２日間のスキー教室ですが、大きな事故もなく
無事に加住中学校に到着しました。

閉館式を終え、バスに乗車し、学校に向かっています。

全員、無事に講習を終えることができました。閉校式の様子です。

今日の献立
・ごはん
・いかのねぎ塩焼き
・野菜サラダ
・肉じゃが
・ぽんかん
・牛乳

今日は「ＳＤＧｓ」の日です。テーマは「健康的な食事を
心がけよう！」です。日本人の食生活は、食糧不足で栄養
がとれなかった時代を経て、だんだんと食糧が手に入るよ
うになり、1980年ごろに理想的な栄養バランスになりました。
その頃に家庭で食べられていた健康的な食事は、和食の基本
形である一汁三菜 、又は一汁二菜がベースとなった日本型
食生活です。日本型食生活を取り入れている給食は、栄養
バランスが理想的です。果物も組み合わせると、「五つ星
そろえて体力アップ」の献立となり、将来の生活習慣病予防
に役立ちます。和食の献立もしっかり食べましょう。

午前の講習が終わり、体調不良や怪我人が出ず、みんなで昼食を食べました。これから最後の講習です。

講習の３回目が始まりました。初心者班ではいきなりクワットに乗る班、昨日の確認をする班がありました。経験者班はリフトに乗ってこれから１番上のコースに向かいます。

スキー教室２日目、体調を崩す生徒もおらず、今日の実習に備え、朝食を食べました。

お土産を買った後、レクレーションをして盛り上がりました。

みんな、元気に宿に戻って、お風呂に入ってからの夕食です。なんと牛ステーキです。

１日目の２回の実習が終わりました。ブーツを脱いだ後、その開放感に声が上がりました。

午後の実習です。初心者の班、全員、初日からリフトに乗ることができました。

今日の献立
・ポテトミートサンド
・白菜のクリームシチュー
・フレンチサラダ
・リンゴジュース
・牛乳

　今日は、八王子産の白菜が主役のクリームシチューです。
冬が旬の白菜は、和風料理にも洋風料理にも合う、とても
使いやすい食材です。漬物などで生で食べるとシャキシャキ
とした歯ざわりがあり、今日の給食のように煮込むとトロト
ロに柔らかくなります。
　栄養は、ビタミンＣが多いので風邪を予防し、お肌をきれ
いにしてくれます。また、食物繊維でお通じがよくなる、
葉酸で貧血予防など、体の調子をととのえる栄養素がいっぱ
いです。
　給食では、11月から３月までのは、八王子市内の畑で育て
た白菜を使っています。白菜は黄色いほうが新鮮でおいしい
です。収穫して時間がたったものが緑色になっていきます。
今日の白菜も、黄色い新鮮な八王子産のものです。

３つの班に分かれて、インストラクターの先生に挨拶をしました。いよいよ実習が始まります。

スキー場について、靴からスキーブーツに履き替えました。天気がとても良く、スキー日和です。実習が始まる前から「楽しい〜」って言っている人もいました。

無事に宿舎に着いて入館式を行いました。

分校舎で出発式を終え、これからバスに乗ってスキー場に向かいます。

今日の献立
・とりぼごうごはん
・豆あじのから揚げ
・キャベツとワカメのナムル風和え
・呉汁
・牛乳

大豆をすりつぶした「呉」を入れたみそ汁を「呉汁」といい
ます。熊本県の郷土料理ともいわれていますが、日本各地に
伝わる料理です。大豆は、しょうゆ、みそ、豆腐など昔から
日本人の生活を支えてきた食材ですが、自給率は２０％に
とどまり、８０％は輸入に頼っています。大豆は収穫量に
ばらつきがあり、農家さんが減っているため、なかなか自給
率が上がりません。しかし、国産大豆製品の売り上げが多く
なってきたことから、農地面積が増えてきているそうです。
日本の農業を応援するよう、国産を選びましょう。給食で
食べる大豆は国産です。

未来塾での小集団授業です。

今日の献立
・ごはん
・豚キムチ炒め
・ツナときゅうりのポテトサラダ
・白菜のスープ
・牛乳

　キムチには1300年の歴史があります。初期のキムチは野菜の
塩漬けにすぎませんでした。１６世紀に韓国に唐辛子が伝わり
１８世紀ごろからはキムチ作りに本格的に唐辛子が使われるよ
うになりました。その後だんだんと現在の典型的な韓国キムチ
の姿になっていきました。
　給食で使っているのは、八王子産の白菜を加工したキムチで
す。キムチは乳酸菌の数が多い発酵食品であるため、腸内環境
を整えてくれます。

小学５年生を対象に、自転車安全教室が行われました。自転車の乗り方については３年生で学習しますが、安全に乗るために気をつけることについて、動画と講義で確認をしました。