3月19日の給食・かてめし ・はちおうじ育ちのみそ汁 ・茶わん蒸し ・牛乳 4月から、八王子市が「中核市」になります。今日は、そのお祝い献立です。かてめしは八王子の郷土料理で、「かて」は「まぜる」という意味で、まぜごはんのことをいいます。お米が貴重だった頃、いろいろな具をまぜ、量を増やして食べていたことが始まりです。みそ汁のきゃべつは、学校農園で採れたものです。今日は、にんじん、ごぼう、ながねぎも八王子産のもの使いました。教室では、「かてめし、おいしい。」「茶わん蒸しも、おいし〜い。」という声がたくさんありました。 |