３月２日（水）の給食
＊あげパン ＊ポトフ ＊わかめとじゃこのサラダ ＊牛乳 ３月１日（火）の給食
＊東松山やきとり丼 ＊トントロリンスープ ＊小松菜のおかかあえ ＊牛乳 八王子市の小学校では、月に１回給食で全国各地の郷土料理を食べる取り組みをしています。今月は「埼玉県」の郷土料理です。 東松山市の「やきとり」は、豚のカシラ肉を使い、みそだれをつけて食べるのが一般的です。今日の給食では、豚肉と野菜をみそで炒め煮にし、ごはんの上にのせて食べました。 ２月２８日（月）の給食
＊ごはん ＊わかさぎの香り揚げ ＊ひじきの炒め煮 ＊呉汁 ＊牛乳 ＊くだもの（はるみ） ２月２５日（金）の給食
＊とりごぼうごはん ＊ちくわのマヨネーズ焼き ＊具だくさんみそ汁 ＊牛乳 ２月２４日（木）の給食
＊キムチたまごチャーハン ＊ミニしゅうまい ＊くずきりスープ ＊牛乳 ２月２２日（火）の給食
＊カスタードサンド（セルフ） ＊チキンビーンズ ＊イタリアンサラダ ＊牛乳 カスタードサンドのカスタードも給食室で手作りです。湯せんをしながら泡だて器で長い時間混ぜ合わせて作ります。 写真２枚目：湯せんにかけながら混ぜ合わせたカスタード ２月２１日（月）の給食
＊ごはん ＊さばのごまみそ焼き ＊小松菜汁 ＊くきわかめのきんぴら ＊くだもの（せとか） ＊牛乳 ２月の食育掲示板
２月の旬の食材は、「長ねぎ」「独活（うど）」「わかさぎ」です。八王子産の長ねぎは、先週のやきとり丼にも使われました。体を温めるためにも、ねぎを食べましょう。
２月１８日（金）の給食
＊やきとり丼 ＊かきたま汁 ＊ごまめナッツ ＊牛乳 今日のやきとり丼には、八王子産の長ねぎを使っています。オーブンでじっくりと焼いてから、鶏肉と炒め合わせています。 ２月１７日（木）の給食
＊ごはん ＊ぶりの照り焼き ＊小松菜の変わりびたし ＊豚汁 ＊牛乳 今日は「中学生が考えたバランス献立」です。中学生のみなさんが家庭科の授業で勉強したことをいかして、健康を考えた献立を作ってくれました。 今日の給食は、四谷中学校の３年生が考えてくれた献立です。献立作成者の中学生からメッセージをもらい、食育メモや給食の放送で紹介しました。 メッセージを紹介します。 「肉、魚、野菜をたくさん食べて、栄養バランスが良くなるように考えました。ぶりの甘辛い味付け、おひたしのしょうゆ味、豚汁のみそ味、どれも白いごはんと合う料理なので、ごはんが進むと思います。よく味わって、一人分をしっかり食べましょう。」 ２月１６日（水）の給食
＊チキンカレーライス ＊千切り野菜のスープ ＊くだもの缶（りんご缶） ＊牛乳 給食のカレーは、使用するたまねぎの半分を調理員さんがじっくりと炒めてあめ色たまねぎにしています。あめ色たまねぎのおかげで、カレーの甘みやコクが増します。 写真２枚目：あめ色たまねぎを作っているところ 写真３枚目：完成したあめ色たまねぎ ２月１５日（火）の給食 −２−
絵本では、ハートやドーナツ、三角の形をしたコロッケが登場します。絵本に合わせ、給食でもおまけとしていろいろな形のコロッケを調理員さんが作ってくれました。 写真１枚目：いろいろな形のコロッケ（揚げる前） 写真２枚目：いろいろな形のコロッケ（揚げた後） 写真３枚目：各クラスのバットに入ったコロッケの様子 ２月１５日（火）の給食 −１−
＊柏型パン ＊おからコロッケ ＊八王子産ビーツのミネストローネ ＊野菜のピクルス ＊牛乳 今日は「図書と給食のコラボの日」でした。図書と給食のコラボの日は、絵本に出てくる料理や食材を使ったメニューが給食に登場します。 今回コラボしたのは『いもほりコロッケ』です。男の子が泥だらけになりながらじゃがいも掘りをし、そのじゃがいもでコロッケを作るというお話です。 給食では、おから入りのじゃがいもコロッケを作りました。衣がサクサクで大好評でした。 写真２枚目：パン粉をつけているところ 写真３枚目：揚げる前のコロッケ ２月１４日（月）の給食
＊スパゲティミートソース ＊白菜スープ ＊チョコチップケーキ ＊牛乳 今日はバレンタインデーということで、給食ではココアとチョコチップが入ったカップケーキを焼きました。 写真２枚目：焼きあがったカップケーキに粉砂糖を振りかけているところ ２月１０日（木）の給食
＊切干しビビンバ ＊たまごとわかめの中華スープ ＊ポップビーンズ ＊牛乳 ２月９日（水）の給食
＊にんじんごはん ＊おでん ＊野菜のおかかあえ ＊くだもの（ぽんかん） ＊牛乳 今日は寒い季節にぴったりのおでんでした。昨年度おでんを提供した際に、現６年生の子から「はんぺんを入れてほしいです」とリクエストがあったので、今日のおでんははんぺん入りにしました。 ２月８日（火）の給食
＊わかめごはん ＊さけの南部あげ ＊芋の子汁 ＊煮しめ ＊牛乳 八王子市の小学校では、月に１回給食で全国各地の郷土料理を食べる取り組みをしています。今月は「岩手県」の郷土料理です。 ２月７日（月）の給食
＊ジャージャー麺 ＊サンラータン ＊くだもの（デコポン） ＊牛乳 ２月４日から北京オリンピックが始まりました。また３月４日からはパラリンピックが開催予定です。出場選手の活躍がとても楽しみですね。 今日の給食では開催地の中国 北京にちなんだ献立を食べました。 ２月４日（金）の給食
＊ごはん ＊さごちの薬味焼き ＊塩肉じゃが ＊東京うどのきんぴら ＊牛乳 「うど」は１２〜４月が旬で、日本原産の野菜です。 立川市や国分寺市で栽培されている「東京うど」は、「室」と呼ばれる真っ暗な地下で栽培するので、茎が白いのが特徴です。 今日はうどの歯ごたえが楽しめる、きんぴらにしました。 ２月３日（木）の給食
＊セルフ恵方巻 ＊つみれ汁 ＊豆黒糖 ＊くだもの（はるみ） ＊牛乳 今日は節分です。給食では節分にちなんだ献立を食べました。 セルフ恵方巻は、ちらし寿司を自分でのりに巻いて食べました。 つみれ汁は、いわしのすりみで作ったつみれがたっぷり入っています。食べやすいよう、つみれにはたらのすりみと鶏ひき肉も一緒に入れてあり、臭み消しにすりおろしたしょうがとお酒も加えました。 豆黒糖は、大豆を黒糖を使って甘い味付けにしました。 |