１月２１日（金）の給食
＊ごはん ＊かつおの仙台みそソースがけ ＊はっと汁 ＊パプリカのさっぱり漬け ＊牛乳 八王子市の小学校では、月に１回給食で全国各地の郷土料理を食べる取り組みをしています。今月は「宮城県」の郷土料理です。 写真３枚目：はっと汁の小麦粉と水で作った生地を入れているところ １月２０日（木）の給食
＊ジャージャー麺 ＊コーンとたまごのスープ ＊豆黒糖 ＊牛乳 １月１９日（水）の給食
＊麦ごはん ＊れんこんとひじきのハンバーグ ＊かぶのみそ汁 ＊キャベツのしょうが風味 ＊くだもの（みかん） ＊牛乳 今日は、れんこんとひじきが入った豆腐ハンバーグでした。ふわふわとしたハンバーグにシャキシャキとしたれんこんがアクセントになっていて、子供たちからも好評でした。 １月１８日（火）の給食
＊ごはん ＊いかの香味焼き ＊肉じゃが ＊ほうれんそうの彩り和え ＊牛乳 １月１７日（月）の給食
＊胚芽パン ＊疫病退散！Ｄｒ.肥沼ランチ ＊アイントップフ ＊牛乳 今日の給食では「こども屋台選手権」でグランプリを受賞した「疫病退散！Ｄｒ.肥沼ランチ」を食べました。こども屋台選手権とは、八王子に住む小学生が、八王子産の食材を使ったオリジナルアイデアメニューを考えて調理し、グランプリを決める大会です。 今回グランプリを受賞したのは、チーム第三小です。第三小の卒業生で、ドイツのヴリーツェンでチフスの治療にあたっていた「肥沼信次先生」をモチーフにしたメニューを考えました。 肉団子にはケチャップベースの赤いソースと、黒ごまベースのソースがかかっており、ポテトには刻んだ桜の塩漬けがまぶしてあります。 １月１４日（金）の給食
＊チャーハン ＊揚げぎょうざ ＊八王子産白菜の中華スープ ＊牛乳 今日の給食は、揚げぎょうざでした。豚肉や白菜、ニラ、はるさめなどを混ぜ合わせた餡を大きなぎょうざの皮で包み、油で揚げました。にんにくがとても効いていて、教室が中がにんにくの香りに包まれていました。 写真２枚目：ぎょうざを包んでいるところ 写真３枚目：ぎょうざを揚げているところ １月１３日（木）の給食
＊コーンピラフ ＊白菜のクリーム煮 ＊はち米っこカップケーキ ＊りんごジュース 「はち米っこカップケーキ」は八王子産米からできた米粉を使った、黒ごま入りのカップケーキです。黒ごまは香りが立つよう、半ずりにしてから生地に練りこみました。 １月１２日（水）の給食
＊ごはん ＊ほっけの塩焼き ＊みそけんちん ＊白玉きなこつぶあんぞえ ＊牛乳 今日から３学期の給食が始まりました。今年も安全でおいしい給食づくりを心掛けてまいります。どうぞよろしくお願いいたします。 初日の今日は、昨日の鏡開きに合わせ、「白玉きなこつぶあんぞえ」を食べました。白玉は白玉粉と絹豆腐で生地を作り、１人２個ずつ行き渡るよう、手作業で丸めていきました。（今日は３３０個作りました。） 写真２枚目：白玉を丸めているところ 写真３枚目：白玉きなこつぶあんぞえ １２月２３日（木）の給食室
＊マーブル食パン ＊ポークシチュー ＊コールスローサラダ ＊桑都（そうと）カップケーキ ＊オレンジジュース 今日で２学期の給食が終了です。最終日の今日は、クリスマスをイメージした献立でした。 桑都カップケーキは、桑の葉パウダーを練りこんだ緑色の生地にチョコチップを入れて焼いたカップケーキです。雪が積もったモミの木をイメージして、仕上げに粉砂糖を振りかけました。 １２月２２日（水）の給食
＊ごはん ＊いかのみそ焼きゆず風味 ＊かぼちゃのすいとん ＊じゃこキャベツ ＊牛乳 今日は「冬至」にちなんだ献立です。 いかは、みそやみりんなどの調味料に八王子産ゆずの果汁を加え、いかをじっくり漬け込んでから焼き上げました。 かぼちゃのすいとんは、かぼちゃを練りこんだすいとんが入った汁物です。野菜もたっぷり入っており、とても温まりました。 １２月の食育掲示板
特集は、「はちナポ」と「桑都八王子」です。２３日には、クリスマスメニューで「桑都カップケーキ」を食べます。
旬の食材は、「ブロッコリー」「レンコン」「小松菜」「みかん」です。お家でも食べてみましょう。 
１２月２１日（火）の給食
＊スパゲティミートソース ＊白菜スープ ＊りんごヨーグルト ＊牛乳 今日は大人気のスパゲティミートソースでした。ミートソースはじっくりと火にかけることで、トマトの酸味が和らぎ、甘みやうまみが引き出されます。 １２月２０日（月）の給食
＊キムチたまごチャーハン ＊春雨サラダ ＊チンゲンサイと豆腐のスープ ＊牛乳 キムチたまごチャーハンはほんのりピリ辛に仕上がるよう、キムチ漬けの汁も入れています。 １２月１７日（金）の給食
＊ごはん ＊ししゃものからあげ ＊じゃがいものそぼろ煮 ＊れんこんのきんぴら ＊牛乳 １２月１６日（木）の給食
＊ししじゅうし ＊ごじる ＊野菜のおかかあえ ＊くだもの（はれひめ） ＊牛乳 はれひめとは、みかんのような甘味と、オレンジのような香りが特徴の柑橘類です。見た目はオレンジに近いですが、みかんのように皮がむきやすく、じょうのう（白い薄皮のような部分）ごと食べることができます。 普段食べている温州みかんとは少し違った味に、子供たちも気が付いていたようです。 １２月１５日（水）の給食
＊胚芽パン ＊白身魚のフライ ＊冬🍅はちナポスープ仕立て ＊くだもの（みかん） ＊牛乳 白身魚のフライは、衣がカリカリに仕上がり、子供たちからも大好評でした。パンは白身魚のフライをはさんで食べられるよう、切れ込みが入っています。子供たちは大きな口をあけてかぶりついて食べていました。 冬🍅はちナポスープ仕立ては、リボン型のパスタが入っています。隠し味には粉チーズを入れています。 １２月１４日（火）の給食
＊中華丼 ＊ベーコンとえのきのスープ ＊ごまめナッツ ＊牛乳 １２月１３日（月）の給食
＊ごはん ＊さばの韓国風みそ煮 ＊カムジャタン ＊３色ナムル ＊牛乳 さばの韓国風みそ煮は、豆板醤とごま油を入れて韓国風に仕上げました。 カムジャタンは、韓国の鍋料理の１つです。「カムジャ」はじゃがいも、「タン」はスープという意味で、直訳すると「じゃがいものスープ」ですが、実際は豚の背骨とじゃがいもを煮込んだ鍋のことを指します。給食では豚肉を使って作りました。 １２月１０日（金）の給食
＊ごはん ＊ちくわの甘辛煮 ＊八王子産根しょうがの鶏だんご汁 ＊わかめとツナの和え物 ＊牛乳 鶏だんご汁には八王子産の根しょうががたっぷり入っています。しょうがの香りが引き立つよう、鶏だんごだけでなく、最後の仕上げにもすりおろしたしょうがを入れました。 １２月９日（木）の給食
＊八王子ラーメン ＊ポテトぎょうざ ＊くだもの（みかん） ＊牛乳 |