９月２４日の給食
・もやしのスープ ・黒糖ナッツ ・牛乳 連休明けでしたが、子どもたちは元気に給食を食べていました。 運動会の練習が本格的に始まるので、いつも以上に給食をしっかり食べて練習に励んでくださいね！ 今日のマーボーなす丼には、赤みその他に八丁みそを使いました。 八丁みそを使うことで濃厚でコクのあるマーボー豆腐に仕上がります。 味の感想はお子さんに聞いてみてくださいね☆ ９月１８日の給食（レシピあり）
・韓国風肉じゃが ・ナムル ・ふりかけ ・牛乳 八王子市では白いご飯が主食の日を月に２回以上取り入れるようにしています。 今日は白ご飯が進むおかずをたくさんつけました。 もちろん、ご飯もおかずもほとんど残りませんでした！ おかずの中でもふりかけの人気が高かったのでレシピを掲載します。 材料さえ揃えれば５分もかからずでできてしまいます！ 連休中に作ってみてはいかがでしょうか。 ☆塩昆布のふりかけ（５人分）☆ ・塩昆布 １０ｇ ・ちりめんじゃこ ２５ｇ ・かつお節粉 １５ｇ （またはかつお節） ・白いりごま １５ｇ ・みりん 大さじ１/２ ・さとう 大さじ２弱 ・酢 大さじ２/３ １、鍋かフライパンに全ての材料を入れて、中火にかけながら混ぜる。 調味料がとけ、材料が混ざれば出来上がり。 ９月１７日の給食
・呉汁 ・茎わかめの炒め煮 ・早生みかん ・牛乳 今日は秋を感じる献立でした。 吹き寄せおこわには今が旬の生ぐりを使っています。 栗だけ別で甘く煮て最後に他の具と混ぜたので、鮮やかな黄色が出ていました。 教室でもおこわは大好評！ 『栗は苦手だけど今日のは甘くてお代わりしちゃった！』など、嬉しい声もたくさん聞こえてきました。 今日は７７キロあったおこわも、残ってきたのは１キロ弱でした。 たくさん食べてくれると給食室も頑張って作って良かった、と嬉しくなります。 写真１枚目：栗おこわの具。 材料を大きめに切って、もち米入りのご飯と混ぜました。 ９月１６日の給食
・白身魚の香草焼き ・スパゲティナポリタン ・じゃが芋のポタージュ ・みかんジュース 今日は月に数回の、パンが主食の献立でした。 白身魚の香草焼きにはメルルーサという、たらに似た魚を使用しています。 塩、こしょうで下味をつけた魚に、バターとパセリをまぶしたパン粉をつけてオーブンで焼きました。 給食の様子を見てみると、やはり1番人気はスパゲティナポリタンのようです。 食べ慣れた味がいいのでしょうね。 どこのクラスも最初に食缶が空っぽになっていました。 写真１枚目：スパゲティナポリタン 今日は４５キロ作りました。 給食だと、付け合せでもすごい量ですね！ 写真２枚目：白身魚の香草焼き パセリの混ざったパン粉をまぶすと、きれいな黄緑色に焼きあがります。 ９月１５日の給食
・ししゃもの磯部揚げ ・豚汁 ・五目きんぴら ・牛乳 ９月１４日の給食（レシピあり）
・コーンと卵のスープ ・ベイクドポテト ・牛乳 今日から本格的に運動会の練習が始まりました！ 人気メニューということもありますが、朝から踊ったり走ったりしていつも以上にお腹が空いたのでしょうか。 今日はどの学年でも全てのメニューをほぼ完食していました◎ 今日はコーンと卵のスープのレシピを紹介します。 船田小の人気メニューで、お家にある材料で手早くできます。 ぜひお試しください。 ☆コーンと卵のスープ（４・５人分）☆ ・卵 １個 ・たまねぎ １/２個 ・ホールコーン ５０ｇ ・クリームコーン ２００ｇ ・塩 少々 ・こしょう 少々 ・片栗粉 小さじ１ ・削り節 １５ｇ ・水 ５５０ｃｃ １、削り節と水でだしをとる。 たまねぎは１/２〜１/３に切ってからスライスし、卵は割りほぐしておく。 ２、１のだしにたまねぎ、ホールコーン、クリームコーンを入れて煮る。 たまねぎに火が通ったら同量の水で溶いた片栗粉を加え、卵を細く流し入れる。 （この時、温度が高い状態にしておくと、卵がきれいに広がります。） ３、塩、こしょうで味をととのえたら出来上がり。 ９月１１日の給食
