３月１４日の給食
・ボイルキャベツ ・鶏とごぼうのさっぱりスープ煮 ・果物（せとか 愛媛県産） ・牛乳 今日のおすすめメニューは『鶏とごぼうのさっぱりスープ煮』でした。 普段の材料に、これからが旬の新ごぼうとセロリを加えた春らしいスープ煮です。 干ししいたけも入り、いつもより和風な味付けでしたが、子ども達はよく食べていました◎ ３月１３日の給食
・焼きししゃも ・韓国風肉じゃが ・なめたけ ・牛乳 今日の主菜は『韓国風肉じゃが』でした。 船田小では約５８０人分の給食を作っているので、肉じゃがの時は使うじゃが芋の量が大量です！！ じゃが芋の皮は機械でむけますが、芽を取るのは手作業でしかできません。 今日は全部で５０キロのじゃが芋を、３人の調理員さんが一生懸命芽を取り、切ってくれました。 おいしい給食は、毎日裏で地道な作業があってこそできるものなのですね。 今日もたくさん食べていたので、嬉しく思いました◎ ３月１２日の給食
・こづゆ ・鶏肉のみそ焼き ・牛乳 東日本大震災から、昨日で１年が経ちました。 今日の献立は東日本の復興祈願の意味を込めて、福島県会津地方の郷土料理『五目ふかし』と『こづゆ』を出しました。 五目ふかしは米ともち米を使った炊き込みご飯、こづゆは削り節でとった出汁の中に干しほたてや凍り豆腐、しらたき、たくさん野菜を入れた汁物です。 震災直後、被災地の学校では炊き出し給食といって、手元にある食材を使ってなんとか給食を作っていたそうです。 始めのうちはおにぎり２個、チーズかまぼこ１本、牛乳というような献立だったそうですが、友達と一緒に給食を食べられることが本当に嬉しいようで、つらい状況でも子どもたちは笑顔で給食を食べていたそうです。 クラスのみんなで温かい給食を食べられるのはとても幸せなことなのですね。 今回の震災で改めて感じた、普通に生活できることのありがたさや幸せを、いつまでも忘れずにいてほしいと思います。 ３月９日の給食
・真珠蒸し ・いなか汁 ・牛乳 今日の主食は『ダイナミックおにぎり』でした！ お皿一杯のご飯を大きな一帖のりで包んで、それぞれがダイナミックなおにぎりを作ります。 教室を見ると、子ども達は自分で作った様々な形のおにぎりを嬉しそうに食べていました。 真珠蒸しは、豚ひき肉、豆腐、えび、長ねぎ、ちりめんじゃこなどが入ったたねの中にうずらの卵を入れて丸め、周りにもち米をまぶして蒸した料理です。 貝の中の真珠のように、肉団子の中にうずらの卵が入っているのでこの名前がついています。 ６人の調理員さんが、一つ一つ丁寧に丸めて蒸しあげてくれました。 今日もほとんど残さず、どのクラスもとてもよく食べていました◎ ３月８日の給食
・福神漬け ・レタスと卵のスープ ・果物 （あまおう 福岡県産） ・ヨーグルト 今日は大人気のカレーライスでした。 カレーの付け合せの福神漬けも、船田小では手作りです！ にんじん、だいこん、れんこん、しょうがを小さく切り、みりん、砂糖、しょうゆで煮て作りました。 今日はどのメニューもまんべんなく人気があったので、全体の残りもかなり少なかったです。 カレーやスープの残りは５人分ほど、いちごとヨーグルトの残りは１個ずつでした◎ ３月７日の給食
