12月19日給食国産小麦パンのセサミトースト、金時豆のポークシチュー、フレンチサラダ、牛乳 今日の給食のセサミトーストに使用している食パンは、北海道産の小麦100%の、国産小麦パンです。 日本では、お米の食糧自給率が約100%に対して、小麦はわずか17%、残りの83%は外国からの輸入に頼っています。国内で作り、食べることは輸入と比べると輸送のエネルギーを減らすことができるので、SDGsの取り組みの一つである、CO₂削減にもつながります。 北海道では日本で一番多く小麦が作られています。北海道は牛乳やチーズなどの乳製品を作ったり、鮭などの魚がたくさんとれたりすることで有名ですが、小麦や米など農産物も多く収穫されています。 |