配られたそら豆は５本ほど、どれも太くて実がたっぷりです。

慣れてくると簡単にむけるようになりました。実とさやを分けて置きます。

最初はできるかどうか心配だったけど、やってみるとどんどんできました。もっとむきたい！と思った子もたくさんいます。

クラスごとに廊下にまとめておきました。

さあ、あとは、給食の時間が楽しみです。

旬の野菜として、そら豆がおいしい季節となりました。
今日の給食の献立に「ゆでそら豆」とあります。

その下ごしらえとして、なんと１年生のみなさんが、さやむき体験をしました。

まずは、入念に手を洗うことから始めます。

栄養士さんから、豆の話やさやをむくときの説明を受けてから、さや付きのそら豆が配られました。

かてめし
白身魚の桑都焼き
梅おかかキャベツ
絹のお吸い物
牛乳

　市の栄養士仲間で考えた、「桑都（そうと）御膳」という献立です。八王子の郷土料理「かてめし」、桑の葉の粉とマヨネーズを混ぜた緑色のソースを魚に乗せて焼いた「桑都焼き」、絹の粉（シルクパウダー）を混ぜた白玉団子入りの「絹のお吸い物」です。養蚕業と絹織物が盛んだった八王子にちなんだ献立です。

ツナとレタスのチャーハン
ワンタンスープ
黒糖ナッツ
牛乳

　給食のワンタンスープは、豚肉とワンタンの皮が別々に入っています。ワンタンの皮に豚肉を詰める時間が足りないけれど、既製品の肉ワンタンを使わないでワンタンスープを作りたいので、このような工夫をしています。画像二枚目は、ワンタンの皮をパラパラと釜に入れているところです。食べる頃にはワンタンの皮の周りに付いていた小麦粉が汁に溶けて、スープにとろみがついてきます。子供たちに人気のスープです。

1年生にとって初めての避難訓練を行いました。
新型コロナウイルス感染症の対策として、学年ごとに行っています。
今日は雨天のため、昇降口までの避難となりました。

校長先生から1年生に次の４つのお話がありました。

１　「お・か・し・も」の約束を守ること。
　お…おさない（近くにいる人を押さない）
　か…かけない（走らずに歩きます）
　し…しゃべらない（おしゃべりせず、しずかに）
　も…もどらない（途中で教室などにもどらない）

２　放送や先生たちのお話をしっかりと聞く。
　火事や地震が起きた時には、校内放送でお話があります。
　普段から放送が流れたときは、よく聞くこと。
　また、先生から「〜しなさい」などの指示があります。
　その指示をしっかりと聞いて、行動すること。

３　火事が起きた場所によって、避難する道が違うこと。
　火事が起きた際には、なるべく火事が起きている場所から遠い階段を使うなど、火に近づかず安全に避難できる道で校庭に出ます。ですから、火事がどこで起きているのか、よくお話を聞いておくこと。

４　防災頭巾を被ること。
　火事や地震が起きたときは、身を守るために、必ず防災頭巾被ること。また、火事の時は、ハンカチで口を押えるなど、煙を吸い込まないようにすること。煙を吸ってしまうことで、命を落とすことが多いからです。普段からハンカチをポケットに入れておくことなど、大切なことです。

1年生にとっては、入学して初めての避難訓練でしたが、おしゃべりすることなく避難ができました。また、待っているときや先生方がお話しているときの聞き方など、大変に立派でした。校長先生からたくさん褒められて、1年生もニコニコでした。

（副校長）

セルフマッシュサンド
チキンビーンズ
みしょうかん
牛乳

　今日は、５月の給食の中で野菜が一番多く使われている「野菜350（さんごーまる）献立」です。「野菜350」は、一日に350ｇの野菜を食べましょう、という市の取り組みです。小学生では一日に300ｇの野菜を食べると良いです。今日はチキンビーンズにたくさんの野菜が入っていたので、一食で165ｇの野菜を食べることができました！

