2月14日の給食
・野菜のリゾット ・わかめとツナのサラダ ・ミニチョコケーキ ・牛乳 本日は、バレンタインの献立になります。ミニチョコケーキを提供します。ミニチョコケーキは卵を使わずに作っています。 写真は、野菜リゾットを作っている写真になります。スープに米を入れて混ぜて加熱している段階の写真です。 2月13日の給食
・ごはん ・わかさぎの南蛮漬け ・肉じゃが ・もやしのからし和え ・牛乳 本日は、旬の食材であるわかさぎを使った献立です。 2月9日の給食
・根菜ピラフ ・白身魚のハーブ焼き ・野菜のクリームスープ ・コールスローサラダ ・リンゴジュース 野菜のクリームスープにはにんじん、コールスローサラダにはキャベツが八王子市でとれた野菜になります。 2月8日の給食
・バターチキンカレー ・フワちゃんのフワッと卵スープ ・フルーツ白玉 ・牛乳 本日は、フワちゃんの元気応援メニューになります。 フルーツ白玉はフワちゃんが給食で一番好きな献立になります。 写真は、バターチキンカレーのルーを作っている写真になります。 2月7日の給食
・きびごはん ・魚のゆずみそがけ ・甘辛ごぼう ・手延べ素麺のばち汁 ・牛乳 本日は和み献立になります。岡山県の郷土料理になります。 2月6日の給食
・国産小麦パン ・チキンのトマト煮込み ・わかめサラダ ・果物 ・牛乳 本日は、国産小麦を使用したパンを提供しています。小麦粉は北海道でとれた小麦粉を使用しています。 2月5日の給食
・磯ごはん ・豚肉のしょうが焼き ・ごま大根 ・にらたまみそ汁 ・果物 ・牛乳 にらたまみそ汁には、たまご・ながねぎ・にら・豆腐・じゃがいも・えのきたけが入っています。 2月2日の給食
・セルフ恵方巻 ・いり大豆 ・つみれ汁 ・果物 ・牛乳 本日は節分の献立になります。いわしとたらのすり身でつみれを作りました。魚の臭みをやわらげるため、しょうがを入れています。 2月1日の給食
・ごはん ・四川豆腐 ・いりこと大豆のごまがらめ ・卵と白菜の中華スープ ・牛乳 いりこと大豆のごまがらめは、大豆といりこをオーブンで焼いて、そのあとたれをからめて作ります。仕上げに、グラニュー糖をまぶして完成になります。 1月31日の給食
・みそにこみうどん ・豚しゃぶサラダ ・はち米っこカップケーキ ・牛乳 本日は、八王子市でとれた米から使った米粉を使用しています。「高尾の天狗」という酒をつくる過程で、米をみがく作業があります。そのときにでた米粉になります。 1月30日の給食
・にんじんごはん ・魚の香味焼き ・はっちくんのみそ汁 ・桑の葉だんごきなこがけ ・牛乳 全国学校給食週間の最終日になります。最終日のテーマは、地産地消になります。 はっちくんのみそ汁には、八王子市でとれたごぼう・だいこん・しいたけ・こまつなを使っています。 写真は、桑の葉だんごきなこがけの調理風景になります。桑の葉だんごをゆでて、きなこをまぶしている写真です。 1月29日の給食
・大豆ピラフ ・チキンの香草パン粉焼き ・オニオンスープ ・果物 ・牛乳 全国学校給食週間の4日目になります。本日のテーマは、うまみがたっぷりになります。 たまねぎは、よく炒めることでうま味がでます。また、スープのだしは、けずり節や煮干し、昆布から丁寧にとっています。 1月26日の給食
・カレーライス ・野菜のピクルス ・フルーツヨーグルト ・牛乳 全国学校給食週間の3日目になります。本日のテーマは、おいしく手作りになります。 カレーライスは、小麦粉・バター・油・カレー粉でルーを手作りしています。 1月25日の給食
・八王子ラーメン ・青のりフライドポテト ・豆黒糖 ・牛乳 本日は、全国学校給食週間2日目になります。地元を大切にというテーマで八王子ラーメンを提供すます。八王子ラーメンは、刻んだ生たまねぎをのせて食べます。給食では安全を考慮して、刻みたまねぎはスープの中に入れてを煮ています。 1月24日の給食
・ごはん ・夕焼小焼やき ・のりの佃煮 ・ごまあえ ・呉汁 ・牛乳 1月24日から30日まで全国学校給食週間になります。初日は、「まごわやさしい」をとりいれた献立になります。「ま」→豆、「ご」→ごま、「わ」→わかめ（海藻類）、「や」→野菜、「さ」→魚、「し」→しいたけ（きのこ類）、「い」→いも、になります。 1月23日の給食
・麦ごはん ・卵焼き ・くきわかめのしょうが炒め ・八王子産米の粕汁 ・果物 ・牛乳 本日は、八王子産米で作られた酒粕を使用した粕汁になります。アルコール分は加熱し、飛ばしています。 1月19日の給食
・ごはん ・ぶりのかぼすあん ・いり大根 ・にわとり汁 ・牛乳 本日は、大分県の郷土料理の献立になります。にわとり汁は、鶏肉が貴重だった時代にごちそうとして食べられていた料理です。 1月18日の給食
・ピラフ ・じゃがいものバターじょうゆ ・八王子産白菜のクリームスープ ・牛乳 白菜は契約している農家さんから納品してもらった新鮮なものになります。 1月17日の給食
・わかめごはん ・鯖の香り揚げ ・こまつなの彩りあえ ・けんちん汁 ・牛乳 けんちん汁には、ごぼう・にんじん・さといも・だいこん・ながねぎ・こんにゃく・豆腐が入っています。野菜がたくさんとれる汁ものです。 1月16日の給食
・コッペパン ・チキンビーンズ ・カラフルサラダ ・りんごジュース チキンビーンズは、大豆・鶏肉・じゃがいも・にんじん・たまねぎ・グリンピースが入っています。 |