５月１２日の給食
・キャベツとコーンのスープ ・りんご缶 ・牛乳 今日の主食、主菜は、八王子産の春大根をたっぷり使った『はち大根おろしスパゲティ』でした。 『春大根』は甘くてみずみずしいのが特徴で、４月から７月にかけて収穫されます。 今日は八王子産の春大根をおろして、ツナと和えたスパゲティを作りました。 始めは減らしていた子も、食べてみたら『美味しい！』と、たくさんおかわりに来ていました。 八王子の農家さんが心を込めて作った大根、みんなで美味しくいただきました。 写真１ 今日は４０本の大根を使いました。 手では無理なので、機械を使って大根おろしにしました。 写真２ 大根の葉も刻んで、スパゲティの彩りに使いました。 ５月１１日の給食
・春野菜のクリーム煮 ・アスパラソテー ・牛乳 今日の副菜は今が旬の野菜、アスパラを使った『アスパラソテー』でした。 アスパラの中には疲れを取るアスパラギン酸という栄養が入っています。 今日は熊本県産の、甘くて新鮮なアスパラが９キロ届きました。 写真１：アスパラの筋をとっているところ 筋は硬いので、１本１本ピーラーで丁寧にむいていきます 写真２：９キロのアスパラ さつまいも 苗植え
一人１本ずつ苗を植え、「早く大きくなってほしいな。」と願いを込めながら、水をやりました。 子供たちの水やりと恵の雨でしっかり根を張り始め、元気に育っています。 さつまいもの生長を観察しながら、秋に収穫する予定です。 ５月１０日の給食
・豚肉の生姜焼き ・なめこ汁 ・小松菜の煮浸し ・牛乳 今日は白いご飯が主食の献立でした。 副菜の『小松菜の煮浸し』には、八王子産の小松菜をたっぷり使用しました。 地場産の小松菜は新鮮で味も良く、子どもたちもとてもよく食べていました。 主食の『豚肉の生姜焼き』はどのクラスでも大人気！ おかわりに手を挙げる子がたくさんいました。 写真１：生姜焼きの豚肉を並べているところ ５月７日の給食
・わかめサラダ ・清美オレンジ ・牛乳 ５月６日の給食
・さわらの照り焼き ・たけのこのきんぴら ・よもぎ団子汁 ・牛乳 ５月５日の『端午の節句（たんごのせっく）』献立でした。 菖蒲とよもぎを束ねた物を家の軒に飾る『軒菖蒲（のきしょうぶ）』という習わしにちなみ、よもぎを使ったよもぎ団子汁を作りました！ ４月３０日の給食
・マカロニグラタン ・ミネストローネ ・ジューシーフルーツ ・牛乳 今日の主菜『マカロニグラタン』はルーから給食室で手作りしています。 グラタンの具を炒め、ルーと混ぜてからカップに入れ、チーズをふって焼いています。 手のかかる献立ですが、手作りならではの優しい味がして、子どもたちにも大人気です。 果物は今が旬の『ジューシーフルーツ』を出しました。 和製グレープフルーツとも呼ばれ、甘酸っぱく果汁が多いことが特徴です。 １年生は『レモン食べられない…。』と始めは尻込みしていましたが、レモンではないことやむき方を教えると、一生懸命食べていました。 写真１ ジューシーフルーツ 美生柑とも呼ばれます 写真２ グラタンの具を作っているところ 具、ホワイトルー、マカロニを合わせると１００キロほどになります 混ぜるのもかなりの力がいります ４月２８日の給食
・ちくわのマヨネーズ焼き ・田舎汁 ・牛乳 今日の主菜は『ちくわのマヨネーズ焼き』でした。 マヨネーズとかつお節粉を混ぜ、ちくわにぬって焼きます。 簡単ですが香りも良く美味しいので、子どもたちはとても良く食べていました。 お家でのおかずにもいいですね。 今日はご飯も汁もいつもよりやや多めにできましたが、それでもほとんど残さず よく食べているあさっこ達でした。 写真１ ちくわのマヨネーズ焼き かるく色が付くまで焼きます 青のりを入れても美味しいです ４月２７日の給食
・白身魚の香り揚げ ・根菜きんぴら ・呉汁 ・牛乳 今日は白いご飯が主食の和食献立でした。 根菜きんぴらには唐辛子が入ってピリ辛だったので１年生の様子を見に行くと、『辛くないよ！』『食べてみたら美味しかった！』と言って、よく食べていたので安心しました。 白身魚の香り揚げにはメルルーサという魚を使いました。 香りよくカリッと揚がっていて、今日のメニューの中で１番の人気でした。 ４月２６日の給食
・マーボー豆腐 ・ビーフンスープ ・いりこのごまがらめ ・みかんジュース 今日は『エブリワン給食』でした。 エブリワン給食とは浅川小独自の取り組みで、アレルギー食材などを使用せず、 名前の通り『誰もが食べられる給食』ということです。 マーボー豆腐は人気メニューなので、どのクラスも食缶を空っぽにして返してくれました◎ セーフティ教室
先週23日に、高学年のセーフティ教室がありました。 東京都ファミリe -ルール事業の講師の方が、SNSを使用する際のリテラシーについて、説明をしてくださいました。 今やインターネットやSNSは必ず使う時代です。しかし、写真などの個人情報の怖さについても、動画を交えて、わかりやすく話がありました。今は写真の解像度が細かくなったため、顔写真の瞳に写った風景で、撮った場所が特定できたり、背景に写った物で通っている学校が特定できたりするのだそうです。無闇に写真などを上げることの恐ろしさを教えて頂きました。 ４月２３日の給食
