🍚９／９のこんだて🍚

・米粉パン
・秋なすと豆腐のグラタン
・ジュリエンヌスープ
・リンゴ缶

🍆なすのおはなし
なすのふるさとはインドです。
とても古くから作られていた野菜で、
日本では約1300年前から作られています。
紫色の皮には目に良い栄養素が入っています。

なすは夏が旬の野菜です。
紫色のものが多いですが、白色や緑色もあります。
八王子では6月から10月いっぱいまでが、
なすの収穫時期になります。
秋に収穫されるなすは「秋なす」と呼ばれ、
身がしまり、種が少なく美味しいといわれています。

今日の給食では「秋なすと豆腐のグラタン」を食べます！

🍚９／６のこんだて🍚

・カレーライス
・豆サラダ
・ヨーグルトの恩方ブルーベリーソース

恩方ブルーベリー
恩方の土は石が多く、水はけがいいので
果物を育てるのにピッタリな地域です。

恩方ブルーベリーは農薬を使用せず、
大きな実がとれるように冬にも木の手入れをしています。

今日の給食では恩方ブルーベリーをつかった
「ヨーグルトの恩方ブルーベリーソース」をいただきます。

🍚９／５のこんだて🍚

・桑都あげパン
・野菜のスープ煮
・わかめとじゃこのサラダ
・プルーン

9月8日は桑の日
🍃八王子の名産　桑の葉
八王子市は蚕のえさとなる、桑畑が広がる様子から
「桑の都（桑都）」と呼ばれ、古くから養蚕や織物が
盛んでした。

「八王子織物」とは、もとは周辺の村で織られ、
八王子に集められた織物のことでした。
その後、八王子は織物生産の中心地となりました。
今では養蚕農家が減ってしまいましたが、
全国有数のネクタイ生地の生産地として発展を続けています。

今日の給食では、「桑都あげパン」をいただきます。
八王子産の桑の葉粉を生地に練り込んだ「桑の葉」パンを使用し
周りにも桑の葉粉をまぶしてます。

🍚９／４のこんだて🍚

・ごはん
・たらの辛みそ焼き
・呉汁
・冬瓜のそぼろ煮
・冷凍みかん

◎冬瓜のおはなし
冬瓜は6月から9月が旬の野菜です。
冬瓜は熟すと皮が厚くなり、冬まで保存しておける
ことから「冬瓜」と呼ばれるようになりました。

今日の冬瓜のそぼろ煮の「冬瓜」は
八王子市で採れた「冬瓜」です。

今日の写真📷
1枚目：給食
2枚目：皮むきした冬瓜
3枚目：冬瓜のそぼろ煮を煮ているところ

🍚９／３のこんだて🍚

・ガーリックライス
・照り焼きチキン
・クリームシチュー
・ミックスソテー

今日の写真📷
1枚目：給食
2枚目：シチューの野菜を煮ているところ
3枚目：シチューに牛乳を加えて煮込んでいる写真

🍚９／２のこんだて🍚

・スタミナ丼
・チンゲンサイとたまごのスープ
・豆黒糖

9月1日は防災の日
α化米を知っていますか？
α化米は、地震などの災害が起きて、
ガスや電気を使えなくなっても、
水をそそぐだけで食べることができます。
八王子市では、避難所などにある防災倉庫に
いつも保管しています。

災害がいつ起こるかわかりません。
日頃から家族で災害について話し合ってみましょう。
学校の避難訓練にはきちんと取り組みましょう。