１０月４日（月） 今日の給食
ごはん 豆腐のうま煮 もやしの香り炒め 大根とわかめのみそ汁 牛乳 豆腐のうま煮は、にんにく、しょうがをで具材を炒めて香りを出し、しょうゆベースで味つけして作りました。にんにく、しょうがは油で炒める際に、鍋を熱する前に入れ、低温からじっくり炒めることで香りが引き立ちます。 今日の給食食材の産地は、下記のとおりです。 ・小松菜：八王子 ・しょうが：八王子 ・にんじん：北海道 ・玉ねぎ：北海道 ・じゃがいも：北海道 ・大根：青森県 ・もやし：栃木県 ・にんにく：青森県 ・えのきたけ：長野県 ・とり肉：青森県 １０月１日（金） 今日の給食
ごはん 夕焼小焼やき（ゆうやけこやけ やき） 野菜のお浸し 豚汁 牛乳 都民の日でおなじみの１０月１日ですが、八王子市では市制施行を記念する日となっており、市では毎年１０月１日に記念式典を開催しています。 そこで今日の給食では、八王子市にちなんだメニューを提供しました。 題して「夕焼小焼やき」です。 毎日、夕方になると市内に流れる夕焼小焼チャイム。この童謡「夕焼小焼」を作詞した中村雨紅は現在の八王子市の上恩方町にあたる地域出身で、この歌の歌詞は八王子の夕焼けがモデルになっているといわれています。 今日はそんな、「♪ゆうやけこやけで日が暮れて〜」という風景をイメージして、魚にオレンジ色のソースをかけました。ソースは、すりおろしたにんじんとマヨネーズを混ぜ合わせて作りました。 秋は、夕焼けがきれいに見える季節ですね。 １０月１日から来年２月末まで夕焼小焼チャイムは午後４時に鳴ります。チャイムが聞こえたら日が暮れる前におうちに帰るようにしましょう。 今日の給食食材の産地は、下記のとおりです。 ・小松菜：八王子 ・じゃがいも：北海道 ・玉ねぎ：北海道 ・ごぼう：青森県 ・もやし：栃木県 ・豚肉：宮崎県 ・ホキ（白身魚）：ニュージーランド ９月３０日（木） 今日の給食
ごはん 真鯛の香り揚げ 青菜の酢みそ和え けんちん汁 牛乳 〜給食の放送より〜 今日は「真鯛」という魚を使って、から揚げを作りました。 「鯛」は「めでたい」という語呂合わせにもなることから、縁起の良い魚ともいわれています。なかでも「真鯛」は高級魚といわれ、価格の高い魚なので、普段の給食では、なかなか出すことが難しいです。しかし、新型コロナウイルスの影響で鯛の売れ行きが悪くなってしまい、今日は特別に無償で頂くことができました。身がふっくらしていて柔らかく、臭みがないので、とても食べやすいです。 今日は、そんな真鯛にショウガやニンニクなどで下味をつけて香り揚げにしました。給食室の大きな回転釜でカリッと揚げました。 ９月２９日（水） 今日の給食
黒砂糖パン 豆腐のグラタン わかめとコーンのサラダ くだもの（みかん缶） 牛乳 今日は給食室で豆腐のグラタンを作りました。 茹でた豆腐と手作りのミートソースを混ぜてカップに入れ、チーズをかけてオーブンで焼き上げました。 こんがり美味しいグラタンに仕上がりました。 今日の給食食材の産地は、下記のとおりです。 ・豚肉：宮崎県 ・しめじ：長野県 ・玉ねぎ：北海道 ・もやし：栃木県 ９月２８日（火） 今日の給食
ごはん さばのおろしソース 五目煮豆 なめこ汁 牛乳 今日の主菜は、さばに塩コショウで下味をつけ、大根おろしのソースをかけていただきました。おろしソースが優しい味付けで、焼きさばとの相性がとてもよかったです。青魚の臭みもなく、脂ののった美味しいさばで、子どもたちもよく食べていました。 今日の給食食材の産地は、下記のとおりです。 ・長ねぎ：八王子 ・大根：八王子 ・じゃがいも：八王子 ・にんじん：北海道 ・ごぼう：青森県 ・なめこ：長野県 ９月２７日（月） 今日の給食
八王子しょうがごはん いかの香味焼き 野菜のゆかり和え のっぺい汁 くだもの（冷凍みかん） 牛乳 今日は八王子しょうがを使って、しょうがご飯を作りました。 八王子しょうがに関する食育メモと農家の中西さんからのメッセージを下記に掲載します！ 今日の給食食材の産地は、下記のとおりです。 ・葉しょうが：八王子 ・大根：八王子 ・じゃがいも：八王子 ・長ネギ：八王子 ・にんにく：青森県 ・もやし：栃木県 ・ごぼう：青森県 ・にんじん：北海道 
９月２４日（金） 今日の給食
ごはん マーボーナス たまごスープ 大豆と昆布の甘辛煮 牛乳 今日は八王子産のなすを使ってマーボーナスを作りました。 なすは別釜の油で炒め、色よく食感を残して仕上げました。 季節を感じられる一品になりました。 なすは７月〜９月が旬の野菜です。特に秋なすは、一般のなすにくらべておいしいといわれています。それは、夏は、なすが成長するためにほとんどの栄養分が使われてしまいますが、秋になると、なすの成長も終わり、栄養がどんどん蓄えらておいしさの成分が生まれるからだそうです。 今日の給食食材の産地は、下記のとおりです。 ・なす：八王子 ・長ねぎ：山形県 ・にんじん：北海道 ・しょうが：熊本県 ・にんにく：青森県 ・チンゲンサイ：静岡県 ・玉ねぎ：北海道 ・にんじん：北海道 ９月２２日（水） 今日の給食
ホッキ貝カレー 野菜のピクルス わかめスープ 牛乳 今日は、北海道苫小牧市から頂いた「ホッキ貝」でカレーライスを作りました。 長く続く新型コロナウイルスの影響で飲食店へのホッキ貝の出荷が減ってしまい、苫小牧市と八王子市は姉妹都市でもあることから、このたび八王子市の給食で無償でホッキ貝を提供できることになりました。 ホッキ貝とは、正式には「ウバガイ」といいますが、日本の北の方面で漁獲されることから「北」に「寄る」貝と書いて「北寄貝」と呼ばれるようになったという一説もあるそうです。シコシコとした歯ごたえがあり、甘みのあるジューシーな味わいが魅力です。 今日の給食食材の産地は、下記のとおりです。 ・じゃがいも：八王子 ・大根：八王子 ・きゅうり：八王子 ・にんにく：青森県 ・しょうが：熊本県 ・玉ねぎ：北海道 ・にんじん：北海道 ・とり肉：青森県 ・ホッキ貝：北海道 5年生姫木平移動教室通信100
二日目、この通信を見ていただきまして誠にありがとうございました。 でも、この通信では移動教室のごく一部しか分かりませんので、お子さんからゆっくり、たっぷりお話を聞いてください。 ありがとうございました。 5年生姫木平移動教室通信99
5年生姫木平移動教室通信98
5年生姫木平移動教室通信97
5年生姫木平移動教室通信96
5年生姫木平移動教室通信95
5年生姫木平移動教室通信94
前方に富士山が! 冠雪していますね。 5年生姫木平移動教室通信93
5年生姫木平移動教室通信92
5年生姫木平移動教室通信91
5年生姫木平移動教室通信91
5年生姫木平移動教室通信90
|