・赤魚の香味焼き ・みそ汁 ・野菜のごまおかか和え ・牛乳 今日の『グリンピースご飯』には、２年生がさやむきをしてくれたグリンピースを使いました！ 給食のお手伝いをお願いすると、張り切って取り組んでくれた２年生。 浅川小で使う６８０人分のグリンピースを、一生懸命むいてくれました。 さやからむいたグリンピースは格別だったようで、『苦手だったけど、全部食べられた！』『甘くて、（いつもの物より）歯ごたえがあって美味しい！』と言いながら、 たくさん食べていました◎ コロナ禍ではありますが、これからも感染対策を行いつつ、できる限りの食育を行っていけたらと思います。 写真１：さやむき風景 マスクをつけ、手洗いを済ませて、一生懸命さやをむいてくれました 写真２：茹でたてのグリンピースは、潰れないよう、ご飯の上にかけて配りました ４月２２日の給食
・鮭の香草焼き ・ピッティパンナ ・豆のスープ ・清美オレンジ ・牛乳 八王子市では、東京オリンピックに向けたオリンピック・パラリンピック教育をしています。 そのため、世界の食文化を体験できる給食を月に１度提供しています。 今日は『スウェーデン』の料理を再現しました。 スウェーデンはヨーロッパ北部にある、冬の期間が長い国です。 そのため食材に限りのあるスウェーデンでは、保存のきく食材が料理に 多く取り入れられています。 週に１回はエンドウ豆をスープに入れていただく習慣があるそうなので、 給食でも白インゲン豆を入れたスープを作りました。 ４月２１日の給食
・野菜のスープ煮 ・うずら卵のカレー煮 ・清美オレンジ ・牛乳 今日は洋風の献立でした。 主食の『チキンライス』は人気メニューのため、残りがとても少なかったです。 『野菜のスープ煮』に入っているにんじんとキャベツは八王子産の物を使用しました。 季節により収穫できる野菜も変わるので、これからも随時、八王子産の旬の食材を給食に取り入れていきます。 写真１ 今日の果物は清美オレンジでした とてもきれいに片付けてくれるクラスがありました！ ４月１９日の給食
・豆腐の真砂揚げ ・小松菜と油揚げの煮浸し ・お祝いすまし汁 ・牛乳 今日は１年生の入学と２〜６年生の進学をお祝いする献立でした。 赤飯を炊き、『祝』の字が入ったなるとをお吸い物に入れています。 写真１ お赤飯を炊くところ ささげをゆでこぼした汁を水に混ぜて炊くと、きれいなピンク色がつきます 写真２ 豆腐の真砂揚げ １つ１つ手で成形したものを揚げて作りました 一年生を迎える会
５年生が持った花のアーチの中を１年生と６年生が一緒に歩いて入場しました。靴箱には縦割り班の４年生からのメッセージがあり、２年生からはメッセージ、３年生からは手作りのプレゼントを貰いました。１年生はお礼に「１年生になったら」を歌いましたが、児童の多さと縦割り班ごとで並んだことにより、少し緊張したようでした。そのあと、企画委員会がじゃんけん列車を行い、１年生に関わろうと楽しんでしました。 最後に、全校児童で「世界中のこどもたちが」を歌いました。 あさっ子の一員となり、これからの成長が楽しみです。 ４月１６日の給食
・いかの松かさ煮 ・塩肉じゃが ・ごま和え ・牛乳 今日の主食は生のたけのこを使った『たけのこご飯』でした。 たけのこは、名前の通り竹の子ども、若い竹の芽を土から掘り起こしたものです。 そのまま成長させると１０日ほどで竹になるくらい成長が早いので、生のたけのこは春の短い間だけにしか食べられないです。 １年生の教室に行くと『たけのこご飯大好き！』『初めて食べたけど美味しい！』と言って、みんなたくさん食べてくれていました。 写真１ 生のたけのこ 今日は鹿児島産のたけのこを１３キロ使いました 写真２ たけのこご飯を配缶しているところ ４月１５日の給食
・ポークビーンズ ・小松菜とコーンのサラダ ・牛乳 今日の副菜『小松菜とコーンのサラダ』には、多摩産のはちみつを使いました。 はちみつには殺菌作用など、体に良い栄養がたくさんです。 今日はドレッシングに混ぜて使いました。 『国産のはちみつは貴重だよ。』というお話をすると『しまった、もっと味わって食べれば良かった！』などの感想が出てきて面白かったです。 子どもたちはとてもよく食べていました◎ 写真１ ドレッシングを作っているところ 砂糖の代わりにはちみつを使いました 写真２ できあがったサラダを配缶しているところ 小松菜は八王子産です ４月１４日の給食
・厚焼き卵 ・みそけんちん ・野菜のおかか和え ・牛乳 今日の主菜は『厚焼き卵』でした。 浅川小では約８２０個の卵を一つ一つ手で割り、野菜や肉と混ぜて大きな鉄板に 流し、じっくり５０分ほどの時間をかけて焼いています。 その話を教室ですると、卵の数にみんな驚いていました！ また、１年生は『苦手でも食べたら食べられた！』など、早速嬉しい報告をしてくれました。 写真１ 卵を割っているところ ８２０個を２人で、３０分ほどかけて割ってくれました 写真２ 焼き上がった厚焼き卵 鉄板１枚で約１００人分が焼けます！ ４月１３日の給食
・さばの塩焼き ・豚汁 ・ひじきの炒め煮 ・牛乳 今日は、白いご飯が主食の和食献立でした。 おかずのさば、ひじきの炒め煮は人気があり、たくさんの子がおかわりに来ていました。 写真１ さばを焼いているところ 高温のオーブンで、一度に２００人分を焼き上げます 写真２ 焼き上がったさば |