🍚2月4日のこんだて🍚

・はち大根おろしスパゲッティ
・カリカリじゃこサラダ
・豆腐とチンゲンサイのスープ

◎八王子の農家を応援しよう
2024年9月、ひょうや暴風が八王子市を襲いました。
特に被害が大きかった小比企町では、
給食で使われる予定だった野菜にも大きな被害が出てしまい、
皆さんのもとへ野菜を届けることができなくなってしまいました。

「八王子の子どもたちに八王子産の野菜をまた食べてほしい！」
という農家の方の想いから、被害にあった畑をすぐに耕し、
大根や小松菜などの野菜をもう一度はじめから育ててくれました。
今日は、八王子産の大根をたっぷりと使った
「はち大根おろしスパゲッティ」をいただきます！

🍚2月3日のこんだて🍚

・セルフ恵方巻き
・つみれ汁
・大豆のピリ辛炒め

◎節分のおはなし
冬から春への季節の変わり目である「節分」に、
豆をまいて悪いものを追い払い、福を呼び込む風習です。

今年の節分は2月2日でした！

「豆」：
豆や米には悪いものを追い払う力があるとされているため、
鬼がやってくる節分に豆をまきます。
数え年分を食べるのは、来年も健康で幸せに過ごせますように
との意味があります。

「鰯」：
鬼は、いわしの生臭い匂いとひいらぎのトゲが苦手！
鰯の頭をひいらぎの枝に刺して玄関に飾り、鬼を追い払います。

「恵方巻き」；
「今年も健康に過ごせますように」と願いを込めて、
巻き寿司を一本まるごといただきます。
その年の縁起の良い方角「恵方」をむいて
福を逃さないよう無言で食べましょう」