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旬の野菜:小松菜

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【12月9日の献立】
・牛乳
・ごはん
・白身魚のマヨネーズ焼き
・呉汁
・小松菜とコーンの炒め物

12月8日の献立

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【12月8日の献立】
・牛乳
・とりごぼうピラフ
・ABCスープ
・ポップビーンズ
・みかん

「ポップビーンズ」は、大豆を下茹でし、でんぷんをまぶしてカラリと揚げます。そこに、青のりと塩をまぶしたものです。
豆は苦手という子でも食べやすく、人気の豆料理です!

今日の「ポップビーンズ」のレシピを公開しました。(★ここをクリック★)

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12月7日の給食

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【12月7日の献立】
・牛乳
・ハヤシライス
・オニオンスープ
・ベイクドポテト

「ハヤシライス」も、カレーやシチュー同様、ルウから手作りしています。
今日はブラウンルウを作りました。
小麦粉が茶色くなるまで加熱し、粉っぽさが残らないように、テカリが出てくるまで加熱します。
焦げないように絶えず混ぜて、火加減を調整しながら作ります。
写真2枚目は、ルウの作りはじめです。
写真3枚目は、ルウが完成した時の写真です。写真だと色の違いがわかりにくいですが、実際はもう少し茶色いルウに仕上がっています。

手作りルウで作ったハヤシライスは人気で、今日は「レシピを教えてください!」と聞きにきてくれる子もいました。


今日の「ハヤシライス」のレシピを公開しました。(★ここをクリック★)

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12月6日の給食

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【12月6日の献立】
・牛乳
・三色丼
・白菜スープ
・ぴりからこんにゃく

「三色丼」は、ひき肉やごぼう人参などを、甘辛く炒めて混ぜたごはんの上に、茎わかめと炒りたまごをのせて、いただきます。
彩りもよく、モリモリ食べやすいごはんです♪

八王子産ブロッコリー

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【12月3日の献立】

・牛乳
・カスタードサンド
・ポトフ
・ブロッコリーのごまじょうゆ

ブロッコリーは、イタリア語で「くき」や「芽」を意味し、キャベツのなかまです。
涼しい気候を好み、八王子市では8月の終わりごろにタネを植え、11月〜12月にたくさん収穫できるように作られています。
今日は、八王子産のブロッコリーを15kg使用しました!

また「カスタードサンド」のカスタードクリームも、給食室で手作りしています。(写真3枚目)
湯煎にかけながら、ダマにならないように、たえずかき混ぜる作業はとっても大変ですが、調理員さんが頑張って作ってくれました。
やさしい甘さのおいしいカスタードクリームが出来上がりました♪


旬の野菜:れんこん

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【12月2日の献立】
・牛乳
・ごはん
・いかの香味焼き
・韓国風肉じゃが
・れんこんのおかかあえ

12月掲示物の紹介♪

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12月になりました。
南校舎1階、事務室の前の「給食コーナー」には、毎月、給食メモや給食新聞、季節に合わせた飾りつけ等の掲示をしています。

今月は、クリスマスの飾りつけをしました。
ツリーの飾りは、フェルトで作った12月が旬の野菜や果物たちです♪
ツリーのまわりには、その野菜や果物の豆知識も掲示しています。

学校にお越しの際は、ぜひごらんください。

八王子産根しょうが

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【12月1日の献立】
・牛乳
・菜飯
・八王子産根しょうがのとり団子汁
・わかめとツナのあえもの

八王子産根しょうがは、皮をむいてすりおろしたものを、とり団子のタネと汁の両方に入れました。
しょうがパワーで12月も元気に過ごしましょう!

11月30日の給食

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【11月30日の献立】
・牛乳
・むぎごはん
・赤魚のみそ焼き八王子産ゆず風味
・小松菜汁
・五目きんぴら

八王子産のゆずを使った給食は、今月2回目です。
今日は、みそ・酒・さとう・みりん・しょうゆを混ぜたところに、ゆずの果汁と皮のすりおろしを入れました。
そのみそを、魚に塗ってオーブンで焼き上げました。
口の中に入れると、ふわっとゆずのいい香りがします。

八王子産のゆずは、12月の給食にも登場します。お楽しみに!

11月29日の給食

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【11月29日の献立】
・牛乳
・やきとり丼
・野菜のピリカラ漬け
・みそ汁

今日は、八王子産の長ねぎをたっぷりと使用しました。
ながねぎには、体をあたためて風邪を予防したり、血液をさらさらにしたり、疲労回復したりする栄養がいっぱいです。
今日は、「やきとり丼」と「みそ汁」の両方に、長ねぎがはいっています♪

今日の「やきとり丼」のレシピを公開しました。(★ここをクリック★)

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社会科見学7

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交通状況に配慮して、急遽予定を変更しました。
先程、見学時間が短くなってしまったので、改めて多摩六都科学館を見学することになりました。

社会科見学6

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お弁当タイムです!
おうちの方がご準備してくださったお弁当を美味しくいただきました。

社会科見学5

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プラネタリウムを使った学習投影を見ました!
このプラネタリウムはなんと世界一認定をされていて世界に5つしかないものだそうです。
まるで本物の星空のような景色に感動しました。

旬の果物:りんご

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【11月26日の献立】
・牛乳
・大豆ピラフ
・野菜のスープ煮
・アップルポテト

「アップルポテト」は、小さく角切りにしたりんごとさつまいも、バター・砂糖・牛乳・生クリームを合わせて丸め、焼き上げました。

社会科見学4

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様々な展示や体験コーナーに、夢中になっています!


社会科見学3

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予定より遅れてしまいましたが、無事に多摩六都科学館に到着しました!

展示室コーナーを班ごとにまわっていきます。

社会科見学2

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バスに乗って多摩六都科学館に向かいます。

社会科見学1

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4年生の保護者の皆様へ

お天気に恵まれ、元気に社会科見学へ出発です!

11月25日の給食

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【11月25日の献立】
・牛乳
・きりぼしごはん
・ししゃもの磯辺焼き
・呉汁
・茎わかめのにんにく炒め

「呉汁」には、たっぷりの大豆が入っています。
大豆を水に浸してすりつぶしたものを「呉(ご)」といい、呉をみそ汁に入れたものを「呉汁」といいます。
今日は、2.5kgの乾燥大豆を茹でて使用しました。
栄養価が高く、子どもたちに人気の汁物です!

和食の日

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【11月24日の献立】
・牛乳
・ごはん
・さばのごま風味焼き
・秋のお吸い物
・野菜の彩り和え
・みかん

今日の「秋のお吸い物」は、けずり節と昆布をつかって、だしを取りました。
だしを味わってもらえるように、サンプルケース内にも「まずは、お吸い物から味わってみよう!」とコメントをつけました。
今日は、いちょうの形をしたかまぼこも入っています。

和食に関する豆知識やクイズが載ったチラシも配布しましたので、ぜひご家庭でお子様と一緒に読んでいただけると嬉しいです♪
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