🍚７／１のこんだて🍚

・ごはん
・さばの塩焼き
・野菜のおかか和え
・なめこのみそ汁

今日は１００年フード献立です！

１００年フードとは？
地域の食文化を、未来に向けて１００年続けていくことを
目指した文化庁の取組です。

今回の地域は「福井県」です。
福井県大野市は、美しい山々に囲まれ、
緑豊かな自然と歴史・文化・伝統のある城下町です。

半夏生さばの食文化
夏至から数えて１１日目、農作業の忙しい時期が終わり、
夏を迎える半夏生の日に、福井県大野市では串刺しの丸焼きさばを
食べる風習があります。江戸時代に農作業の疲れをとり、
盆地の蒸し暑さを乗り切るために食べるようになったと言われています。

今日の給食では「さばの塩焼き」をいただきます。