふわで柔らかいハンバーグに なりました。しょうゆ・さとう・みりんで作った 和風ソースをかけていただきました。 １１月３０日（水）の給食
≪北海道郷土料理≫ ・ごはん ・昆布の佃煮 ・鮭のちゃんちゃん焼き ・道産子汁 ・牛乳 ★〜今日の八王子産の野菜〜★ ＊にんじん ＊キャベツ ＊じゃがいも ※今日は、北海道の郷土料理です。 北海道は、日本の一番北にある都道府県です。 広い土地が多く、酪農が盛んです。 じゃがいも・たまねぎ・にんじん・だいこん とうもろこし・かぼちゃ・だいず・牛乳 「生産量日本一」の食べ物がたくさあります。 １１月２９日（火）の給食
・ゆかりごはん ・いわしの香り揚げ ・かきたま汁 ・野菜ごまおかか ・牛乳 ★〜今日の八王子産の野菜〜★ ＊こまつな ＊キャベツ ＊だいこん ※ゆかりごはんは、見た目は地味ですが（笑） 子供達に人気のあるメニューです。当然、完食でした！ いわしの香り揚げは、みじん切りにした、にんにく・しょうが しょうゆ・酒・ごま油で下味をつけ油で揚げました。 カラッと揚がり、魚臭さもなくおいしかったです。 こちらも、残菜はゼロでした♪ １１月２８日（月）の給食
・カレーマッシュサンド ・豆乳コーンチャウダー ・じゃこサラダ ・牛乳 ☆〜今日の八王子産の野菜〜☆ ＊じゃがいも ＊かぶ １１月２５日（金）の給食
・八王子産の白いごはん ・豆あじのからあげ ・野菜のうま煮 ・大根の風味漬け ・牛乳 ★〜今日の八王子産の野菜〜★ ＊だいこん ※今日は、「八王子産の白いごはん」を食べる日です。 八王子市の保育園・幼稚園・都立学校・小学校・中学校で 一斉に八王子産のお米を食べます。 給食の時間には、高月町のお米作りのビデオを見ました。 おいしいお米を作って下さった農家の方々に感謝しながら みんなでおいしくいただきました♪ ごはんの残りはゼロでした！ １１月２４日（木）の給食
・かてめし ・秋のすまし汁 ・カリカリがんも ・浅漬け ・牛乳 ★〜今日の八王子産の野菜〜★ ＊にんじん ＊だいこん ※１１月２４日は「和食の日」です。 「和食の味」の鍵になるのは「出汁のうま味」です。 日本で発見された「うま味」は今や、「ＵＭＡＭＩ」 として世界で注目されています。 今日は、かつお節で出汁をとり、「秋のすまし汁」を 作りました。 いちょうの形をしたかまぼこも入っています。 今日は、秋ではなく外は雪景色ですが・・・。 １１月２２日（火）の給食
・五穀ごはん ・のりの佃煮 ・あじのもみじ焼き ・肉じゃが ・牛乳 ★〜今日の八王子産の野菜〜★ ＊じゃがいも ※あじのもみじ焼きは、すりおろした人参と マヨネーズを混ぜたものをからめて焼きました。 オレンジ色がキレイなもみじ焼きになりました。 |
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