５月２５日給食
ソフトフランスパン、チキンビーンズ、フレンチサラダ、果物（桃）、牛乳

チキンビーンズは、大豆をたっぷりと使って作ります。大豆は、畑の肉といわれるほど、タンパク質が豊富で、脂質、ビタミン、ミネラルも豊富に含んでいます。特に、タンパク質をつくるアミノ酸のうち、体で作ることのできない必須アミノ酸の「リジン」を多く含みます。タンパク質は強い筋肉や内臓など、丈夫な体を作るのに必要不可欠な栄養です。
給食室で朝から大豆を洗って戻し、時間をかけてやわらかくなるまで煮て、チキンビーンズに使いました。小麦粉・バター・油でつくる手作りのルウでまろやかに仕上げました。

５月２２日給食
大豆ピラフ、クリームスープ、カリカリじゃこサラダ、牛乳

今日の給食は「野菜たっぷり献立」です。
八王子市が進める健康作りの一つに、「しっかり食べよう野菜３５０」という取り組みがあります。野菜を一日に３５０ｇ以上たっぷりと食べて、毎日を元気に、病気も予防することをと目標しています。
日本では毎年国民の健康と食事について調べています。そこで、７歳から１４歳が毎日食べる野菜の量は平均２１４ｇとわかりました。毎日野菜を意識して食べることは大切です。
今日の給食では１９７ｇの野菜を摂ることができます。野菜３５０ｇまであと１５３ｇ。この分はおうちで食べましょう。

2年生の漢字の授業です。
書き順に丁寧に取り組みました。

写真は一年生。10の合成や分解の授業です。
「9と1で10だ。」「6と、ええと、あといくつで10だろう？」と言う繰り返しはとても大切です。

春の運動会は2019年以来となります。
良い天気となりますように。

雨の朝、体育館でリレーの選手が練習に励んでいました。

拡大図をさらに拡大する観察力に感心させられます。

「お役立ちロボ」を作ろうと言う単元の導入です。実際に使われているロボットをコンピュータで提示して、子どもたちの意欲を高めます。

電子教科書を担任が操作することで、発音などを効果的に学ぶことができます。

５月１８日給食
ドライカレー、大根ごまサラダ、りんごヨーグルト、牛乳

ドライカレーは人気の献立です。玉ねぎたっぷりで野菜のうまみがぎっしりつまっています。食欲をそそるカレーは、暑い日にもぴったりの献立です。

５月１７日給食
グリンピースご飯、ししゃもの磯辺焼き、肉じゃが、キャベツのピリ辛炒め、牛乳

グリンピースは２年生がさやむきをしてくれました。色や形、大きさを観察しながら、丁寧に、一生懸命にむいてくれました。給食室で色鮮やかで美味しいグリンピースご飯を炊きました。春ならではの旬の味わいです。

５月１２日給食
スタミナ丼、くずきりスープ、ピリからこんにゃく、牛乳

スタミナ丼は、ビタミンB１が豊富な豚肉をたっぷりと使って作りました。ご飯が進む一品です。運動会の練習でスタミナが必要な時期です。バランス良く、しっかり食べて元気をつけましょう！

５月１１日給食
きびご飯、いかの七味焼き、かき玉汁、五目煮豆、牛乳

いかの七味焼きは、にんにく、しょうゆ、お酒、みりん、葱、七味唐辛子で、いかに下味をつけて、いかが柔らかくなるように、時間をかけてオーブンで焼きます。味がしっかりとしみこんで、柔らかく仕上がりました。
かき玉汁の卵と小松菜は地元・八王子産を使用しています。

５月１０日給食
ご飯、鯖のカレー焼き、のっぺい汁、小松菜の煮浸し、果物（ニューサマーオレンジ）、牛乳

のっぺい汁は日本全国に分布する郷土料理の一つです。根菜を中心とした具沢山の汁物で、片栗粉でとろみがついているのが特徴です。

４月２６日給食
ごはん、さばのおろしソース、なめこ入り味噌汁、小松菜のおかか和え、牛乳

さばは季節を問わず、一年中美味しく、手頃な価格で手に入れやすい魚の一つです。栄養価高く、健康に良いDHAとEPAが豊富に含まれています。記憶力や集中力が良くなったり、血液をサラサラにしてくれる効果があります。
焼いたさばに、大根おろしのソースをかけて、さっぱりとした味に仕上げました。

４月２１日給食
キムチ卵チャーハン、くずきりスープ、ごまめナッツ、牛乳

キムチチャーハンは、キムチと相性の良い豚肉を使って、醤油で香ばしく仕上げました。卵も入って、彩りも綺麗です。

４月２０日給食
古代ご飯、ひじきと豆腐のハンバーグ、はっちくんの味噌汁、じゃこキャベツ、果物（清見オレンジ）、牛乳

今日の給食は、スポーツ選手に学ぶ「五つ星そろえて体力アップ」の献立です。今回は、スポーツクライミングの選手から学びます。４月２１日から２３日にエスフォルタアリーナ八王子でボルダーワールドカップ２０２３八王子が開かれます。
選手の食事を見習って食べて、体育もスポーツも頑張りましょう。

４月１９日給食
ご飯、鮭の焼き漬け、のっぺ、越後味噌の味噌汁、牛乳

今日の給食は、新潟県の郷土料理の和み献立です。
新潟県は日本海に面し、山も広い平野もあり、日本で５番目に大きな県です。冬は雪が多い雪国で、夏は気温が高く、四季がはっきりしています。
雪国ならではの豊富な雪解け水と昼と夜の寒暖差が大きい気候が、米作りに最適です。今日の給食のお米は新潟県産こしいぶきを使用しました。
鮭の焼き漬けは、焼いた鮭を醤油ダレに漬け込む料理です。
のっぺは、里芋と野菜、きのこを煮た郷土料理です。
越後味噌は、新潟のお米を使って作る米味噌です。赤い色で、辛口の物が有名です。

郷土料理を大切に、おいしくいただきました。

４月１８日給食
竹の子ご飯、竹輪の二色揚げ、金平牛蒡、わかめのすまし汁、牛乳

竹の子は春が旬です。今の時期だけ美味しく味わうことができます。
竹輪の二色揚げは、青海苔入りとカレー粉入りの二種類の衣を作って、油でサクッと揚げました。鮮やかな彩りに仕上がりました。

４月１７日給食
マーガリンパン、ポークビーンズ、コールスロー、果物（フルーツミックス）、牛乳

ポークビーンズはアメリカの家庭料理の一つです。大豆と豚肉をトマトの味付けで煮込んで作ります。手作りのルウでまろやかに仕上げました。