１月２５日 今日は八王子市研究指定校の発表会があるので先生達は午後から各会場に出かけました。
のっぺい汁は、日本全国にある郷土料理の１つです。地方によって呼び方が違います。お寺で「あまり野菜」の煮ものにとろみをつけ、具だくさんの汁物にしたのが始まりと言われています。今日も、鶏肉、にんじん、さといも、こんにゃくなど季節の野菜を使っておいおしくできました。体があたたまる献立です。にんじんは、犬目町の坂本さんの畑で採れた地場野菜です。 【１月２５日の献立】 麦ごはん 鯖の味噌煮 のっぺい汁 くきわかめとしめじの佃煮 牛乳 |