８月３１日の給食
・牛乳 ・ごはん ・ふりかけ ・韓国風肉じゃが ・スタミナきゅうり 「韓国風肉じゃが」は、豚肉に、にんにくや長ねぎ、酒・しょうゆ・ごま油で下味をつけて作ります。 そのほかの具材は普通の肉じゃがと同じですが、味つけに豆板醤を少し入れて、ピリ辛に仕上げます。 いつもとは少し違った肉じゃが、ぜひご家庭でもお試しください。 2学期給食開始！
・牛乳 ・チャーハン ・ワンタンスープ ・鶏肉と豆の炒め物 ・冷凍みかん 今日から２学期の給食が始まりました。 夏休みの間、給食室では器具や機械の点検・清掃、衛生研修などを行い、新学期の準備をしてきました。 暑い中でのスタートとなりましたが、給食室一同、体調管理に気をつけながら、安全でおいしい給食提供ができるよう、力を合わせて参ります！ ２学期もどうぞよろしくお願いいたします。 着衣泳
月曜日（１９日）に着衣泳を行いました。今年は、感染症防止対策のため、６年生のみの体験となりました。服を着てプールに入ると、水を含んで重たくなることや動きにくくなることを体験しました。また、ペットボトルを抱えると浮きやすいことも知りました。
１年生給食室探検
昨年度同様、１クラスをAグループ・Bグループに分け、「給食室内の見学・体験」と「教室で栄養士からの給食室クイズ」を交互に行いました。 給食室内での「回転釜体験コーナー」では、実際に使用している大きなヘラを持って、水の入った回転釜をかきまぜる体験を、一人ずつ行いました。 調理員がついて説明をし、一人終わるごとに、持ち手の部分を消毒してから行いました。 他にも、洗浄機を使って食器を洗う様子を実演したり、大きな炊飯器や熱風保管庫を見たり、子どもたちは、普段入ることができない給食室内に興味津々の様子でした。 教室では、プロジェクターを使用して、給食調理の様子を写真で見せたり、調理道具のクイズを出したりしました。 どのクラスも、今日の給食室探検を楽しみにしてくれていたようで、終わった後は「楽しかったー！」「２学期も給食いっぱい食べます！」と、嬉しい声をかけてくれました。 ご家庭でも、給食室探検について話題にしていただけたら嬉しいです。 ７月１９日の給食
・牛乳 ・スパゲティミートソース ・大根ごまサラダ ・フルーツヨーグルト １学期の給食は、本日をもって終了いたします。 １年生の教室に行くと「給食おいしかったー！」「１学期ありがとうございました！」など、感謝の気持ちを伝えてくれる子が多く、とてもうれしい気持ちになりました。 素敵なお手紙をくれたクラスもありました！（写真３枚目） ご家庭では、白衣の洗濯・アイロンがけや繕い等、ご理解とご協力、ありがとうございました。 ２学期も安全でおいしい給食を作ってまいりますので、よろしくお願いいたします。 アメリカ献立
・牛乳 ・ガンボ ・バッファローウィング ・コールスローサラダ 〜スポーツクライミング アメリカのホストタウンです！〜 ホストタウンとは、東京2020大会に参加する国や地域とスポーツや文化を通じて交流し、地域の活性化にいかしていく制度です。そこで、アメリカの料理を給食で食べます！ 「ガンボ」・・・アメリカ南部にあるルイジアナ州の料理。ガンボはオクラのことで、特徴はオクラをとろみづけに使うことです。ごはんにかけるのが伝統的な食べ方です。 「バッファローウィング」・・・バッファローウイングは、ニューヨーク州にあるバッファローという町で生まれた料理です。揚げたり焼いた鶏肉に酸っぱ辛いソースをからめます。 「コールスローサラダ」・・・オランダ語で「キャベツサラダ」を意味する「コールスラ」から生まれたそうです。フライドチキンには欠かせないサラダです。 滝山城御膳
・牛乳 ・氏照ごはん ・ますの桜揚げ ・小田原のかまぼこ汁 ・寄居のなすときゅうりの和え物 〜滝山城御膳 北条三兄弟の絆献立〜 滝山城御膳は、滝山城が2021年で築城500年を迎えるお祝い献立です。 〜八王子市と小田原市・寄居町とのつながり〜 戦国時代に関東地方を広く治めていたのが「北条氏」と呼ばれる一族でした。 北条氏照が八王子市、氏照のお兄さん氏政が小田原市、弟の氏邦が寄居町を治めていたことからこの3都市は姉妹都市となりました。 「氏照ごはん」・・・武士たちの食事は麦やあわなど雑穀が主食でした。 「ますの桜揚げ」・・・滝山城が都内有数の桜の名所であることから、衣に桜の塩漬けを使い揚げました。 「小田原のかまぼこ汁」・・・しなやかで弾力のある小田原かまぼこを使用しました。 「寄居のなすときゅうりのあえもの」・・・寄居町で採れたおいしい野菜を使用しました。 子ども達から「おいしかった！」という声がたくさん聞こえ、大好評でした！ 八王子産はちみつ
