9月6日（金）の給食
・カレーライス ・豆サラダ ・ヨーグルトの恩方ブルーベリーソース 恩方ブルーベリー 恩方の土は石が多く、水はけがいいので 果物を育てるのにピッタリな地域です。 恩方ブルーベリーは農薬を使用せず、 大きな実がとれるように冬にも木の手入れをしています。 今日の給食では恩方ブルーベリーをつかった 「ヨーグルトの恩方ブルーベリーソース」をいただきます。 9月5日（木）の給食
🍚９／５のこんだて🍚 ・桑都あげパン ・野菜のスープ煮 ・わかめとじゃこのサラダ ・プルーン 9月8日は桑の日 🍃八王子の名産 桑の葉 八王子市は蚕のえさとなる、桑畑が広がる様子から 「桑の都（桑都）」と呼ばれ、古くから養蚕や織物が 盛んでした。 「八王子織物」とは、もとは周辺の村で織られ、 八王子に集められた織物のことでした。 その後、八王子は織物生産の中心地となりました。 今では養蚕農家が減ってしまいましたが、 全国有数のネクタイ生地の生産地として発展を続けています。 今日の給食では、「桑都あげパン」をいただきます。 八王子産の桑の葉粉を生地に練り込んだ「桑の葉」パンを使用し 周りにも桑の葉粉をまぶしてます。 9月4日（水）の給食
🍚９／４のこんだて🍚 ・ごはん ・たらの辛みそ焼き ・呉汁 ・冬瓜のそぼろ煮 ・冷凍みかん ◎冬瓜のおはなし 冬瓜は6月から9月が旬の野菜です。 冬瓜は熟すと皮が厚くなり、冬まで保存しておける ことから「冬瓜」と呼ばれるようになりました。 今日の冬瓜のそぼろ煮の「冬瓜」は 八王子市で採れた「冬瓜」です。 今日の写真📷 1枚目：給食 2枚目：皮むきした冬瓜 3枚目：冬瓜のそぼろ煮を煮ているところ 9月3日（火）の給食
🍚９／３のこんだて🍚 ・ガーリックライス ・照り焼きチキン ・クリームシチュー ・ミックスソテー 今日の写真📷 1枚目：給食 2枚目：シチューの野菜を煮ているところ 3枚目：シチューに牛乳を加えて煮込んでいる写真 9月2日（月）の給食
・スタミナ丼 ・チンゲンサイとたまごのスープ ・豆黒糖 9月1日は防災の日 α化米を知っていますか？ α化米は、地震などの災害が起きて、 ガスや電気を使えなくなっても、 水をそそぐだけで食べることができます。 八王子市では、避難所などにある防災倉庫に いつも保管しています。 災害がいつ起こるかわかりません。 日頃から家族で災害について話し合ってみましょう。 学校の避難訓練にはきちんと取り組みましょう。 8月30日（金）の給食
🍚８／３０のこんだて🍚 ・チリコンカンライス ・ペイザンヌスープ ・パイン缶 しっかり食べよう野菜350 病気を予防し、毎日健康で元気に過ごしていけるよう 「野菜を1日350ｇ以上食べましょう」という目標があります。 「や（8）さ（3）い（1）」の語呂合わせで8月31日は野菜の日！ 🍅野菜をたくさん食べるコツ 野菜は生のままではボリュームが多く 1日に350g以上食べるのは大変です。 そこで、炒める、蒸すなどして火を通すと 野菜がしんなりと小さくなるので たくさんの量を食べることができます。 🍅今日の給食にはどれくらいの野菜が入っているの？ チリコンカンライス 91ｇ ペイザンヌスープ 45ｇ 野菜350gまではあと214ｇです！ この分はおうちで食べましょう！ 8月29日（木）の給食
🍚８／２９のこんだて🍚 ・豚すき丼 ・豆腐のみそ汁 ・りんごパイ 今日の写真📷 1枚目：給食 2枚目：リンゴパイを作っているところ 3枚目：リンゴパイを作っているところ 今日のリンゴパイは、リンゴを小さめの角切りにしたあと 砂糖とコーンスターチとともに煮詰めて、 シュウマイの皮で包んで焼きました。 噛むとパリパリの皮の中から、とろりとしたリンゴが出てきます！ 7月18日（木）の給食
🍚７／１８のこんだて🍚 ・パインパン ・豆乳のサーモンポテトグラタン ・ジュリエンヌスープ ・りんごヨーグルト 夏休み前最後の給食となりました。 今日の食育メモでは、夏の生活のキーワードについて お伝えしました。↓ 夏の生活のキーワード。 あたまの文字をつなげて、「なつやすみの食事」です。 「な」んでも食べて夏バテ知らず 「つ」めたいものはほどほどに 「や」たらとおやつは食べないで 「す」ききらいを克服しよう 「み」どりの仲間をたっぷりと 「の」むなら牛乳、水、麦茶 「しょく」よくモリモリ元気な子 「じ」かんを決めて1日3食 「なつやすみのしょくじ」に気をつけて 楽しいなつやすみを元気に過ごしましょう。 今日の写真📷 1枚目：給食 2枚目：豆乳のサーモンポテトグラタン焼く前 3枚目：豆乳のサーモンポテトグラタン焼き上がり 今日のグラタンは、乳製品不使用です。 バター・生クリームは豆乳由来の物を、 チーズは植物性チーズを使用しました。 7月17日（水）の給食
