１月２８日の給食
・かぶのスープ ・福神漬け ・くだもの ・牛乳 昨日の揚げパンに引き続き、大人気メニューのカレーライスです。 福神漬けも調理員さんの手作りです。 子供たちも喜んで食べてくれました。 １月２７日の給食
・肉団子ときのこのスープ ・小松菜の煮びたし ・牛乳 今日は大人気メニューの揚げパンです。 揚げパンが給食に登場したのは今から約５０年前！ パンを油でカリッと揚げて、さとうやきなこをまぶして作ります。 教室でも大人気！みんなおいしそうによく食べてくれました。 １月２６日の給食
・みそすいとん ・焼ししゃも ・かぶの柚香漬 全国学校給食週間です！ 給食には、１２０年以上の歴史があります。 １月２６日〜２９日の１週間は、その歴史をふりかえります。 〜食べ物を大切にしよう〜 戦争中や戦後は食べ物がたりなくなりました。給食も続けられないときがありました。 米が少なく、そのかわりに食べた料理が「すいとん」です。 小麦粉をだんごにして、みそ汁などに入れた料理です。 今日の給食では、みそすいとんを食べました。 「食べることは生きること」 みなさんが元気に大きく成長するためには食べ物が大切です。 １月２２日の給食
・照りだれチキン ・うめおかかキャベツ ・味噌汁 ・牛乳 ♪中学生が考えたバランス献立♪ 中学生のみなさんが家庭科の授業で勉強したことを活かして、健康を考えた献立を作ってくれました。 今日は第一中学校一年 小野桜さん考案のメニューです。 ○小野さんからのメッセージ○ 栄養を考えてメニューを考えました。 野菜が不足しないように「うめおかかキャベツ」を入れました。 「うめおかかキャベツ」は冷やして食べるとGOOD◎ 家族みんながおいしいと言ってくれて、うれしかったメニューです。 うめおかかキャベツはごはんがすすむ味だったので、あえてごはんの横に盛り付けてみました。 教室でもいつも以上によく食べてくれました！ １月２１日の給食
・わかさぎのから揚げ ・ワンタンスープ ・デコポン ・牛乳 わかさぎのおはなし わかさぎは公魚と書きます。 海で育ち、川に戻ってくるわかさぎと、湖で育つわかさぎがいます。 栄養は、カルシウムがたっぷり！カルシウムを骨にするお手伝いをしてくれるビタミンＤもたっぷりで、骨を強くします！ 今日の給食ではわかさぎのから揚げを食べました。 船田小の子どもたちはお魚が好きな子が多く、おかわりもあっという間になくなって、給食室一同嬉しく思っています。 １月２０日の給食
・白菜のクリーム煮 ・大根サラダ ・牛乳 今日の給食の白菜のクリーム煮に入っている白菜は、今が旬です。 霜にあたるとさらに甘みが出ておいしくなります。 生ではシャキシャキとした歯ざわり、煮込むとトロトロやわらかくなります。 大根サラダの大根は、学校の目の前の井上さんでとれた大根を使いました。 火を通してもシャキシャキとしたおいしいサラダになりました。 １月１９日の給食
・ほっけの塩焼き ・筑前煮 ・金時豆の甘煮 ・牛乳 １月から３月まで、食育の一環として「ファンキー加藤・元気応援メニュー」を実施します。 今月のテーマは煮物！ ファンキー加藤さんからメッセージをいたたきました。 ♪小さいころから、良く食べていた煮物。今でも大好きです。ごぼう・れんこん・にんじんと食べると体があたたまってかぜをひかなくなります。 僕のステージは体力勝負。全力で歌ったり、飛びはねたり。だからライブ前には、最高のパフォーマンスができるように、しっかり食べます！ みんなもいっぱい食べて、元気な体をつくろうね！ 毎日の給食が、みんなの応援団！ とにかく今は、しっかり食べて、元気な体をつくろう！ １月１８日の給食
・コーンとたまごのスープ ・茎わかめのしょうが炒め ・牛乳 今日は雪が降ってとても寒い日でした。 マーボー丼のとうがらしパワーと茎わかめのしょうが炒めのしょうがパワーで 寒い冬を乗り切りましょう！ １月１５日の給食
・かきたま汁 ・白玉あずき ・牛乳 『小正月』とは・・・ 元日を中心とした「大正月(おおしょうがつ)」に対して、１月１５日（厳密には１４日の日没から１５日の日没まで）を「小正月」といいます。 小正月の朝には、一年中病気をしないようにと「小豆がゆ」を食べる風習があります。 今日の給食では白玉あずきを食べました。 調理員さんがひとつずつ丁寧に丸めてくれました。 １月１４日の給食
