・セルフ恵方巻・ごぼうのスティック揚げ・煎り大豆・いわしのつみれ汁・牛乳

　今日は節分なので、手巻きのりに五目ちらしをまいて恵方巻きを食べました。給食で季節の食文化を体験することができました。
　つみれ汁には、鬼のきらいなイワシのすり身を使っています。節分ではイワシの頭を柊に刺して鬼を追い払うという風習があります。その風習にちなんでイワシを使用しました✨また、鬼の顔がついているかまぼこも入っているので目で見ても楽しい仕上がりです😊

　

・チリコンカンライス・キャベツとベーコンのスープ・ゆずのカップケーキ・牛乳

　今日は八王子市小津町で八王子市の調理員さんが収穫した約5000個のゆずを、ひとつひとつ処理してゆずジャムを作ってくれました！とても香りが良いゆずジャムを生地に練りこんでカップケーキにしました。

　ゆずが苦手な子もカップケーキは食べられた！と給食ノートに感想を書いてくれる子もいました。

・こぎつねごはん・いかの香味煮・みそ根菜汁・こんにゃくとうどのきんぴら・牛乳
（オーブン故障のため、いかの香味焼き→いかの香味煮に変更しました。）

　きょうの「うど」は立川市で栽培されたものでした。
東京都国分寺市や立川市でとれる「うど」のことを東京うどと呼ぶそうです。みずみずしくシャキシャキとした食感はクセになります😊

　年が明けたと思ったら、あっという間に２月になりました。
乾燥して、インフルエンザや胃腸炎などが流行しやすい季節です。学校でもおうちでも手洗いうがいを習慣化していきましょう！
もちろん食事で栄養を摂ることもとても大切です✨

　2月の献立予定表と食育だよりを配布ました。ＨＰではカラーで見られますので、ぜひご活用ください。
▼こちらからも見られます▼
２月　献立予定表
２月　食育だより