・ごはん
・鶏ちゃん
・じんだ汁
・みたらし団子（つけしょうゆ焼き）
・牛乳

和み献立〜岐阜県〜

　岐阜県は、本州のほぼ中央にあり、山が多く、海のない県です。
標高３０００メートルを超える高い山が連なり、「日本の名水百選」に選ばれている美しい川も流れています。

◎鶏ちゃん・・・タレに漬け込んだ鶏肉を、キャベツなどと一緒に焼いて食べる家庭料理です。今では手軽な家庭料理ですが、かつてはお盆やお正月にふるまわれた料理です。

◎じんだ汁・・・すりつぶした大豆の入った汁物です。必ず大豆を一升使うため、「一生まめで無事に終わった」ということで、法事などで食べられてきました。一升の豆と一生まめだった（まめとは、健康で働き者のこと）をかけています。
　大豆は保存がきくため、雪深い地域の貴重なたんぱく源でした。

◎みた（だ）らしだんご・・・「みたらし」というと、とろっとした甘辛いしょうゆ味のタレをからめた団子を思い浮かべますが、岐阜県ではしょうゆだれを塗って、こんがりと焼いたものをいただきます。