平成２９年１０月１７日 献立
さんが焼きは、ツナ、豆腐、豚ひき肉、人参、長ネギ、ごま、みりん、 醤油、白みそ、でんぷんを混ぜて、俵の形にしてからオーブンで焼き ました。 和風ハンバーグのようです。柔らかくて食べやすいです。 みんな、残さず食べてくれました。 平成２９年１０月１６日 献立
ＤＨＡ、ＥＰＡ、タウリン、キチン質、鉄分、カルシウム、ビタミン Ｂ１が豊富です。 今日は、えびを使って「えびチャーハン」を作りました。 おいしくできました。しっかり食べてくれました！ 平成２９年１０月１３日 献立
１３日は、さつまいもの日です。 さつま芋３つのパワー １．体がポカポカ温まり力がもりもり湧いてきます。 ２．食物繊維がたくさん入っているのでお腹の調子がよくなります。 ３．ビタミンＣがたっぷりで風邪をひきにくくなります。 さつま芋を食べて元気に頑張りましょう！ 平成２９年１０月１２日 献立
牛乳 旬の栗や、里芋、しめじ、れんこんを使用してグラタンを作りました。 ビタミンＣ、ビタミンＢ１、Ｂ２がたくさん含まれています。 栄養が詰まっています。 和風グラタンで、食べやすく美味しく出来上がりました。 子ども達にとても好評です。 平成２９年１０月１１日 献立
さんまの旬は毎年９月〜10月の一ヶ月だけです。 その時期のさんまは、脂がのって美味しいです。 今日は、さんまのかば焼きを作りました。 食べやすくて子ども達に人気があります。 平成２９年１０月１０日 献立
ビタミンＡは、目の疲れを回復させるだけでなく、視力が下がるのを 予防したり、乾燥するのを防いだりする働きもあります。 にんじん・かぼちゃ・ブルーベリーなど色の濃い野菜や果物、うなぎ・ レバーなどには、たくさん含まれています。 今日の給食には、にんじんをたっぷり使いました。 今日は、目に優しい献立でしたね。 平成２９年１０月６日 献立
今日の献立は、『山賊焼き』という「長野県の郷土料理」です。 油で揚げているのに、「山賊揚げ」でなく[山賊焼き]と言うのは、山賊 （山に住む泥棒）が、ものを取り上げる（鳥揚げる）のごろ合わせから 来ています。 鶏のから揚げと同じで揚げ油でカリッと揚げます。 子ども達が大好きなメニューです。 平成２９年１０月５日 献立
チリコンカンは、豆と肉と唐辛子をプラスしてスパイシーに煮込んだ アメリカ・テキサス州生まれのメキシコ風料理です。 給食では、子供たちにも食べやすい工夫をして作っています。 豆が嫌いなお子さんでも食べることができる料理です。 平成２９年１０月４日 献立
十五夜は、「中秋の名月」ともいい、１年の中で月が最も美しく見える 日だと言われています。 お月見は秋の収穫に感謝し、すすきを飾り、団子や里芋をそなえて豊作 を祈ります。 今日の給食では、お月見団子の黒蜜かけを作りました。 子ども達に好評でした。 平成２９年１０月３日 献立
豆腐の原材料は、大豆です。 大豆は「畑の肉」と言われるほど豊富なたんぱく質がたくさん含まれて います。 四川豆腐には、野菜もたくさん使用していて、栄養満点な料理です。 平成２９年１０月２日 献立
ホキは、水深およそ数百メートルの位置に見られる「深海魚」です。 成長するとおよそ1ｍ程度の大きさになります。 白身魚でビタミンやミネラルが豊富です。 今日は、ホキと大豆の揚げ煮を作りました。とても好評です。 平成２９年 ９月２８日 献立
竹輪の二色揚げは、カレー味と青のり味です、 無添加の竹輪を使用しています。とてもうま味のある竹輪です。 竹輪の由来は、桃山時代に、現在のかまぼこと呼ばれる板付きの物が 作られるようになりました。 それまでかまぼこと呼ばれていた竹輪は、切り口が竹の輪に似ている ことから「ちくわかまぼこ」と呼ばれるようになり略して「竹輪」に なりました。 平成２９年９月２７日 献立
今日の「生姜ご飯」の生姜は八王子産の物を使用しています。 江戸東京野菜の一つです。昔から現在まで栽培され続けている東京の 伝統野菜です。市場に出回らないので、とても貴重です。 生姜ご飯は生姜の香がして、さっぱりとした味になっています。 とてもおいしく出来上がりました。 平成２９年９月２６日 献立
芋の子汁は、日本の郷土料理です。山形県のなべ料理の一種です。 家族や親しい人たちが集まって鍋を囲む秋の行事で「芋煮会」があり ます。たくさんの食材を使用して楽しく食べる会です。 給食で芋の子汁を作りました。秋の食材で栄養満点です。 平成２９年９月２５日 献立
今日は、市制１００周年 お祝い献立です。 そこで、八王子１００年応援団長の北島三郎さんからのメッセージ を紹介します。 『八王子じっ子のみなさん、こんにちは！ 私の代表曲「まつり」は、豊作や大漁を喜び祝う歌です。 この歌の中で、「山の神 海の神 いのちを本当にありがとう」と 歌っています。 私たちは山や海の自然から命の恵みをいただいています。 しっかり食べて１００周年を迎えた八王子の町を、もっともっと 元気にしましょう！』 平成２９年９月２２日 献立
牛乳 ゆばは、大豆の加工食品の一つです。 豆乳を加熱した時の表面にできる薄皮で、よく吸い物の具として使われ たり、刺身と同様にそのまま醤油などにつけて食したり、精進料理にも 欠かせない伝統食材です。 今日は、すまし汁の具に使用しました。 だしがよく出て、湯葉と一緒においしくいただきました。 平成２９年９月２１日 献立
和風サラダ 巨峰 牛乳 今日は、給食試食会でした。 ９名の保護者の方々に参加していただきました。 とても熱心に話を聞きいてくださり、給食についての理解を深めていた だきました。 アンケートにも、ご意見・ご感想をいただきました。とても参考になり ました。これからの給食の取組の参考にさせていただきます。 ありがとうございました。 平成２９年９月２０日 献立
旬の栗を使用して「吹き寄せおこわ」を作りました。 人参、たけのこ、しめじ、干ししいたけ、きぬさや、栗、鶏肉が入って います。 具だくさんで栄養満点です。 おいしく出来上がりました。 秋を味わって、食べてください。 平成２９年９月１９日 献立
今日は、五つの輪で体力アップ献立です。 オリンピック・パラリンピックなどで活躍するスポーツ選手の多くが 主食・副菜・主菜・乳製品・果物がそろった食事を心がけています。 給食では「五つの輪で体力アップ」献立が登場します。 みなさんも体力アップ！ そして、スポーツや勉強に頑張りましょう！ 平成２９年９月１５日 献立
「ひじき」は、カルシウムが豊富で、牛乳の約１２倍です。 また、約半分が食物繊維で、ごぼうの約７倍です。 優れた栄養食品として知られています。 今日は、ひじきの炒め煮を作りました。 しっかり食べましょう！ |