・ジュリエンヌスープ ・ポテトカルボナーラ ・みかんジュース ジュリエンヌとは、フランス語で千切りという意味です。 キャベツやニンジンを千切りにして、たくさんスープに入れました。 野菜をたくさん食べられる栄養満点のスープです。 １月１３日の給食
・大学いも ・野菜炒め ・牛乳 今日は油揚げを小さく切ってうどんに入れたので、こぎつねうどんといいます。 具材を小さく切って、みりん、しょうゆ、酒でやさしい味に仕上げました。 今朝はとても寒かったですね。 寒い日にぴったりの体が温まる嬉しいメニューです。 １月１２日の給食
・豆腐の田楽焼き ・肉じゃが ・くだもの（ぽんかん） 三学期の給食が始まりました。今年もよろしくお願いします。 今日の献立は、１月７日に食べる七草粥にちなんで七草ぞうすいです。 せり、なずな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざ、すずな、すずしろ が春の七草です。 今年も健康でよい１年を過ごせるようにと、お正月にたくさんごちそうを食べて 疲れた胃を休ませる為に、千年前の平安時代から続くならわしです。 豆腐の田楽焼きは、いちどオーブンで焼いてから味噌だれを塗り、もういちど香ばしく焼きました。 調理員さんが丁寧にたれを塗ってくれました。 １２月２４日の給食
・鶏のから揚げ ・ＡＢＣスープ ・ミニカップケーキ ・牛乳 今日はクリスマスイブにちなんで、鶏のから揚げ、クリスマスカップ入りの チョコチップケーキを出しました☆ 各教室ではから揚げをめぐる争奪戦が繰り広げられ、 船田小の給食時間は最後までにぎやかでした！ ２学期の給食も今日で終了です。 ２学期は１学期より食べる量がぐんと増え、給食を通しても子どもたちの 成長を感じることができました。 年末年始はイベントもたくさんあり、体調を崩しやすい時期でもあります。 家でもしっかり３食食べて、元気に年末年始を過ごしてくださいね。 １２月２２日の給食
・鮭の幽庵焼き ・豚汁 ・かぼちゃのそぼろ煮 ・牛乳 今日は一年で昼が一番短く、夜が一番長い日、『冬至』です。 『冬至にかぼちゃを食べると風邪を引かない』という言い習わしがありますが、 今日はそれにちなんでかぼちゃのそぼろ煮を作りました。 また、冬至に『ゆず湯』に入り、ゆずの強い香りで邪気を追い払うという 風習にちなみ、鮭の幽庵焼きにはゆずのしぼり汁を入れています。 子どもたちに冬至とかぼちゃのお話をすると、 『え〜、風邪ひかなくなるの〜？！』と疑いながらも、 一生懸命かぼちゃを食べていました。 写真１枚目：今日は宮崎県産のかぼちゃを２０キロ届けていただきました！ １２月２１日の給食（レシピあり）
・温野菜のごまドレッシング ・焼きりんご ・牛乳 今日の献立はどのメニューも大変人気がありました！ 好き嫌いは分かれるようですが、焼きりんごの人気が高く、 『また作ってください！』という声とともに、『どうやって作るのですか？』 という質問も多かったのでレシピを掲載します。 りんごには疲れをとる働きや腸をきれいにする働きがあります。 今が旬なので、安くておいしいりんごがたくさん売っています。 また、大量に手に入った時など、たまには焼きりんごにするのも良いですね。 ☆焼きりんご（６個分）☆ ・りんご １個 ・バター ２０ｇ ・さとう 大さじ３ ・レモン汁 ０．３ｇ ・シナモン 少々 ・アルミカップ ６枚 １、りんごはよく洗い、１/６のくし型に切って、芯をとる。 ２、バターを溶かし、さとう、レモン汁、シナモンを混ぜ、りんごにまぶす。 ３、２のりんごをアルミカップに入れ、オーブン（またはトースター）で １８０度、１５分焼けば出来上がり。 写真１枚目：くし型に切ったりんご。 今日は青森県産の甘いりんごを８０個届けていただきました。 皮にも栄養があるので、よく洗って皮ごと使いました。 写真２枚目：焼きあがったりんご。 １２月１８日の給食
