３月２日（木） 今日の給食
スタミナ丼 わかめのしょうが炒め 呉汁 牛乳 わかめのしょうが炒めは、塩蔵の生わかめを使い、千切りにしたしょうがとともに醤油味に炒めました。カリカリに炒ったじゃこを入れ、わかめの柔らかさとじゃこのカリカリ感を楽しめる食感にしました。 ＜食材の産地＞ ・にんじん：八王子 ・長ねぎ：八王子 ・大根：八王子 ・小松菜：八王子 ・もやし：栃木県 ・にら：栃木県 ・にんにく：青森県 ・しょうが：熊本県 ・玉ねぎ：北海道 ・えのきたけ：長野県 ・豚肉：宮崎県 ・米：青森県 ３月１日（水） 今日の給食
＜滝山城御膳＞ 氏照ごはん ますの桜揚げ 小田原かまぼこ 寄居町トントロリンスープ 牛乳 ますの桜揚げは、ますの角切りに桜花の塩漬けをまぶしてから揚げにしました。桜のほんのりとした風味を味わえる一品になりました。 トントロリンスープは、埼玉県寄居町オリジナルの給食メニューです。。昔、豚の養殖が盛んだった寄居町の「トン」と、町の花がカタクリであることにちなみ、片栗粉の「トロリン」としたとろみからこの名がつきました。 小田原市、寄居町は八王子市の姉妹都市です。今日は小田原のかまぼこを使った料理も提供しました。 ＜食材の産地＞ ・小松菜：八王子 ・にんじん：八王子 ・ほうれんそう：埼玉県 ・長ねぎ：埼玉県 ・もやし：栃木県 ・しょうが：熊本県 ・卵：青森県 |