平成２８年１１月１１日 献立
生揚げは、普通の豆腐を厚く切って揚げたものです。 揚げ豆腐の一種です。厚揚げとも呼ばれています。 地元の豆腐屋さんに揚げたてを納品してもらいました。 生揚げの味噌炒めを作りました。 甘辛い味でご飯が進みます。今日も完食しました。 平成２８年１１月１０日 献立
美山小の畑で採れた「小松菜」「大根」を味噌汁に使用しました。 採れたて新鮮です。 しらす入り卵焼きは、削り節と、しらす、にんじん、干し椎茸を、たまねぎ たまごを使って作りました。美味しい出汁巻き卵ができました。 平成２８年１１月９日 献立
今日は、和風きのこスパゲティを作りました。 優しい味で、食べやすく出来上がりました。 食材のきのこは、低カロリーでも、栄養は多いです。 食物繊維も多く、ビタミンＤ、カルシウム、カリウムなどが豊富です。 子供たちは、今日も残さずよく食べました。 平成２８年１１月８日 献立
１１月８日は、いい歯の日です。 よく噛んで食べられるように、いかのチリソースとごまめナッツの 献立にしました。 ごまめナッツの材料には、アーモンドを使用しました。 アーモンドには、ビタミンＥ・Ｂ２が多く含まれています。 栄養価の高い食品です。 平成２８年１１月７日 献立
今日の「小松菜」は、美山小の畑で収穫したものです。 取れたて新鮮です。小松菜の煮びたしに使用しました。 小松菜は、ビタミンＡ、ビタミンＣ、Ｅや、カルシウム、鉄分が豊富です。 よく噛んでしっかり食べよう！ 平成２８年１１月４日 献立
ホットサラダ 牛乳 手作りりんごジャムを作りました。 りんごを小さくいちょう切りにして 砂糖をまぶして少し置くと水分が出ます。 水分が出たら火にかけて、レモン汁を入れて、弱火でことこと煮ます。 煮詰まったら出来上がりです。 シンプルですが美味しく出来上がりました。 平成２８年１１月２日 献立
鶏むね肉を、しょうが、酒・しょうゆ・塩に付け込みます。 オーブンで、２００度１５〜２０分焼きます。 ネギは、小口に切り１８０度１０〜１５分焼きます。 出来上がったらタレにからませて、ご飯の上にの出ていただきます。 ご飯が進みます。ネギの嫌いな子も食べられます。 平成２８年１１月1日 献立
すき焼き風煮ものは、豚肩肉・たまねぎ・にんじん・白滝・豆腐で 作りました。 豚肉のうまみでて美味しく出来上がりました。 ご飯と一緒に食べられるので、今日も残さず「残菜0です。」 平成２８年１０月３１日 献立
10月31日はハロウィンでした。 もともとは、秋の収穫を祝い、悪霊を追い払うヨーロッパの お祭りでしたが、最近はお化けの仮装やパーティーを 楽しむイベントになりました。 給食でハロウィンにちなんだ「スイートパンプキンを作りました。 とても美味しくできました。子供たちも完食でした。 平成２８年１０月２８日 献立
久しぶりの「パンの日」です。 魚のピザ焼きを作りました。白身魚に、（塩・こしょう）をします。 ケチャップ味の野菜の具を魚の上にかけ、最後にチーズをかけて オーブンで、200度20分ほど焼きます。 魚が苦手なお子さんでも、美味しく食べられます。 平成２８年１０月２７日 献立
中華料理は、北京、広東、上海、四川の4つに分けられます。 四川料理は［辛い」ことも特徴のひとつです。 唐辛子などの香辛料をきかせた料理が多く、麻婆豆腐が代表的です。 四川豆腐は給食オリジナル料理で、豆板醤という唐辛子が入った 中国の調味料でピリ辛に仕上げてあります。 平成２８年１０月２６日 献立
今日は、図書とコラボした給食です。 絵本の「おばけのてんぷら」を題材にして作りました。 ちくわとさつま芋の天ぷらです。 てんつゆをかけて「天丼」にして食べました。 天ぷらは、もともと外国の料理ですが、 現在では、日本の食文化に欠かすことない料理です。 平成２８年１０月２５日 献立
いかは、高タンパクで低カロリーです。 皮にはコラーゲンが豊富です。 いかのねぎ塩焼きを作りました。 （生姜・にんにく・こねぎ・酒・塩・しょうゆ・ごま油）に付け込みます。 オーブンで180度 15分〜20分で焼いて出来上がりです。 栄養満点で、ご飯のおかずに最適です。 平成２８年１０月２４日 献立
美山小の学校農園で収穫した「小松菜」「さといも」を 芋の子汁の食材に使用しました。 安全・新鮮・美味しい野菜です。 しっかり食べて風邪などひかないようにしましょう！ 平成２８年１０月２１日 献立
今日は神奈川県の郷土料理を作りました。 海軍カレーは明治時代に登場し、 日本のカレーのルーツだと言われています。 長い航海中でも曜日を忘れないように、 毎週金曜日をカレーの日と決めているそうです。 今日の「海軍カレー」は、カレー粉を乾煎りしてコクを出してから カレールーを作りました。 郷土料理を大切に、美味しく食べましょう！ 平成２８年１０月２０日 献立
あんかけ焼きそばは、給食献立では、とても人気があります。 全クラス、完食です。 あんかけの中に、野菜（にんじん・にら・もやし・たけのこ・たまねぎ ほししいたけ・キャベツ）を、使用しています。 たくさんの野菜がとれて、栄養満点です。 平成２８年１０月１９日 献立
味噌けんちんやおろしソースに入っている［大根」は、 健康に良い免疫力を高める食材です。 大根の原産は、アジアの温かい地方や地中海だと言われています。 日本にも古くから渡来し、古事記にすずしろ おおねの名前で 書かれています。 平成２８年１０月１８日 献立
今日の献立の「彩和え」には、美山小の畑で収穫した「小松菜」を 使用しました。 新鮮でみずみずしく甘味がありとても美味しいです。 今日も、美山小の子供たちはしっかり食べました。 残さず食べてくれました。 平成２８年１０月１７日 献立
さんまは、今が旬です。 脂がのって美味しいさんまです。 下味をつけてから、でんぷんをまぶして１８0度の油で揚げました。 揚げたてにタレをつけて、ご飯の上にのせます。とても美味しくできました。 残さず完食でした。 平成２８年１０月１４日 献立
鶏のつくね焼きは、鶏ひき肉、絞り豆腐、れんこん、たまねぎ、にんじんの 食材が入ります。野菜はみじん切りにして混ぜます。 味付け（塩・醤油・酒）して、丸い形を作り、 オーブンを２００度にして、２０分ぐらい焼きます。 出来上がりにたれをかけます。 野菜が嫌いなお子さんでも食べられます。 |
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【重要】内閣サイバーセキュリティーセンターからの注意喚起