１１月２２日（火）の給食
・リジビジ ・カリーブルスト ・アイントプフ ・リンゴ缶 ◎FIFAワールドカップ２０２２ 11月23日22時キックオフ！ドイツ！ 今日の給食はドイツの料理をいただきます。 ドイツは長く厳しい冬を過ごすために、保存食が発達しました。 その一つ、ソーセージは1500種類もあります。 リジビジ：ヨーロッパで食べられているグリンピースを使った米料理です。ドイツでも家庭料理として食べられています。 カリーブルスト：ベルリンで生まれた料理です。焼いたり揚げたりしたソーセージの上にケチャップとカレー粉がかかっています。 アイントプフ：「ひとつの鍋で料理した」という意味があります。ドイツでは、肉や野菜を煮込む一般的な鍋料理です。 リンゴ：ドイツでよく食べられている果物です。ジュースやサラダ、ワインなど様々な方法で味わいます。 １１月２１日（月）の給食
・そぼろ丼 ・呉汁 ・八王子産ゆずの香り和え ◎八王子市小津町産のゆず 八王子駅から西へ車で30分、山の中にある小津町。 人工206人。面積6.456㎢。 地域の皆さんだけでなく、町外の方や専門家の方と協力して、まちの活性化に取り組んでいます。小津町の豊かな自然の中で育ったゆずを今日の給食でいただきます。 １１月１８日（金）の給食
・マクブース風まぜごはん ・あじの香草パン粉焼き ・レンズ豆のスープ 今日の給食は、FIFAワールドカップの開催国である「カタール」の料理です。 カタールはアラビア語で“しずく”という意味で、国は水滴を落としたような形をしています。 マクブース風まぜごはん：スパイスで味付けをしたご飯の上に焼いた肉をのせた料理です。給食用にアレンジしていただきます。 アジ：カタールでは古くから漁業が盛んです。近海ではアジやたらの仲間などがとれます。給食ではアジの香草パン粉焼きをいただきます。 レンズ豆のスープ：カタールなど中東でよく食べられている料理です。レンズ豆は平たいレンズのような形をしており、ひらまめとも呼ばれています。 １１月１７日（木）の給食
・ごはん ・豆腐ハンバーグ ・ジャーマンポテト ・ミネストローネ ◎豆腐ハンバーグ ハンバーグに使う豆腐は、水気をしっかり切った後、機械で細かくしてお肉と混ぜ合わせます。ハンバーグに豆腐を入れることで、固すぎず、柔らかい食感のハンバーグをつくrことができるだけでなく、豆腐に含まれる栄養素も摂取することができます。豆腐に含まれる“大豆イソフラボン”は、抗酸化作用やストレスを和らげる作用、免疫の調整、血液をサラサラにする効果などが期待されています。 11月１６日（水）の給食
・しょうゆめし ・せんざんき ・麦みそのみそ汁 今日は愛媛県の和み献立です。 愛媛県と言えば、ミカンが有名ですが、素敵な郷土料理もたくさんあります。 しょうゆめし：室町時代から炊き込みご飯のことを「しょうゆめし」とよび、旬の食べ物を使うおもてなし料理として喜ばれてきました。給食では、今が旬のたけのこを入れています。 せんざんき：骨付きのとりにくを油で揚げた料理です。 鶏をまるごと千のように斬るため「千斬切」とよばれるようになったそうです。 給食では、鶏の角切り肉を使用しました。 麦味噌の味噌汁：愛媛県の味噌汁には「麦味噌」が使われています。麦味噌は香りが高く、甘みが強いのが特徴です。いつもの給食は米味噌を使っていますが、今日の給食は麦味噌を使用しました。 消火体験
避難訓練
１１月１５日（火）の給食
・ごはん ・鮭の塩焼き ・肉じゃが ・ピリ辛きゅうり ◎11月11日は鮭の日 「鮭」の漢字のつくり「圭」を分解すると十一十一になることから、11月11日は鮭の日になりました。 鮭の栄養：鮭は見た目で赤身魚と思われがちですが、白身魚です。このオレンジ色はアスタキサンチンという名前の栄養で、老化やがんなどを予防する効果があります。 １１月１４日（月）の給食
