きな粉揚げパン　白菜のクリーム煮　和風サラダ　牛乳

今日は、きな粉揚げパンを作りました。

きなこは、大豆が原料です。

栄養を丸ごと取れて、消化もよいです。食物繊維も豊富です。

ビタミンＢ１・Ｂ２、カルシウム、カリウムを多く含みます。

子供たちにとってうれしい献立で、完食でした。

チキンカレー　野菜スープ　福神漬け　牛乳

福神漬けは、明治時代にさかのぼります。

東京は上野の漬物屋『山田屋』が福神漬けの始まりです。

野田清左衛門が１０年以上かけて研究し、開発しました。

しょうゆを使った漬物です。

福神漬けの名前の由来は、「七福神」からとってつけられました。

今日は、チキンカレーの横に添えていただきました。

みんなよく食べて完食でした。

五目ちらし　吉野汁　ひな祭り白玉　牛乳

３月３日は、「ひな祭り」です。

桃の節句とも呼ばれています。

女の子の健やかな成長と幸せを願ってお祝いします。

給食では、［ひな祭り献立」を作りました。

ひな祭り白玉は、緑の白玉、白い白玉、ピンクの白玉を作りました。

緑は『健康』、白は『清浄』、ピンクは『魔除け』を意味します。

健やかに成長するように願いながら、作りました！

　八王子ラーメン　ポテト餃子　じゃこサラダ　牛乳

　八王子ラーメンは、地域に密着した長い歴史のある八王子独自の

ラーメンです。

　八王子ラーメンの定義は、

　　１、しょうゆベースのたれである。

　　２、表面を油がおおっている。

　　３、きざみ玉ねぎを具としてもちいている。

　給食では、削り節と煮干しで出汁を取りました。

　出汁の味がしっかり出て、濃くのあるスープがですが、

油はあまり使わないので、さっぱりと仕上がりました。

ご飯　いかの七味焼き　ご汁　茎わかめの生姜炒め　牛乳

ご汁の作り方は、大豆を柔らかく茹でて、ミキサーにかけます。

大豆の甘味が出て美味しくできました。

和食の美味しさを楽しめる献立です。