🍚７／１７のこんだて🍚 ・ごはん ・ホキの香り揚げ ・野菜炒め ・呉汁 今日の写真📷 1枚目：給食 2枚目：野菜炒めをつくっているところ 3枚目：呉汁の調理中 7月16日（火）の給食
🍚７／１６のこんだて🍚 ・コーンピラフ ・鶏モモ肉のロティ ・ラタトゥイユ ・カボチャのポタージュ パリ２０２４オリンピック・パラリンピック献立🎌 ２０２４年７月２６日から８月１１日まで、 第３３回オリンピック競技大会がフランス・パリを中心に 開催されます。本大会では、３２競技３２９種目が実施され、 開会式ではパリ中心部を流れるセーヌ川が舞台となります。 【ピラフ】 生米を炒めてからスープで炊いて作る、 フランスで生まれた料理です。 【ロティ】 ロティはフランス語で「じっくり焼く」という意味です。 英語ではローストといいます。 オーブンでジューシーに焼き上げます。 【ラタトゥイユ】 フランス プロバンズ地方の野菜料理です。 野菜から出る水分だけで煮込むため、 野菜の旨味がたっぷりです。 【ポタージュ】 野菜をスープで煮込み、ミキサーにかけて 野菜のおいしさを十分に活かすスープです。 柔道女子６３kg級では、八王子市立上壱分方小学校卒業の 高市未来選手が出場します！ 7月12日（金）の給食
・ごはん ・四川豆腐 ・えだまめ ・くずきりスープ ・プラム ○えだまめのおはなし 枝豆は実は「野菜」の仲間です。 熟して茶色くなると「大豆」になります。 大豆になると「豆」の仲間になります。 枝豆は「野菜」と「豆」の栄養素を両方もっています！ 疲れをとり、お肌をきれいにしてくれます。 暑くて日差しの強い夏にはぴったりです。 現在は枝豆専用の品種が４００種類以上あります！ 今日の給食では、ゆでた枝豆をいただきました。 7月8日（月）の給食
🍚７／８のこんだて🍚 ・あしたばきなこ揚げパン ・バーベキュードフィッシュ ・ジャーマンポテト ・下中たまねぎと豆のスープ ・小玉すいか ◎下中たまねぎのおはなし 平成２８年に八王子市と小田原市は姉妹都市になりました。 小田原市の下中地区は、昔からたまねぎの名産地でした。 こだわりの有機肥料と、海の風、温かい気温により、 やわらかく甘いたまねぎが育ちます。 小田原市では、有機肥料の確保が年々課題になっていました。 八王子市内の小中学校の給食で下中たまねぎを使ったことを きっかけに，八王子の有機肥料も取り入れて 栽培されるようになりました。 今日の給食では、「下中たまねぎと豆のスープ」を食べます。 7月5日（金）の給食
🍚７／５のこんだて🍚 ・ちらしずし ・笹かまぼこの桑都みそ焼き ・七夕汁 ・野菜のごまドレッシング ・冷凍みかん ◎七夕のおはなし 7月7日の夜、彦星と織り姫が天の川を渡って、 年に1度会えるという伝説です。 二人は夫婦になってから、仕事を怠け、 遊んでばかりたので、神様が怒って二人を離ればなれに したそうです。 七夕汁： 七夕には「そうめん」を食べる地域があります。 これは、「そうめん」を織り姫の機織りの糸にみたてているから といわれています。 今日はそうめんと星形のかまぼこをすまし汁に入れました。 7月4日（木）の給食
・ガーリックライス ・はちおうじハニーマスタードチキン ・フレンチサラダ ・冬瓜とたまごのスープ ・さくらんぼ 今日の「はちみつ」は八王子産です🐝 はちみつとは、ミツバチが花の蜜を集めて巣の中で作り、 蓄えたものです。花の種類によって、味や色、香りが違います。 今日の給食では、 高月町、滝山町、川口町の養蜂場で採れた 八王子産のはちみつを使って 「はちおうじハニーマスタードチキン」をいただきます。 7月３日（水）の給食
