２月１５日（火）の給食
・ごはん ・赤魚の薬味焼き ・いりどり ・にんじんしりしり ・デコポン ・牛乳 バレンタイン献立
・牛乳 ・やさいリゾット ・ポテチサラダ ・ミニチョコカップケーキ 五つの輪で体力アップ献立
・牛乳 ・ごはん ・さばのごまみそ焼き ・小松菜汁 ・くきわかめのきんぴら 旬の野菜：ごぼう
・牛乳 ・サブジ丼 ・ごぼうスティック揚げ ・オニオンスープ 「サブジ」とは、インドの家庭料理のひとつです。 豚ひき肉やじゃがいも、たまねぎなどを炒め、カレー粉であじつけしました。 旬のごぼうを使った「ごぼうスティック」は、どのクラスも大人気でした。 レシピを紹介します。 ごぼうは皮をむき、３〜５ｃｍの幅にカットします。 縦に４等分にカットし、スティック状にします。 ごぼうに、でんぷん（片栗粉）をまぶし、油で揚げます。 たれは、ごぼう３０ｇに対して、 さとう ２ｇ しょうゆ ２ｇ みりん １ｇ 水 １ｇ の分量ではかり、合わせて加熱します。 揚がったごぼうに、たれと、白いりごまをかけて完成です。 おやつにもおすすめです♪ 中学生の考えたバランス献立
・牛乳 ・ごはん ・ぶりの照り焼き ・小松菜の変わり浸し ・豚汁 「こまつなの変わり浸し」は、小松菜・もやし・にんじん・ちりめんじゃこ・カットわかめが入っています。味付けは、さとう・塩・しょうゆです。 和え物も汁物も、野菜や肉・魚がたっぷりで、彩りもよく、バランスのとれた献立です。 国産小麦パン
・牛乳 ・国産小麦パン ・ポークビーンズ ・フレンチサラダ ・みかん 今日のパンは、北海道産小麦を使用して作られたコッペパンです。 旬の魚：わかさぎ
・牛乳 ・ひじきごはん ・わかさぎの南蛮漬け ・やさいのおかかあえ ・にらたまみそ汁 節分献立
・牛乳 ・セルフ恵方巻 ・いり大豆 ・つみれ汁 「つみれ汁」の「つみれ」は、いわしのすり身・たらのすり身・絞り豆腐・しょうが・でんぷん・塩を混ぜて作りました。 北京冬季オリンピック・パラリンピック
・牛乳 ・ジャージャー麺 ・酸辣湯 ・りんご缶 中国・北京で２月４日からオリンピック、３月４日からパラリンピックが開催されます。 今日は、「中国・北京」の料理です。 「酸辣湯」は、子どもたちが食べやすいように、酢やラー油の量を控えめにして仕上げました。 「ジャージャー麺」は、蒸した麺の上に、肉みそ・きゅうり・もやしをのせて、いただきます♪ 八王子産ビーツ
・牛乳 ・パエリア ・ポテト入りオムレツ ・ビーツ入りABCスープ 今日は、八王子市小比企町の中西農園さんでとれたビーツを使いました。 ビーツは、まず皮付きのまま下茹でします。 お酢をいれた水にいれて茹で、皮をむいて、角切りにしました。 なかなかスーパーなどでは見かけない食材かもしれませんが、給食を通して、色々な食材や味の経験をしてもらえたら嬉しいです♪ |
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