八王子ラーメン　ポテト餃子　じゃこサラダ　牛乳

　八王子ラーメンは、地域に密着した長い歴史のある八王子独自の

ラーメンです。

　八王子ラーメンの定義は、

　　１、しょうゆベースのたれである。

　　２、表面を油がおおっている。

　　３、きざみ玉ねぎを具としてもちいている。

　給食では、削り節と煮干しで出汁を取りました。

　出汁の味がしっかり出て、濃くのあるスープがですが、

油はあまり使わないので、さっぱりと仕上がりました。