１２月７日給食
八王子ラーメン、ポテト餃子、果物（みかん）、牛乳

今日の給食は、八王子市のご当地グルメの「八王子ラーメン」です。八王子ラーメンは、しょう油ベースのタレなこと、表面をラードが覆っていること、きざみ玉ねぎを使っていること、という特徴があります。給食では、小松菜やたけのこ、もやし、コーンなど、野菜たっぷりの煮込みラーメンです。もちろん、きざみ玉ねぎもたっぷりと入っています。大人気の献立です。

１２月６日給食
ご飯、ちくわのマヨネーズ焼き、八王子産生姜の鶏団子汁、わかめとツナの和え物、牛乳

今日の給食は、八王子産の根生姜を使った手作りの「鶏団子汁」をいただきます。
独特な香りと辛みをもつ生姜は、肉や魚のくさみを消して、料理をさらにおいしくします。生姜を食べると体がぽかぽか温まり、かぜ予防にもなります。

　

１２月５日給食
ミルクパン、タンドリーチキン、冬はちナポスープ仕立て、コーンポテト、牛乳

八王子のご当地グルメの「八王子ナポリタン」の特徴は、八王子の食材を使うこと、刻み玉ねぎがたっぷりとトッピングされていることなどです。料理人の皆さんからいただいた今回のレシピはトマトベースのスープにリボン型マカロニが入っているのがポイントです。

１２月４日給食
ご飯、大根葉の炒め煮、おでん、ごぼすけ、牛乳

今日は野菜たっぷりの献立です。
大根はおでんに使用し、葉の部分もツナや油揚げと炒め煮に使用しました。ごぼうは斜め切りにして片栗粉をまぶして唐揚げにし、ごま入りの甘辛いたれにからめました。
給食で食べる野菜の量は１１４ｇ、野菜の目標摂取量３５０ｇまであと２３６ｇです。この分はおうちで食べましょう！

　

１２月１日給食
ビーンズドライカレー、白菜とベーコンのスープ、りんご缶ヨーグルト、牛乳

ビーンズカレーは人気の献立です。
油でにんにく、生姜、挽肉、人参を炒めます。やわらかく茹でた大豆と、あめいろに炒めた玉ねぎを加えます。ケチャップ、ソース、しお・こしょうで調味します。油、バター、小麦粉、カレー粉で作った、手作りのブラウンルウでとろみをつけます。仕上げにカレー粉を加えます
お米はカレー粉を加えて炊くので、鮮やかな黄色に炊き上がります。
デザートのりんごヨーグルトはカレーにぴったりです。