６月１５日の給食
・鶏肉のバンバンジー焼き ・もやしのスープ ・牛乳 今日は中華風献立でした。 なんといっても１番の人気メニューは『キムチチャーハン』です！ 今日は１０５キロのチャーハンが出来上がりましたが、残りはたったの１．５キロでした！ レシピを載せますので、ご家庭でもお試しください☆ 〜キムチチャーハン（４人分）〜 ・米 １と１/２カップ ・しょうゆ 小さじ１と１/２ ・豚もも肉 ３０グラム ・にんじん １/６本 ・白菜キムチ ４０グラム ・ごぼう １/１０本 ・万能ねぎ ２〜３本 ・さとう 小さじ１ ・酒 小さじ１ ・しょうゆ 小さじ３ ・塩 少々 ・炒め油 適量 ・卵 １個 ・炒め油 適量 １、米を研ぎ、しょうゆを入れて茶飯を炊く。 ２、炒り卵を作る。 ３、にんじん、ごぼうは千切り、万能ねぎは小口切りにする。鍋に油を熱し、豚肉を炒める。豚肉の色が変わったらにんじん、ごぼう、キムチ、調味料を加え、材料に火が通るまで煮る。 ４、ご飯が炊けたら、２と３で作った具、万能ねぎを入れてよく混ぜ合わせれば出来上がり。 給食ではごぼうとにんじん等を使いましたが、野菜は冷蔵庫にある野菜を使用してください☆ ６月１４日の給食
・フレンチサラダ ・果物 （タカミメロン 茨城県産） ・牛乳 今日は人気メニューのスパゲティミートソースでした！ 今日は朝から２時間以上かけて５２キロの玉ねぎを煮詰めたため、甘くておいしいミートソースが完成しました！ 普段は完食できないクラスも、今日はほぼすべてのクラスが残すことなくよく給食を食べていました◎ フレンチサラダは、蒸し野菜にフレンチドレッシングをかけたシンプルなサラダです。 ドレッシングは材料が少なく簡単にでき、どんな野菜にも合いますので（もちろん生野菜にも○）、ご家庭でもぜひお試しください。 〜フレンチドレッシング（４・５人分）〜 ・酢 小さじ２ ・油 小さじ２強 ・塩 小さじ１/４ ・こしょう 少々 全ての材料を混ぜ合わせるだけで完成です☆ 色々な野菜にかけて召し上がってください。 ６月１３日の給食
・四川豆腐 ・茎わかめのにんにく炒め ・果物 （冷凍みかん 和歌山県産） ・牛乳 今日はシンプルな献立だったためか、どのクラスもほとんど残すことなくよく食べていました。 冷凍みかんは今年初めての登場です。 普段はとても人気のある冷凍みかんですが、今日は寒かったので、『冷た〜い！！』と言いながら食べていました。 ６月１２日の給食
・ＡＢＣスープ ・白身魚の香草焼き ・牛乳 今日チキンライスの中には、１年生がさやむきをしてくれた生グリンピースが入っていました！ ９キロのさやつきグリンピースから、４．５キロのグリンピースがとれました！ さやがかたくてなかなかむけない子も、楽しみながら一生懸命むいていました。 教室で食べた感想を聞いてみると、『おいしい！』『おいしいから先に食べちゃった！』などの声が聞こえてきました。 旬のグリンピースの味やにおいを、大きくなっても忘れずにいてくださいね☆ ６月１１日の給食
・湯葉のすまし汁 ・笹かまぼこの翡翠揚げ ・果物 （みかん 愛媛県産） ・牛乳 ６年生は６月に日光移動教室に行きます。 そのため今日は、日光を代表する食べ物『湯葉』を使った献立にしました。 日光の湯葉は、昔から修行僧に重宝されていた食べ物だそうです。 事前学習も兼ねて出しましたが、６年生以外の学年もとてもよく飲んでいました◎ 笹かまぼこの翡翠揚げは、てんぷら生地に小松菜のペーストを混ぜて揚げたもので、きれいな緑色になります。 こちらもよく食べていました！ ６月７日の給食
・ボイルキャベツ ・コーンチャウダー ・みかんジュース 今日のおすすめメニューは８種類の具が入った具だくさんスープ『コーンチャウダー』でした。 具の中でも一押しなのが、アスパラガスです。 今日は長野県からとても立派なアスパラガスを６キロを届けていただきました！ アスパラガスは５月から６月が１年のうちで一番おいしい季節です。 給食でも旬の食材をたくさん使うので、残さず味わって食べてくださいね。 ６月６日の給食
・パリパリサラダ ・フルーツミックス ・牛乳 今日の主食・主菜は『チリコンカンライス』でした。 チリコンカンとは南アメリカの煮込み料理で、チリパウダーの効いたミートソースの中に柔らかく煮た金時豆が入っているような料理です。 今日は朝から、１８キロのひき肉と５２キロのたまねぎ、６キロの金時豆を調理員さんが時間をかけてじっくり煮て作ってくれました！ チリコンカンは豆が苦手な子も比較的食べやすいようで、毎回残りはほとんどありません。 今日はどの料理も子どもの好きなものだったので、ほぼすべてのクラスがチリコンカンもそれ以外の料理も完食していました◎ ６月５日の給食
・じゃが芋のそぼろ煮 ・きびなごのから揚げ ・牛乳 昨日、６月４日は虫歯予防デーだったので、今日はかむことを意識した『虫歯予防デー献立』にしました。 よくかむことによって唾液が分泌され、むし歯菌の働きを遅くすることができます。 今日はひじきやきびなごなどを、一口３０回を目標にかむようお手紙を入れました。 しっかりかんで食べたかな？ 歯は一生使わなければならない大切なものです。 これからも、食事の時はよくかんで食べるように心がけてくださいね☆ ６月１日の給食
