「給食の献立 １１月２６日（火曜日）」
＊はち大根と豚の角煮丼 ＊じゃがいもとわかめのみそ汁 ＊もやしのからしあえ ＊牛乳 〜八王子産大根のおはなし〜 涼しい気候で育つ、冬が旬の野菜です。種をまく時期や産地を工夫し、今では一年中出回っています。八王子でも「春大根」「秋冬大根」がたくさん作られています。 葉に近いところは甘く、先の方は辛いため、料理によって使い分けができます。給食では、葉っぱも含めて丸ごと使い、豚の角煮丼にしていただきました。 11/26ユニセフ募金活動
昨日から令和6年度のユニセフ募金活動が始まりました。児童会児童によるユニセフ募金集会を踏まえての募金活動です。29日(金)までの登校時に実施しています。
「給食の献立 １１月２５日（月曜日）」
＊ごはん ＊鯖の香り焼き ＊いりどり ＊秋のお吸い物 ＊みかん ＊牛乳 １１月２４日は、和食の日です。 「和食の味」の鍵になるのは「出汁のうま味」です。 日本で発見された「うま味」は今や「UMAMI（うまみ）」として世界で注目されています！ うま味とは・・甘味・塩味・酸味・うま味・苦味の五つの基本の味のひとつです。料理にコクや深みを生むのが「うま味」です。 だし汁の代表は、かつお節・にぼし・こんぶです。 給食のスープや汁物の出汁は煮干しや昆布などでとっています。 11/22南浅川での観察学習
「給食の献立 １１月２２日（金曜日）」
＊八王子産の白いごはん ＊ぎせい豆腐 ＊はっちくんのみそ汁 ＊ひじきの炒め煮 ＊牛乳 「八王子産の白いごはん」を食べる日 八王子産のお米（キヌムスメ）が献榖米に選ばれました！ 献榖米とは、皇居のなかで毎年１１月２３日に行われる「新嘗祭」に差し上げるお米です。毎年、各都道府県から一カ所ずつ、献榖米を作る水田が選ばれています。今年は、八王子市高月町の水田が選ばれ、６月６日の「御田植祭」では、キヌムスメという品種の苗が植えられました。 今日のお米の銘柄は・・キヌムスメ・キヌヒカリ・コシヒカリ・アキニシキのブレンドです。 「給食の献立 １月２１日（木曜日）」
＊ごまごはん ＊赤魚の柚子みそ焼き ＊変わりきんぴら ＊沢煮椀 ＊牛乳 〜八王子産ゆず〜 八王子市上恩方町には、ゆずの木がたくさんあります。冬になると、山にある猿のえさが少なくなってしまうため「ゆず」を目当てに猿が町に下りてきてしまうことがあります。 猿も人間も安心して暮らすために、恩方中学校の二年生がゆずを収穫してくれました。 そのゆずを、市内全小・中学校、義務教育学校の給食でいただきました。 11/21スーパーアルプス見学
「給食の献立 １１月２０日（水曜日）」
＊みそラーメン ＊ツナポテトぎょうざ ＊茎わかめのにんにく炒め ＊牛乳 今日は寒かったので、みそラーメンがぴったりでした。ほとんどのクラスがよく食べていました。 「給食の献立 １１月１９日（火曜日）」
＊天狗ごはん ＊高尾揚げもみじあんかけ ＊山の幸和え ＊翠靄汁 ＊牛乳 日本遺産献立〜高尾山御膳〜 絹産業で栄えた養蚕農家の人たちは、大切な蚕のお守りを高尾山薬王院に授かりに行きました。このお守りの噂が広がり、多くの人が参拝し、今では高尾山は「祈りの山」として大切にされています。 天狗ごはん・・高尾山は古くから、「天狗が住む山」と言われています。赤米でご飯をほんのり色づけし、天狗の帽子を黒ごまで表しました。 高尾揚げもみじあんかけ・・高尾山に広がる美しい紅葉のイメージを、もみじの形をしたかまぼこを使って表しました。 山の幸和え・・しらたきで高尾山の蛇滝や琵琶湖を表現し、山の幸であるきくらげを入れた和え物です。 翠靄汁・・高尾山の自然の豊かさと、厳かな様子をイメージしました。汁の中にあおさを入れて、山の中に立ちこめる翠靄（みどり色のもや）を表しました。 「給食の献立 １１月１８日（月曜日）」
＊きのこごはん ＊塩肉じゃが ＊胡瓜と大根の南蛮漬け ＊みかん ＊牛乳 きのこのおはなし 約１００種類あるといわれている食べられるきのこの中から給食によく登場するきのこを紹介します。 しいたけ・・味も香りもとてもよいので、日本食にはかかせないきのこです。 しめじ・・くせがなくとても食べやすいきのこです。 なめこ・・ぬるぬる成分で風邪を予防してくれます。 えのきたけ・・給食では白いえのきたけを使っていますが、野生のえのきたけは茶色いです。 きくらげ・・こりこりとしたは歯ごたえのあるきのこです。 マッシュルーム・・ヨーロッパからやってきたきのこです。 エリンギ・・日本の食卓には約３０年前に登場しました。 11/16いちょう祭り1日目
4年社会科見学6
「給食の献立 １１月１５日（金曜日）」
＊ごはん ＊マーボー豆腐 ＊わかめスープ ＊ポップビーンズ ＊牛乳 ポップビーンズは、大豆が苦手でも大豆を揚げて、のり塩味に仕上げているので、ほとんどのクラスが完食でした。 4年社会科見学5
4年社会科見学4
4年社会科見学3
4年社会科見学2
11/15社会科見学4年1
「給食の献立 １１月１４日（木曜日）」
＊開拓丼 ＊ゆばのすまし汁 ＊ヨーグルトのハスカップソース ＊牛乳 八王子市・苫小牧市・日光市 姉妹都市盟約５０周年 三都絆献立〜八王子千人同心がむすぶ三都の絆〜 苫小牧市 開拓丼・・みその香り、豚肉・大豆を北海道の大地に見立て、道産とうもろこしを使って、北海道の開拓時代を表現した料理です。苫小牧市の給食でも人気のメニューです。 ハスカップ・・ハスカップは昔、苫小牧周辺で自然に実っていて、アイヌの人たちは不老長寿の薬として大切にしてきました。苫小牧市厚真町の名産品として育てています。 日光市 日光の湯波・・日光の湯波は、栃木県産の大豆を使い、日光の水で仕上げています。すまし汁に入れていただきます。 「給食の献立 １１月１３日（水曜日）」
＊ごはん ＊鮭のみそマヨネーズ焼き ＊呉汁 ＊キャベツのごまじゃこあえ ＊牛乳 １１月１１日は鮭の日です。 「鮭」の漢字のつくり「圭」を分解すると十一十一になることから、１１月１１日は、鮭の日になりました。 鮭は、見た目で赤身魚と思われがちですが、白身魚です。このオレンジ色はアスタキサンチンという名前ですごいパワーがかくれています。 |