１１月１７日の給食
・酒まんじゅう ・玉こんにゃくの土佐煮 ・牛乳 八王子では、江戸時代から行事や人が集まる時のごちそうとして、「酒まんじゅう」が家庭でよく作られていました。 八王子の諏訪神社では、「厄除けまんじゅう」として売られています。 お母さんから娘へと伝えられた伝統食です。 今日は八王子産のシルクスイートという品種のさつまいもを餡にして手作りしました。 １１月１５日の給食
・とり肉の三味焼き ・七宝汁 ・みかん（熊本県産） ・牛乳 １１月１１日の給食
・生揚げのみそ炒め ・ごま汁 ・みかん ・牛乳 「鮭」の文字の右側の部分を分解すると「十一」と「十一」となることから、11月11日は「鮭の日」として制定されました。 今日の給食では、焼いた鮭の身をほぐしてわかめと一緒にごはんに混ぜた、鮭わかごはんを食べました。 １１月１０日の給食
・とびうおメンチ ・さつまいもの粉ふき ・ジュリエンヌスープ ・牛乳 今日は地場産メニューということで、八丈島のとびうおミンチと八王子市小比企町産のキャベツを使用して、とびうおメンチを作りました。 パンは、あしたばを使用した、ほんのり緑色のあしたばパンです。 「とびうおって絵本でみたことある！」「初めて食べたよ」「このパンは抹茶味？」「あしたばって野菜？」など、初めて食べる食材に興味津々な子供たちでした。 １１月９日の給食
・うずらの煮卵 ・小松菜の煮びたし ・ご汁 ・牛乳 １１月８日の給食
・ごまめナッツ ・もやしスープ ・牛乳 １１月７日の給食
・まめあじのから揚げ ・野菜のうま煮 ・大根の風味漬け ・牛乳 １１月４日の給食
・和風サラダ ・みかん（缶詰） ・牛乳 今日の和風サラダには、八王子市小比企町産のキャベツと大根を使用しました。 １１月２日の給食
・しらす入りたまご焼き ・小松菜のみそ汁 ・五目きんぴら ・牛乳 『安間英潮教育長の元気応援メニュー』 八王子市教育委員会の安間教育長から、皆さんに元気応援メッセージをいただきました。 人生の最後の日に食べたいのが「やわらかい白いご飯、しらす干し、小松菜の味噌汁」です。 特に、みなさんにおすすめしたいのは、何と言っても「しらす干し」です。私は魚が大好きです。なかでも、しらす干しがお気に入りです。育ちざかりのみなさんにも、どんどん食べてほしいと思います。 これからも、体に良いものをおいしく食べて、元気に遊んで、元気に学んでください！ １１月１日の給食
・キャベツの生姜風味 ・けんちん汁 ・牛乳 「けんちん汁」は、神奈川県鎌倉の建長寺のお坊さんが作っていた精進料理のひとつで、この建長寺で作っていた「建長汁」がなまってけんちん汁といわれるようになったそうです。 しょうゆベースの味付けで、今日のような寒い日には体が温まる汁物ですね。 １０月３１日の給食
・オニオンスープ ・スイートパンプキン ・牛乳 １０月３１日はハロウィンです。もともとは、秋の収穫を祝い、悪霊を追い払うヨーロッパのお祭りでしたが、最近はお化けの仮装やパーティーを楽しむイベントになりました。 ハロウィンには、「ジャック・オー・ランタン」とよばれる、オレンジ色のかぼちゃをくりぬいて作った提灯を飾ります。このかぼちゃは、私たちがいつも食べているホクホクのかぼちゃとは違い、あまり甘みがないそうです。 今日は八王子産の「みやこ」という品種のかぼちゃと、同じく八王子産の「紅あずま」という品種のさつまいもを使用して、「スイートパンプキン」を作りました。 １０月２８日の給食
・大根ごまサラダ ・豆腐スープ ・牛乳 和み献立〜神奈川県〜 横須賀には海上自衛隊の基地があります。海軍カレーは明治時代に登場し、日本のカレーのルーツだといわれています。 長い航海中でも曜日を忘れないように、毎週金曜日をカレーの日と決めているようです。 みんな大好きカレーライス！中休みの廊下で「カレーのいい匂いがするー！」という声があちこちから聞こえてきました。 １０月２７日の給食
・天ぷら（さつまいも・ちくわ） ・おひたし ・田舎汁 ・牛乳 １０月２７日は「はちおうじ読書の日」です。 給食と図書のコラボレーションで、本に登場するおいしそうな料理を給食で食べてみよう！ということで、今日は「おばけのてんぷら」に登場するてんぷらを食べました。 １８キロ４７本のさつまいもを斜めに切って、絵本に出てくるおばけに見立てました。 [司書の斉木先生からメッセージをいただきました] みなさんはてんぷらは好きですか？秋といえば「実りの秋」いろいろな食べ物がおいしい季節です。 １０月２７日にはなんと！本に出てくるてんぷらが給食に登場します。わくわくしますね！ うさこちゃんのようにみなさんもぜひ、お買い物から楽しんでみてください。 １０月２６日の給食
・サバの韓国風味噌煮 ・いりどり ・もやしのナムル ・牛乳 １０月２５日の給食
・ウインナーのケチャップあえ ・洋風すいとん ・牛乳 ◎みんな大好き『揚げパン』！◎ 戦後間もないころ、固くなってしまったパンを「どうしたらおいしく食べることができるか？」と考えていたとき、大田区の小学校の調理員さんが思いつきとても好評だったため、全国に広まったといわれています。 洋風すいとんは、トマト味のスープにカレー味のすいとんを入れました。 １０月２１日の給食
・ぶどう豆 ・わかめスープ ・牛乳 １０月２０日の給食
・じゃがいものそぼろ煮 ・いろどり和え ・ふりかけ（じゃこ、アーモンド、わかめ） ・みかん ・牛乳 写真２枚目：いろどり和えの完成です。温度を計って記録します。９２度でした。 写真３枚目：ごはんの配缶です。２つの釜からクラス分に分けます。 １０月１９日の給食
・厚揚げのごまソース ・いものこ汁 ・牛乳 秋らしい彩のメニューです。スープの中にはいちょうの形のかわいいかまぼこを入れました。 １０月１８日の給食
・棒ぎょうざ ・チンゲン菜のとろみスープ ・みかん ・牛乳 ◎チンゲン菜のおはなし 「チンゲン菜」は、中国から来た根元がシャキシャキしている野菜です。中国野菜の中では、一番日本人に親しまれている野菜です。白菜の仲間です。 今日のチンゲン菜は、八王子市石川町産です。 １０月１７日の給食
・大豆キーマカレー ・野菜スープ ・ベイクドポテト ・牛乳 今日はキーマカレーです。調理員さんが朝から心を込めて手作りしたルーで、おいしいカレーができました。 |