・ボイルキャベツ ・洋風おでん ・果物 （バレンシアオレンジ 和歌山県産） ・牛乳 いよいよ明日は運動会です！ 今日は給食でも縁起を担いで「ハムカツ」を出しました。 カツを食べて勝負に『勝つ』という意味を込めています。 疲れがたまっている様子の子もいましたが、多くのクラスが給食を完食していたので安心しました。 明日は練習の成果を発揮できるといいですね☆ ５月３１日の給食
・空豆のポタージュ ・野菜とジャコのサラダ ・みかんジュース 今日のおすすめメニューは『空豆のポタージュ』でした。 茹でた空豆を甘皮ごとミキサーにかけて牛乳と混ぜ合わせます。 空豆のきれいな緑色は薄くなりましたが、滑らかにおいしいポタージュが出来上がりました。 運動会の練習も大詰めです。 今日も朝から全学年元気よく動いていたせいか、給食もとてもよく食べていました！ ５月３０日の給食
・ポークビーンズ ・キャベツとアスパラのソテー ・牛乳 今日の主食は、教室でパンに具をはさむセルフサンドでした。 今日はイチゴジャムでしたが、低学年はパンにジャムをぬる作業も大変です。 ジャムの係りに当たった給食当番は、苦戦しながら一生懸命パンにジャムをぬっていました。 キャベツとアスパラのソテーには、今が旬のアスパラがたくさん使われています。 今日は北海道から、とても新鮮なアスパラが届きました！ アスパラには疲労回復に効果のあるアスパラギン酸という栄養がたくさん入っています。 運動会まであと３日。 よく運動し、よく食べ、よく寝て、体調を整えていきましょう☆ ５月２９日の給食
・かつおのかりんと揚げ ・かきたま汁 ・果物 （びわ 愛媛県産） ・牛乳 今日は初夏を感じる献立でした。 1番のおすすめメニューは『かつおのかりんと揚げ』です。 この時期にとれるかつおは初がつおといい、さっぱりとした味が特徴です。 片栗粉をつけて揚げた後に、アーモンド入りの甘辛いたれをまぶしています。 食べやすかったのか、どのクラスもほとんど残りはありませんでした◎ びわも今が旬の果物です。 １年生は食べたことがない子が多かったようですが、食べてみるとおいしさがわかったようで、どのクラスも残ることなく完食していました！ 旬の食べ物を食べることで、季節を感じてくれると嬉しいです。 ５月２８日の給食
・きのこスープ ・クリームポテト ・牛乳 運動会まであと５日です！ 朝から放課後まで練習する子ども達にたくさん給食を食べてもらうため、運動会近くになると献立にも工夫をしています。 豚肉のしぐれご飯には、食欲を増進させる効果のある生姜をたくさん使っています。 また、きのこスープにはスタミナのつくにんにくを隠し味として使っています。 その効果があったのか（？）、今日はとてもよく給食を食べていました。 このままの勢いで給食をたくさん食べて、元気に運動会の日を迎えられるといいですね☆ ５月２５日の給食
・新茶ふりかけ ・肉豆腐 ・果物 （黄桃缶山形県産） ・牛乳 ５月２４日の給食
・えびのチリソース ・中華スープ ・果物 （デコポン熊本県産） ・牛乳 ５月２３日の給食
・わかめスープ ・ごまめナッツ ・牛乳 ５月２２日の給食
・塩肉じゃが ・絹さやとコーンの卵とじ ・牛乳 ５月２１日の給食
・ミートローフ ・トマトスープ ・牛乳 １枚目の写真は金環日食！？ ではありません。 今日のピラフに使われていたマッシュルームです。 船田小ではマッシュルームも缶詰ではなく、生の新鮮なものを頼んで使用しています。 今朝、船田小の校庭ではとてもきれいな金環日食が見えたので、似ているマッシュルームを表紙の写真にしました。 今日は主食のピラフが多めに出来上がりましたが、朝早くから学校に来ていてお腹が空いていたのか、どのクラスもあまり残さずとてもよく食べていました◎ ５月１８日の給食
・なると汁 ・いんげんのごまみそ和え ・果物 （清美オレンジ 愛媛県産） ・牛乳 今日のおすすめメニューは『いんげんのごまみそ和え』でした。 いんげんの旬は夏で、今の時期が一番栄養が多くおいしくなります！ 今日は甘めの味噌だれ（みそ１：砂糖１：しょうゆ１：酒０．５の割合）とごまを使って、ごまみそ和えを作りました。 いんげんは苦手かと思いきやほとんどのクラスが完食していたので、驚くとともに嬉しくなりました。 『食べてみたら意外とおいしかった〜。』と言っている子が何人かいました。 旬の食べ物のおいしさを感じてもらえたようで良かったです◎ ５月１７日の給食
・豆鯵の香り揚げ ・のっぺい ・金時豆の甘煮 ・牛乳 今日は和食献立でした。 のっぺいはとろみのついた煮物のことで、今日は７種類の具を入れて作りました。 豆鯵はサイズの小さい鯵のことで、頭からしっぽの先まで食べられます。 給食の様子を見に行くと、豆鯵と金時豆に苦戦している子が多いようで、低学年になるほど残りが多くなっていました。 特に豆鯵は、骨が嫌でなかなか箸が進まないようでした。 煮物も魚も和食の基本です。 少しずつ食べられるようにしていきましょう。 |