スタミナ丼
ミックスソテー
くずきりスープ
牛乳

　たっぷりの野菜と豚肉で、栄養バランスの良いスタミナ丼です。薄切り肉の細切れで、低学年の子供たちも食べやすそうでした。

横山第一小学校では、緒方校長先生も顔を出してくださり、３年生に向けて、挨拶とお話もしていただきました。（写真はありません）

北野街道沿いに子供たちが座ってワークシートに分かったことを書くのは、危険だったり迷惑だったりします。
そこで、事前にお願いして、中庭を利用させていただきました。

おかげで、安心して活動ができました。ありがとうございました。

横山第一小学校を後にして、今度は、椚田中学校を横目に見て、横断歩道を渡って、みんながモーモー坂と呼んでいる坂を登りました。

途中、不法投棄を防止するための啓発ポスターもありました。その中には椚田小の児童が描いたものもありました。

遠足を含めて、ここのところ何度も歩いているので、とても歩き方が上手です。

社会科の学習だけでなく、集団行動の学習もできてよかったですね。

今日は、３年生の校外学習第３弾です。学校の南側を歩きます。

南側の大きな特徴は、なんと言っても急坂と北野街道ですね。

そして、今日は、特別にあるところに入れさせていただきました。

そう、横山第一小学校です。

ごはん
さばのみそ焼き
しめじと野菜ののり和え
かきたま汁
牛乳

　蒸した野菜と油揚げに調味料を混ぜて、のりを和えました。のり和えの味を気に入ってくれた子供や先生が、おいしいと声をかけてくれました。のりの風味がとてもよくて、食欲を増してくれる一品です。
　

ごはん
松風焼き
キャベツとピーマンのおかか和え
おふのみそ汁
牛乳

　給食では毎日のようにじゃがいもをたくさん使いますが、今年の冬から北海道産のじゃがいもが品薄で価格が上がり、このところは九州のじゃがいもが届いています。今日のみそ汁のじゃがいもも、鹿児島県産でした。６月になると八王子産の新じゃがが届くようになります。近くから届くという地産地消の良さを実感します。
　

はち大根おろしスパゲティ
新じゃが揚げ
キャベツとコーンのスープ
牛乳

　近くの小比企町の畑で育った大きな大根が届きました。八王子産の大根を使った、大根おろしとツナのスパゲティです。刻みのりをのせていただきました。初めてのメニューだったので、みんな興味津々でした。
　

ガーリックトースト
春のクリーム煮
アスパラソテー
オレンジジュース

　きのうのいんげんに引き続き、春のおいしい野菜のアスパラガスをソテーしました。皮が固い根元のほうは皮をむいて、なるべく廃棄を出さないように調理しました。給食では年に一度の味わいです。旬の野菜を覚えて、好きになってほしいです。

ごはん
鶏肉の照り焼き
にんじんといんげんのごま和え
なめこ汁
牛乳

　旬のいんげんをにんじんと一緒にごまあえにしました。一年のうちで今の時期だけは生のいんげんを使っています。たっぷりのすりごまで和えていただきました。

カレーライス
わかめサラダ
カラオレンジ
牛乳

　給食では毎日のように、八王子の畑でとれた地場野菜を使っています。今日の地場野菜は、小比企町で育った玉ねぎとキャベツでした。

赤米ごはん
鰆の照り焼き
若竹汁
よもぎあん団子
牛乳

　こどもの日のお祝い献立です。給食では黒米を炊き込むことが多いですが、今日は赤米を炊き込みました。どちらも米に少量混ぜて炊き込むだけなので、手間なくビタミン、ミネラルをアップさせることができます。
　団子には少しよもぎ粉を混ぜて茹でました。好みが分かれると思い、これくらいのうっすら緑色の団子にしました。1,050個ほど丸めて茹でるのが大変でしたが、よく食べてくれました。　

ツイストパン
ポークビーンズ
小松菜とコーンのサラダ
牛乳

　乾燥大豆を茹であげると、まん丸だった豆が細長くなり、豆らしい形になります。サポニンという成分が含まれるので、茹でているときにはこんなに泡がたくさん出てきます。サポニンには抗酸化作用や中性脂肪の吸収を抑制する効果があるのでなるべく失いたくないものなのですが、茹であがった大豆にもちゃんと含まれているそうです。

ごはん
さばの塩焼き
ひじきの炒め煮
かきたま汁
牛乳

　脂の乗ったノルウェー産の塩さばを焼きました。オメガ３脂肪酸のＥＰＡ・ＤＨＡが豊富で、血液をサラサラにするなど体に良い作用があります。同じ魚でもさばなどの青魚に多く、その他の魚とはＥＰＡ・ＤＨＡの量が全然違います。さばは子供たちも好きなので、今日もよく食べていました。

最後はどんな生き物がいたのか、川の先生から教えていただきました。

ヤゴ・ハヤ・ヨシノボリ・サワガニ…など
子供たちは捕まえた生き物が、バケツに集まってきます。