・牛乳 ・ジャージャー麺 ・はちみつナッツサラダ ・ポップビーンズ 〜八王子産はちみつのおはなし〜 今日の給食では、高月町・滝山町・戸吹町・川口町・西寺方町の５か所の養蜂場で採れた八王子産はちみつを使った「はちみつナッツサラダ」を食べます！ 〜生産者の方からメッセージ〜 私たちの作った『はちみつ』をはちおうじっ子の皆さんが食べると聞いて、とてもうれしいです。 『はちみつ』は、栄養たっぷりで、肌を保護するなどの薬として使われることもある食品です。健康のために、ぜひ食べてください！ 台湾献立
・牛乳 ・台湾風おこわ ・ビーフン炒め ・ふんわりたまごの中華スープ ・パイナップルケーキ 〜パラ・パワーリフティング 台湾のホストタウンです！〜 ホストタウンとは、東京2020大会に参加する国や地域とスポーツや文化を通じて交流し、地域の活性化に生かしていく制度です。台湾料理を給食で食べ、台湾の食文化を知りましょう！ 「台湾風おこわ」・・・もち米を豚肉・しいたけなどと一緒に油でいため、しょうゆなどで味付けして蒸したものです。お店や地域によって具が少しづつ違います。 「ビーフン炒め」・・・台湾の屋台でよく売られている料理です。ビーフンを細切りの豚肉や野菜と一緒に炒めたものです。ビーフンは米から作る麺のことです。 「パイナップルケーキ」・・・パイナップルジャムとバターで作ったあんをクッキー生地の皮で包んで焼いた台湾を代表するお菓子です。 ジャムから手作りし、一つ一つ包んで焼き上げました。 旬の野菜：枝豆
・牛乳 ・ごはん ・ふりかけ ・ししゃもの磯辺焼き ・とりじゃが ・枝豆 〜枝豆のおはなし〜 枝豆は、「野菜」と「豆」の栄養を両方持っています。 疲れをとったり、お肌をきれいにしたりするので、暑くて日差しの強い夏にはピッタリです！ 八王子市ゆかりの選手応援献立
・牛乳 ・きなこあげパン ・ウインナーと野菜のスープ煮 ・わかめとじゃこのサラダ ・冷凍みかん 〜八王子市ゆかりの選手を応援しよう！〜 東京２０２０オリンピック・パラリンピック競技大会がはじまります。 八王子市ゆかりの選手３名が大会に出場します。また、大会種目である自転車ロードレース競技は、八王子市内がコースになっています。 柔道女子 田代未来選手 セーリング女子 吉田愛選手 ボート女子 市川友美選手 今日の給食では、３名の選手が小学生の時に好きだった献立の「きなこ揚げパン」を食べます。 大豆から作られるきなこは肉や魚のように、血や筋肉になります。野菜のスープ煮、サラダ、果物、牛乳もしっかり食べましょう！ ７月８日の給食
・牛乳 ・ししじゅうし ・ゴーヤチャンプルー ・もずくのスープ ・ゆでとうもろこし 〜とうもろこしのおはなし〜 とうもろこしは、イネの仲間の植物です。 米、麦とならんで「世界の三大穀物」の一つですが、種類によって穀物か野菜かに分かれます。 コーンフレークの原料となる「デントコーン」や、スナック菓子で人気の「ポップコーン」は穀物に分類されます。 今日のとうもろこしは、八王子の農園でとれた新鮮なとうもろこしを、３年生が皮むきしてくれました。（皮むきの様子は、前のページをご覧ください） 「甘くておいしかった！」「とうもろこし苦手だったけど、今日のはおいしくて食べられた！」など、どのクラスも大人気でした。 ３年生とうもろこしの皮むき
栄養士から、とうもろこしの加工食品についてや、とうもろこしクイズをお話ししました。農家さんから、とうもろこしの木を１本いただいたので、それを見せると「うわー大きい！本物！？」と歓声があがりました。 とうもろこしについて学んだ後、皮むきを行いました。 「ひげと粒がつながっているのか、よーく見ながら皮むきしてね」「みんなが食べるものだから、丁寧にひげまでとってね」と伝えると、みんなしっかり観察をしながら丁寧に皮むきをしてくれました。 給食の様子を見に行くと、「あまくておいしい〜！」「もっと食べたかった！」と大人気でした。 しっかりと片付けまでしてくれた３年生のみなさん、ありがとうございました。 七夕献立