・キムチたまごチャーハン ・中華みそスープ ・ごまめナッツ 校長先生の元気応援メニュー🏫 『キムチたまごチャーハン』 おすすめポイント👆 キムチは発酵食品なので、おなかの調子を整えたり、 疲労回復を助ける効果があります。 たまごにはアミノ酸が豊富に含まれており、 疲労回復の効果が高いです。 そして、ごはんは麺類と比べると噛む回数が多いので 消化酵素の分泌をう促し、胃腸の負担を減らすことができます。 暑さで疲れやすくなる夏にはぴったりの食材です。 校長先生の元気応援メッセージ 高倉小学校の給食室で調理してくださるキムチは 辛さも酸っぱさもマイルドでとてもおいしいです。 キムチたまごチャーハンを一口食べれば、すぐに 皆さんの元気の源となって、きっとパワーが湧いてきます。 高倉小学校の児童の皆さんには、真夏でも暑さに負けず、 元気に過ごしてほしいと願っています。 7月2日（火）の給食
・国産小麦のチリビーンズサンド ・パンプキンシチュー ・コロコロサラダ かぼちゃのおはなし🎃 毎年、かぼちゃの重さを競うコンテストが アメリカやヨーロッパ、日本各地でも開催されています。 出場するかぼちゃは「アトランティックジャイアント」 という種類です。 2015年香川県の「おおーいでっかいどうカボチャ大会」で、 561kgの日本記録がでました。 ちなみに、ギネス世界記録は、2021年、 イタリアで生産されたかぼちゃで1226kgです！ 今日の給食では、八王子産のかぼちゃを使った パンプキンシチューをいただきます。 カボチャは、夏が旬のお野菜です。 7月1日（月）の給食
🍚７／１のこんだて🍚 ・ごはん ・さばの塩焼き ・野菜のおかか和え ・なめこのみそ汁 今日は１００年フード献立です！ １００年フードとは？ 地域の食文化を、未来に向けて１００年続けていくことを 目指した文化庁の取組です。 今回の地域は「福井県」です。 福井県大野市は、美しい山々に囲まれ、 緑豊かな自然と歴史・文化・伝統のある城下町です。 半夏生さばの食文化 夏至から数えて１１日目、農作業の忙しい時期が終わり、 夏を迎える半夏生の日に、福井県大野市では串刺しの丸焼きさばを 食べる風習があります。江戸時代に農作業の疲れをとり、 盆地の蒸し暑さを乗り切るために食べるようになったと言われています。 今日の給食では「さばの塩焼き」をいただきます。 6月28日（金）の給食
🍚６／２８のこんだて🍚 ・小田原蒲鉾丼 ・にらたまみそ汁 ・きゅうりと大根の南蛮漬け ・オレンジ 今日は100年フードの献立です。 ◎100年フードとは？ 地域の食文化を、未来に向けて100年続けて行くことを 目指した文化庁の取組です。 現在、全国で250件の食文化が認められています。 今回の地域は、「神奈川県 小田原市」 神奈川県小田原市は、温暖な気候と海（相模湾）・ 山・川の自然に恵まれた500年の歴史がある城下町です。 戦国時代に、八王子城主だった北条氏照の 兄弟のお城（小田原城）があったことから、 小田原市と八王子市は姉妹都市になりました。 〜小田原蒲鉾〜 小田原蒲鉾は、日本伝統の食文化である蒲鉾の中でも 特に素晴らしいと言われています。 相模湾でとれるたくさんの魚と豊かな水から作られる蒲鉾は 全国に知られるようになりました。 今日の給食では、小田原市の学校給食で食べられている 「小田原蒲鉾丼」をいただきます。 6月27日（木）の給食
🍚６／２７のこんだて🍚 ・ゆかりとじゃこのごはん ・ししゃもの唐揚げ ・豚汁 ・野菜炒め 今日の写真📷 1枚目：給食 2枚目：ゆかりとじゃこのごはん 3枚目：豚汁 6月26日（水）の給食
🍚６／２６のこんだて🍚 ・ハニートースト ・タラのカラフルパン粉焼き ・じゃがいものごまおかかバター ・下中たまねぎのスープ 姉妹都市 小田原市の名産「下中たまねぎ」をいただきます！ 「下中たまねぎ」がやわらかくてあまいひみつ ➔小田原市の下中地区は、昔からたまねぎの名産地でした。 こだわりの有機肥料と、海の風、温かい気温により、やわらかく あまいたまねぎが育ちます。 小田原市では、有機肥料の確保が年々課題になっていました。 八王子市内の小中学校の給食で下中たまねぎを 使ったことをきっかけに、八王子の有機肥料も取り入れて 栽培されるようになりました。 今日の給食では、下中たまねぎのスープをいただきます。 |
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