・ハンバーグおろしソース ・菜の花のごまがらめ ・こんにゃくの土佐煮 ・牛乳 今日のおすすめメニューは『菜の花のごまがらめ』と『ハンバーグおろしソース』でした。 菜の花のごまがらめは、菜の花、小松菜、にんじん、コーンを茹で、砂糖、みりん、しょうゆ、酒、すりごまで和えた料理です。 ほろ苦い菜の花は苦手な子が多いかと思いましたが、１年生は『ちょっと苦いけどおいしい。』と言いながら、全部のクラスがほとんど完食していました！ もう一つのおすすめメニュー、ハンバーグは鶏肉と豆腐が入ったさっぱりしたもので、大根おろしソースがとても合っていました。 こちらも、ほとんどのクラスが完食していました！ ご家庭でも、ぜひお試しください☆ 〜ハンバーグ(４人分)〜 ・鶏ももひき肉 １００グラム ・たまご １/２個 ・木綿豆腐 １丁(３００グラム) ・長ねぎ ６０グラム ・しょうが １かけ ・酒 小さじ１弱 ・パン粉 ２０グラム ・しょうゆ 小さじ１弱 ・焼き油 適量 〜おろしソース（４人分）〜 ・大根 １００グラム ・しょうゆ 小さじ２強 ・みりん 小さじ１強 ・さとう 小さじ１ １、木綿豆腐は重石をして、半分位の量になるまで水を切る。 長ねぎ、しょうがはみじん切りにする。 大根はすりおろし、熱した調味料と混ぜ合わせておく。 ２、鶏肉、たまご、豆腐、長ねぎ、しょうが、酒、パン粉、しょうゆを滑らかに、粘りが出るまで混ぜて成形する。 ３、フライパンに油を熱し、両面を焼く。 ハンバーグにおろしソースをかければ出来上がり。 ３月６日の給食
・ハヤシシチュー ・フルーツ白玉 ・牛乳 今日のデザートは６年生のリクエストに挙がっていた『フルーツ白玉』です。 ６人の調理員さんが１０キロの白玉を一つ一つ手で丸めて作ってくれました。 ３月５日の給食
・わかめスープ ・棒ぎょうざ ・牛乳 船田小には給食朝会といって、給食に関する話をする朝会が年に３回あります。 ３回目の今日は、マナーについての話をしました。 マナーには「みんなが気持ちよく食事をするための約束」という意味と、「命への感謝の気持ちを表したもの」という二つの意味があること、また、マナーの本当の意味を考えて食事をすれば、自然とマナーは守れるようになることを話しました。 給食の時間に様子を見てみると、『今日は食器を持って食べたよ。』『いただきますってちゃんと言ったよ。』など、今朝の話を理解してすぐに実行している子がたくさんいました。 嫌いなものを残したり、一口も食べなかったりすることは、命をいただいた生き物に失礼で、残さず食べることもマナーですという話をしたせいか、残りも少なかったです。 今日の話を少しでも心に留めておいて、マナーを守って食事のできる大人になってくれたら嬉しいです。 ３月２日の給食
・白身魚の味噌マヨネーズ焼き ・すまし汁 ・牛乳 明日は３月３日『ひな祭り』です。 １日早いですが、船田小でもひな祭りにちなんでちらし寿司を作りました！ すまし汁も、ひな祭りにあわせて緑（菜の花）、白（豆腐、はんぺん）、ピンク（花形かまぼこ）の３色の食材が入っています。 刻みのりがかかっていて見づらいですが、ちらし寿司とすまし汁で、とても春らしい華やかな献立になりした◎ ３月１日の給食
・野菜とパスタのスープ ・フレンチサラダ ・コーヒー牛乳 チリコンカンとはアメリカの料理で、金時豆、豚ひき肉、玉ねぎ、チリパウダーなどをトマトピューレやケチャップで煮込んだ料理です。 チリパウダーが入っているので、ミートソースよりも少しスパイシーな味と香りがします。 豆が苦手で始めは減らしていた子も、食べてみるとおいしいようでおかわりをしていました。 コーヒー牛乳は６年生からのリクエストが多かったので出しました。 ６年生が給食を食べられるのもあと１か月。 １４回の給食を、残さず味わって食べてほしいです。 |
|
|||||||||