・ウインナーサンド ・マカロニグラタン ・オニオンスープ ・ヨーグルト苺ソース 今日の給食に使われているウインナーは、茹でたあと、ソースと混ぜるときも形が崩れないように手で優しく混ぜ合わせます。これは、給食で使われるウインナーがとても崩れやすいためです。調理員さんが時間をかけて調理してくれました。 １１月１１日（金）の給食
・きのこごはん ・いかのカリント揚げ ・豚汁 ・野菜のおかか和え ◎きのこのお話 ２００種類以上もあると言われているたべられるきのこ。その中から今日の給食で登場するきのこを紹介します！ しいたけ：味も香りもとってもよいので、日本食に欠かせません。 しめじ：クセがなく、とっても食べやすいきのこです。 まいたけ：炊き込みご飯や天ぷら、鍋などにも大活躍する舞茸。火を通すことでうまみが引き出され、味に深みが生まれます。 あいさつ運動
１１月１０日（木）の給食
・パン ・チキンビーンズ ・イタリアンサラダ ◎給食サンプルのおはなし 高倉小学校では、一人分の給食を各階ごとに透明なケースの中に展示しています。給食当番のこどもたちが、盛り付ける量、使うお皿を見て参考にしています。給食当番でない子も、今日の給食は何だろう？といつも興味津々で見に来てくれて給食サンプルの周りはいつもにぎやかです。 １１月９日（水）の給食
・ごはん ・はち大根と豚の角煮丼 ・にんじんともやしのごま和え ・豆腐とじゃがいもの味噌汁 ◎はちおうじ産大根のお話 その1、一年中作られている 涼しい気候で育つ、冬が旬の野菜です。種をまく時期や産地を工夫し、今では一年中出回っています。八王子でも「春大根」「秋冬大根」がたくさん作られています。 その２、一本でいろんな味を味わえる 部位によっても味が違い、料理によって使い分けることができます。 給食ではまるごと使い、豚の角煮丼にしていただきました。 １１月８日（火）の給食
・かみかみごはん ・ししゃもの磯辺焼き ・かき玉汁 ・ゆで野菜の和風ソース和え ・みかん ◎11月8日はいい歯の日 よくかんで食べると「唾液」がたくさんでてきます。 「唾液」は虫歯菌を薄くするため、よくかんで食べると虫歯予防になるのです。 よくかんで食べることは、虫歯予防のほかにもいいことがたくさんあります。 １，食べ過ぎを防いで肥満予防 ２．食べ物が小さくなるので消化がよくなる。 ３，脳を刺激して頭の働きがよくなる ４，歯並びがよくなる 今日の給食ではかみかみごはんを食べます。 １１月７日（月）の給食
・さつまいものカレーライス ・フレンチサラダ ・桃のコンポート 今日のカレーライスは、細かくしたにんじんをごはんに混ぜました。 色鮮やかになり、にんじん嫌いな子もよく食べてくれます。 ごはんとにんじんを一緒に炊き込むとにんじんの色がきれいにでます。 クリーン活動
漢字検定
作品展に向けて
１１月４日（金）の給食
・天狗ごはん ・高尾揚げ もみじあんかけ ・翠靄汁 ・山の幸和え 今日の給食は高尾山御膳です。 高尾山は古くから天狗が住む山といわれています。 天狗ご飯は、赤米でご飯をほんのりと色づけし、天狗の帽子をごまで表しました。 高尾揚げは高尾山に広がる美しい紅葉のイメージをかまぼこを使って表しました。 翠靄汁、高尾山の自然の豊かさと厳かな様子をイメージしました。 山の幸和え、しら秋で高尾山の滝を表現し、山の幸であるキクラゲを入れた和え物です。 4年社会科見学
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