2月26日の給食【給食センター南大沢】
・カスタードサンド ・ポークビーンズ ・和風サラダ ・牛乳 カスタードクリームは、給食センターで作りました。材料は、卵・牛乳・砂糖・バター・コーンスターチ、作り方は、ボールにバター以外の材料を入れてよく混ぜ、湯せんにかけて攪拌（かくはん）しながら温度を上げてトロミをつけてクリーム状にしました。できたてのカスタードクリームは、卵と牛乳の香りがふわっと広がります。甘さは控えめにしました。パンにたっぷり塗って食べます。 学校給食センター南大沢ホームページ |