本日と明日、日本遺産フェスティバルが東京たま未来メッセやJ:COMホール八王子、八王子駅周辺で開催されています。本校の4年生が郷土学習で取り組んできた一部の高尾山についての調べたことや体験してことについて発表する機会をいただきました。4年生から参加希望の6名が、頑張って立派に発表することができました。

◆今日の献立◆

＊かてめし
＊桑都焼き
＊野菜のピリピリ漬け
＊絹のお吸い物
＊牛乳


　　　　　　日本遺産献立　　桑都御膳

　かてめし・・かては「まぜる」という意味です。むかし、お米はとても貴重な食べ物だったため、たくさん食べられませんでした。そのため、野菜などをごはんとまぜて量を増やしたのが始まりです。

　桑都焼き・・八王子が「桑都」とよばれていたことにちなみ八王子産の桑の葉粉を混ぜたソースを魚にかけて焼きます。

　野菜のピリピリ漬け・・八王子市は東京都の中で一番多く、農作物を作っています。ピリリ漬けには八王子産の野菜を使っています。

　絹のお吸い物・・シルク（絹）パウダーを入れた団子をかいこの「繭」に、そうめんを「絹糸」にみたてたすまし汁です。
　
　

◆今日の給食◆

＊ごはん
＊豆腐ハンバーグたまねぎソース
＊キャベツのしょうが風味
＊じゃがいものみそ汁
＊牛乳


　今日のお米は、有機栽培米です。
　有機栽培米とは、「化学的に作られた肥料や農薬を使わない」、「遺伝子の組み換えをしていない」など環境に負担をかけない育て方をされたお米です。

　環境に負担をかけないことはSDGｓに繋がります！