・なすのグラタン ・わかめと野菜のごまドレッシング ・牛乳 今日は今が旬の秋なすを使った『なすのグラタン』を作りました。 なすの紫色は”ナスニン”という成分によるもので、視力を良くする効果があります。 また、食物繊維も多く、便秘の改善に効果があります。 今日は４年生の２クラスを訪問しました。 着衣水泳をした直後で食べる時間が少なかったのですが、 『水が冷たかったからリゾットがあったかくておいしい〜！』 『お腹が空いていたからたくさん食べられる！』と言いながら、 両クラスとも全ての料理をほぼ完食をしてくれました！ 頼もしい限りです。 写真1枚目：今日は長野県から新鮮ななす１４キロが届きました！ 写真2枚目：オーブンでグラタンを焼いています。 一度に約１５０人分が焼けます！ ９月１０日の給食
・みそ汁 ・金時豆の甘煮 ・牛乳 今日の親子丼は、調理員さんがいつもと作り方を変えて、鶏肉だけ別にオーブンで焼いてくれました。 焼いた鶏肉を最後に混ぜることで、鶏肉が柔らかくジューシーになるそうです。 今日の親子丼の感想は、実際に食べた子どもたちに聞いてみてください☆ ９月初めから各教室でしている防災の話は、５年１組、２年生、６年生のクラスでお話が終わりました。 ９月９日の給食
・わかめスープ ・ヨーグルトブルーベリーソース ・牛乳 今日のヨーグルトにかかっているブルーベリーソースには八王子の農園でとれたものを使っています！ 今年とれたばかりの新鮮な７キロのブルーベリーを５キロに煮詰めて、甘いソースを作りました。 目に良い栄養がたくさん入っているブルーベリー。 食べると４時間後には効果が表れ、それが２４時間持続するそうです。 ９月８日の給食
・しいたけこんぶ ・鯖の塩焼き ・けんちん汁 ・小松菜のお浸し ・牛乳 今日は白いご飯を中心とした和食献立でした。 魚、お浸し、汁物はよく食べていましたが、ご飯としいたけこんぶがたくさん残ってしまいました。 おかずと一緒にご飯を食べると最後には全ての物をきれいに食べきれるのですが、好きなものを先に食べてしまう子が多く、その結果、最後に苦手な物が残ってしまうようです…。 今後は和食の上手な食べ方もお話していきたいです。 ９月７日の給食（レシピあり）
・鰺のトマトソースがけ ・野菜と卵のスープ ・巨峰 ・牛乳 先週の金曜日に引き続き、今日も『グッドモーニングアメリカ』さんの元気応援メニューでした。 主食のピラフと主菜の鰺が、野菜と魚嫌いな子のためにメンバーの方がおすすめしてくれたメニューです。 低学年の子どもたちは豆鰺に苦戦していましたが、高学年はペロリと完食していました。 さすが高学年、頼もしい限りですね！ 鰺にかかっていたトマトソースがおいしく好評だったのでレシピを掲載します。 魚の他に、肉やパスタ、パンに乗せてトーストするのも良さそうです。 用途により作る量を変えてお試しください。 ☆トマトソース（１人分）※魚の切り身に乗せてちょうど良い量☆ ・たまねぎ ３０ｇ ・ホールトマト １５ｇ ・マッシュルーム ５ｇ ・サラダ油またはバター １・５ｇ ・薄力粉 １ｇ ・トマトケチャップ ５ｇ ・しょうゆ ０．５ｇ ・塩 ０．２ｇ ・こしょう 少々 １、玉葱はみじん切り、マッシュルームはスライス、ホールトマトは細かく刻む。 ２、油（またはバター）を鍋に熱し、１の材料を炒める。 ３、野菜に火が通ったらケチャップ、しょうゆを加えて混ぜ、上から薄力粉をふるってとろみをつける。 仕上げに塩、こしょうで味を調えればできあがり。 ９月４日の給食
・いかの香味焼き ・おつまみ大豆 ・具だくさんみそ汁 ・牛乳 ９月より、月１・２回『元気応援メニュー』を実施していきます。 これは、八王子にゆかりのある人や各校の先生方などから給食や食べ物の思い出をうかがい、それをもとに作った献立を提供するという取り組みです。 今日は八王子で結成されたメジャーバンド、『グッドモーニングアメリカ』さんの元気応援メニューでした。 『給食で食べた混ぜご飯がおいしくてひじきが食べられるようになりました。皆さんもたくさん食べて元気に過ごしてね！』など、メンバーの給食の思い出と共に、子どもたちへのメッセージを放送しています。 先輩方からの応援メッセージを聞いて、子どもたちが食に興味を持ち、より元気になってくれると嬉しいです。 ９月３日の給食
