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5月9日(月) 今日の給食

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【今日の給食】

チャーハン
豆黒糖
ワンタンスープ
牛乳

チャーハンは、しょうゆとごま油を入れて炊き上げたご飯に、豚肉と野菜を炒めた具を混ぜ合わせて作りました。豚肉はバラ肉ともも肉を使用し、ジューシーに仕上げました。

<食材の産地>
・小松菜:八王子
・チンゲン菜:八王子
・長ねぎ:千葉県
・にんじん:徳島県
・もやし:栃木県
・豚肉:岩手県
・米:山形県

5月給食掲示板

5月になりました。今月の給食目標は「食べ物の旬を知ろう」です。
掲示板には「旬」の意味をクイズ形式で掲示し、季節ごとの旬の食べ物を紹介しています。
今月の旬の食べ物は、そら豆、カツオなどです。20日に2年生が旬のそら豆のさやむき体験を行う予定です!
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5月6日(金) 今日の給食

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【今日の給食】

<和み献立〜広島県〜>
もぶりごはん
いわしのから揚げ
呉の肉じゃが
瀬戸内レモンサラダ
牛乳

今日は広島県にちなんだ献立です。
「もぶりごはん」は、広島県の方言で「混ぜる」を「もぶる」ということからこの料理名が付きました。野菜を甘辛く味付けて、ご飯に混ぜて作りました。
また、広島県で一番とれる魚は「カタクチイワシ」という魚です。今日はイワシのから揚げを作りました。イワシはしょうがとにんにくを効かせたしょうゆ味にしました。子どもたちに人気がありました。
「呉の肉じゃが」は、メークインのじゃがいもと牛肉、玉ねぎ、糸こんにゃくで作るのが特徴です。普段の給食で作る肉じゃがと違い、にんじんや、さやいんげんなどを入れないシンプルな肉じゃがです。今日の給食でもメークインのじゃがいもを使い、にんじんやさやいんげん等は入れずに仕上げました。

<食材の産地>
・玉ねぎ:八王子
・キャベツ:八王子
・にんじん:静岡県
・ごぼう:青森県
・しょうが:熊本県
・にんにく:青森県
・じゃがいも:鹿児島県

5月2日(月) 今日の給食

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【今日の給食】

<端午の節句献立>
赤米ごはん
魚の照り焼き
たけのこのきんぴら
端午のすまし汁
牛乳

今日の給食は、5月5日の端午の節句にちなんだ献立でした。
魚の照り焼きでは「鰆(さわら)」という魚を使いました。鰆は成長段階ごとに呼び名が変わることから出世魚とも呼ばれ、縁起の良い魚です。
また、たけのこは芽を出してから竹になるまでの成長が早いことから、子どもたちのこれからの成長を願い、たけのこのきんぴらを作りました。
すまし汁にはかぶと型のかまぼこを入れ、特別感を出しました。

心身の健やかな成長を願い、みんなでおいしくいただきました。

<食材の産地>
・大根:八王子
・小松菜:八王子
・長ねぎ:八王子
・にんじん:静岡園
・えのきたけ:長野県
・とり肉:岩手県

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