*献立名*
古代ごはん・ほっけの塩焼き・茎わかめと油揚げの炒め物・どさんこ汁・牛乳

古代米とは、私たちの祖先が古くから栽培してきたお米のことです。
お米の表面（ヌカの部分）に色がついている赤米、黒米、緑米などの種類があります。
今日は白米に赤米を混ぜて炊きました。

赤米は、縄文時代に日本に初めて伝わった品種と言われています。
米粒だけでなく、稲穂の色も赤いです。

*八王子産の食材*
・キャベツ
・根しょうが