7月5日の給食ししじゅうし・ゴーヤチャンプル・もずくのスープ・とうもろこし・牛乳 とうもろこしは、イネの仲間の植物です。米、麦とならんで、「世界の三大穀物」のひとつですが、種類によって穀物か野菜かに分かれます。7種類あるうち、身近なとうもろこしを紹介します。 ≪スイートコーン≫ 野菜です。ゆでたり、焼いたりして食べます。缶詰などのホールコーンでもおなじみです。給食のとうもろこしは、このスイートコーンです。 ≪デントコーン≫ 穀物です。コーンフレークの原料です。 ≪フリントコーン≫ 穀物です。メキシコ料理のトルティーヤの原料です。 ≪ポップコーン≫ 穀物です。スナック菓子で人気ですね。 |