・れんこんとひじきのハンバーグ ・茎わかめのきんぴら ・みそ汁 ・牛乳 今日は中学生が考えたバランス献立でした。 （本来の副菜はちくわときゅうりですが、都合により 船田小では茎わかめのきんぴらに変更しています。） たくさんの野菜がとれる献立にし、ハンバーグは豆腐も入れてボリュームに をアップするなど、様々な工夫がされています。 写真１枚目：れんこんとひじきのハンバーグ。 お肉は少なめでしたが、とうふ、れんこん、ひじきがたくさん 入っていたので食べごたえがありました。 船田小の子どもたちもとても良く食べていましたね！ １２月１７日の給食
・のっぺい汁 ・彩り合え ・牛乳 『さんまのかば焼き』は、生姜、酒、しょうゆで下味をつけたさんまに 片栗粉をまぶして油で揚げた後、甘辛のタレをかけたものです。 今日は北海道産の立派なさんまを届けてもらいました。 このメニューは魚料理の中でも人気が高く、 どのクラスもおかわりの争奪戦が繰り広げられていました！ 甘辛のタレも人気で、魚ではなくタレをおかわりに来る子もたくさんいました！ 写真１枚目：さんまを揚げているところ。 給食室では大きな釜にたっぷりの油を入れて高温で揚げるので、 カリッとした仕上がりになります。 一気に５０人分を揚げることができます！！ １２月１６日の給食
・副菜リザーブ給食 わかめスープ または わかめサラダ ・みかんヨーグルト ・牛乳 今日は第３回目のリザーブ給食でした。 最終回の今回は『副菜』をわかめスープかわかめサラダから 選んでもらいました。 船田小ではスープの人が２９７人、サラダの人が１７１人でしたが、 皆さんはどちらを選びましたか？ 副菜の働きは『体の調子を整える』ことで、おなかの調子を良くしたり、 風邪の予防をしたりします。 冬休みまで２週間を切りました。 船田小でも風邪が流行ってきたようです。 副菜をしっかり食べて、風邪に負けない元気な体を作りましょう！ １２月１５日の給食
・豆腐のまさご揚げ ・こんにゃくの甘辛煮 ・牛乳 今日の主食『ほうとううどん』は、山梨県の郷土料理です。 山梨県の武将、武田信玄が自分の刀で材料を切ったことから 『宝刀』と名づけられたとも言われています。 ほうとうの特徴は麺が平たい、みそ味、カボチャが入っている、ことです。 今日は白みそを使いましたが、山梨県の甲州みそを入れると より本格的な味に近づきます。 『もっと食べたい！』という声をききましたが、 ほうとうの麺はスーパーでも売っているので、 野菜をたっぷり入れておうちでも作ってみてくださいね。 今日はほうとうも、おかずのまさご揚げも大人気で どのクラスもほぼ完食でした！ １２月１４日の給食（レシピあり）
・芋の子汁 ・ピリ辛白菜 ・菊花みかん ・牛乳 今日の献立は、旬の食材がたくさん詰まった冬の和食献立でした。 芋の子汁に使われている大根と里芋は農家の井上さん、 ピリ辛白菜の白菜は農家尾崎さんから届けていただいた地場野菜です。 毎日、安全で新鮮な野菜が食べられる船田小の子どもたちは とても幸せですね。 毎月教室を回って食育のミニ指導を行っていますが、 今月のテーマは『行事食』です。 ・冬至に食べる食べる食べ物は？ ・どうして年越しそばを食べるの？ ・おせち料理の黒豆に込められている意味は？ など、簡単なクイズとともに行事食についてお話しています。 今日は３年生の２クラスを回りました。 今日のクイズのこと、お家での話題にしてみてくださいね。 今日の献立で人気のあったすき焼き風混ぜご飯のレシピを掲載します。 ☆すき焼き風混ぜご飯（４〜５人分）☆ ・米 ２合 ・豚ももこま肉 １００グラム ・しょうが １かけ ・にんじん ５センチ ・しらたき ８０グラム ・ごぼう １/４本 ・炒め油 適量 ・さとう 大さじ１/３ ・しょうゆ 大さじ２弱 ・酒 大さじ１ １、ご飯を炊く。 しょうがはみじん切り、にんじんは千切り、ごぼうはささがきにし、 しらたきは３〜４センチに刻んでおく。 ２、小鍋に炒め油を熱し、豚肉を炒める。 色が変わったら１の野菜と調味料を加え、野菜に火が通るまで煮る。 （煮汁を少し残しておく。） ３、ご飯に、２でできた具を加えて混ぜれば出来上がり。 （調味料が少ないので、ご家庭では適宜水を足して煮てください。 ごぼうの代わりに、しいたけなどのきのこを加えてもおいしいです。） 写真１枚目：行事食の話をしに、３年生のクラスを回りました。 冬至に食べる物を知らない子が多かったです。 |
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