・牛乳 ・そぼろちらし ・笹かまぼこの翡翠（ひすい）焼き ・七夕汁 ・野菜の煮びたし 〜七夕のおはなし〜 ７月７日の夜、織姫と彦星が天の川をわたって、年に１度会えるという伝説です。 七夕には、「そうめん」を食べる地域があります。 これは、「そうめん」を織姫の機織りの糸にみたてているからといわれています。 「七夕汁」は、そうめんを天の川、にんじんを短冊、かまぼこを星にみたてています。 「笹かまぼこの翡翠焼き」は、マヨネーズに、ほうれんそうのペーストを混ぜて色をつけました。 五つの輪で体力アップ献立
・牛乳 ・ごはん ・鮭のレモンじょうゆ ・ひじきの炒め煮 ・カリカリじゃこサラダ ・プラム 〜オリンピック・パラリンピック選手に学ぶ五つの輪で体力アップ〜 骨を作ろう（骨強化） 丈夫な骨をつくるためには「カルシウム」が必要です。 カルシウム不足が長い間続くと、骨に蓄えられているカルシウムが失われて、将来骨がスカスカになってしまうことがあります。 丈夫な骨でいられるように、今からしっかりカルシウムを多く含む食品と、たんぱく質やビタミンをとるようにしましょう！ 「鮭のレモンじょうゆ」は、オーブンで焼いた生鮭に、レモン汁・しょうゆ・塩・水で作ったタレをかけました。レモンの爽やかな酸味で、食欲アップ！ はちナポサンド
・牛乳 ・はちナポサンド ・野菜と豆のスープ煮 ・グリーンサラダ 〜学校給食×八王子ナポリタン倶楽部『はちナポサンド』〜 「八王子ナポリタン」は、八王子ラーメンにつぐご当地グルメです。『はちナポ』の特徴は、八王子野菜を使うこと、きざみたまねぎがたっぷりトッピングされていることです！ 今回は、料理人の皆さんからおいしい『はちナポ』のレシピをいただきました。 パンにはさんで「はちナポサンド」にして食べます！ 【八王子ナポリタン倶楽部からメッセージ】 はちおうじっこのみなさん！ ご当地グルメ『はちナポ』は、どのお店に行っても２つとして同じメニューはありません。 料理人のみなさんがそれぞれ個性いっぱいのおいしい『はちナポ』を作っています。 今回は、パンにはさみやすいリボンパスタで、隠し味に「みそ」を加えた『はちナポ』です。 栄養満点の『はちナポ』をおいしく食べてください！ 半夏生献立
・牛乳 ・たこめし ・うずらの煮卵 ・いりどり ・即席漬け 〜半夏生のおはなし〜 半夏生は、毎年７月２日頃です。 毎年梅雨が明ける時期にあたり、農家では、田植えを終える目安の頃とされてきました。 田んぼに植えた稲の苗が『たこ』の足のように大地にしっかりと根をはり、たくさん収穫できるようにと願って食べます。 農家の方々へ感謝をこめて、豊作を願って「たこめし」をいただきます！ 旬の野菜：かぼちゃ
・牛乳 ・かぼちゃのカレーライス ・オニオンスープ ・すいか 今日のカレーライスは、じゃがいものかわりに、かぼちゃを入れました。 かぼちゃは、今が旬の夏野菜です。 給食では、大量のかぼちゃを使用するため、蒸してから一口大に切っています。 今日は、約２０ｋｇのかぼちゃを使用しました！ ホクホクしていて、ほんのり甘いかぼちゃをたっぷりと味わうことができました。 ６月３０日の給食
・牛乳 ・豚キムチ丼 ・春雨スープ ・じゃがいものきんぴら 蒸し暑い日が続き、食欲が落ちてきたら、体調をくずす黄色信号です。 暑い時こそしっかりと食べて、夏バテをしないようにしましょう。 キムチに使われている唐辛子には、発汗作用があります。 汗をかくと余計暑く感じますが、実は、汗をかくと体を冷やすことができるのです。 豚肉は、食べたものを素早く力にかえるパワーを持っていて、夏バテ予防に最適です！ 五つの輪で体力アップ献立
・牛乳 ・ごはん ・魚のごまがらめ ・かきたま汁 ・じゃこキャベツ ・さくらんぼ 〜オリンピック・パラリンピック選手に学ぶ五つの輪で体力アップ献立〜 筋肉をつくろう（筋力・瞬発力アップ） 運動で筋肉を使うと、一度筋肉がこわれて新しい筋肉へと生まれ変わります。 筋肉の材料は、たんぱく質です。 ビタミンは、たんぱく質のはたらきを助けます。 今日の給食は、たんぱく質とビタミンが多くとれる組み合わせです！ |
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