・ガーリックポテト ・ミネストローネ ・チキンのハーブ焼き ・牛乳 今日はパンが主食の洋風献立でした。 １番人気はもちろんお肉でしたが、その他のメニューもよく食べていて、一生懸命作った給食室は嬉しい限りです！ 防災週間にちなみ、昨日から各クラスを回って防災クイズを行っています。 飲み水は１日何リットル必要？ 非常食は何日分用意しておけばいい？ など、防災に関することをクイズを通してお話しています。 昨日は１年生、今日は５年２組と３組に行きました。 クイズが終わったクラスの皆さん、お家の人に『こんなこと聞いたよ！』と教えてあげてくださいね。 ９月２日の給食
・野菜スープ ・福神漬け ・冷凍みかん ・牛乳 今日から２学期の給食がスタートしました！ 今学期も安全で美味しい給食作りに努めていきますので、どうぞ宜しくお願い致します。 今日は９月１日の『防災の日』にちなみ、アルファー化米というお米を使いました。 このお米はお湯や水を注ぐだけでご飯が炊けるもので、いざという時のために学校の防災倉庫にも蓄えてあります。 災害はいつ起こるかわかりません。 今日の給食が、ご家庭で防災について話し合うきっかけの１つにになればと思います。 写真１枚目：今日は３０キロのアルファー化米を使いました。 写真２枚目：沸騰したお湯の中にアルファー化米を入れています。 ３０分蒸らした後には、８０キロのご飯が炊きあがりました！ アルファー化米の感想は、お子さんに聞いてみてくださいね。 給食室探検
調理員さんに機械の説明をしてもらいながら給食室を１周しますが、給食室には見たことのない物だらけ！ 一升瓶に入ったしょうゆや酒、牛乳専用冷蔵庫、じゃがいもの皮むき器などなど、どの子も初めて見る機械に興味津々で、目を輝かせながら楽しそうに探検をしていました。 探検が終わるころには調理員さんともすっかり仲良くなり、最後はハイタッチでお別れしていました。 今日見たこと、聞いたことを忘れず、２学期もしっかり給食を食べてくださいね☆ ７月２３日の給食
・ボイル野菜のごまドレッシング ・コーンと卵のスープ ・牛乳 １学期最後の給食は、夏野菜をたっぷり使ったカレーライスでした。 今日は１年生の教室にお話に行きました。 １年生には給食が始まる前に『苦手なものでも一口チャレンジ』というお話をしていますが、１学期、苦手なものに挑戦したかを聞くと、全員が元気よく手を挙げてくれ、『牛乳飲めるようになった！』など、嬉しい報告をたくさん聞くことができました。 船田小は中・高学年が給食をよく食べています。 もちろん低年生も頑張って食べていますが、苦手な野菜や魚のメニューだと、多く残ってしまうことがあります。 低年生の皆さんも食べられる物や量を増やして、元気で健康なお兄さんお姉さんになっていってほしいです。 （２枚目の写真は１年生の教室で撮ったものです。よく食べました！！） ７月２２日の給食
・ポテトグラタン ・冬瓜のスープ ・冷凍みかん ・牛乳 今日の給食には『冬瓜』を使ったスープを出しました。 冬瓜の旬は夏ですが、冬まで保存できることから冬瓜という名前がついたそうです。 低学年のクラスに写真を持っていきましたが、半分以上の子が冬瓜を見たことがなかったようです。 冬瓜には体を冷やす働きがあり、夏風邪予防のビタミンＣもたっぷり入っているので、今の時期にはぴったりの野菜ですね。 くせのない味で飲みやすかったのか、スープはほとんどのクラスが完食していました。 素晴らしい！！ ７月２１日の給食
・みそ汁 ・きゅうりの南蛮漬け ・牛乳 連日３０度を超える夏日が続いていますが、船田小の子どもたちは元気によく給食を食べています！ 今日はさつまいもの天ぷらがたくさん余ったため、４〜６年生の教室に配りに行きました。 どのクラスも半分以上の子が勢いよくおかわりの手を挙げてくれ、山盛りあった天ぷらもあっという間になくなってしまいました！！ １学期の給食はあと２日でおしまいです。 しっかり食べて、元気に夏休みを迎えられるといいですね。 ７月１７日の給食
・白身魚のガーリックソース ・ミックスソテー ・レタスと卵のスープ ・牛乳 ７月１６日の給食
・わかめスープ ・小玉すいか ・牛乳 |
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