１２月１９日 いよいよ年の瀬も押し迫ってきました。
１２月２２日は冬至です。１年中で一番昼の時間の短い日です。冬至には、昔からゆず湯に入り、かぼちゃを食べる習慣があります。風邪をひかないようにするための昔の人の知恵です。今日は、当時には少し早いですが、かぼちゃとえびの天丼でした。（かぼちゃの切り方が分厚くて贅沢でした。しかも、おいしい！） また、きりたんぽ汁は、秋田県の郷土料理です。「きりたんぽ」とは、杉の木の棒に、つぶしたご飯を、ちくわのように巻きつけて焼いたものです。南蛮漬けの大根は、学校の畑の大根です。（学校の大根もこれで最後、いろいろな料理になりおいしかったです。） 【１２月１９日の献立】 えびとかぼちゃの天丼 きりたんぽ汁 きゅうりと大根の南蛮漬け 牛乳 みかん |