【１１月３０日の献立】
・牛乳
・むぎごはん
・赤魚のみそ焼き八王子産ゆず風味
・小松菜汁
・五目きんぴら

八王子産のゆずを使った給食は、今月２回目です。
今日は、みそ・酒・さとう・みりん・しょうゆを混ぜたところに、ゆずの果汁と皮のすりおろしを入れました。
そのみそを、魚に塗ってオーブンで焼き上げました。
口の中に入れると、ふわっとゆずのいい香りがします。

八王子産のゆずは、１２月の給食にも登場します。お楽しみに！

【１１月２９日の献立】
・牛乳
・やきとり丼
・野菜のピリカラ漬け
・みそ汁

今日は、八王子産の長ねぎをたっぷりと使用しました。
ながねぎには、体をあたためて風邪を予防したり、血液をさらさらにしたり、疲労回復したりする栄養がいっぱいです。
今日は、「やきとり丼」と「みそ汁」の両方に、長ねぎがはいっています♪

今日の「やきとり丼」のレシピを公開しました。（★ここをクリック★）

そのほかのレシピも「給食のレシピ」のページで公開しています！
（トップページ→「給食室から」→「給食のレシピ」）

ほかにも知りたいレシピがありましたら、連絡帳やお子さんを通してお気軽にお声がけください♪

交通状況に配慮して、急遽予定を変更しました。
先程、見学時間が短くなってしまったので、改めて多摩六都科学館を見学することになりました。

お弁当タイムです！
おうちの方がご準備してくださったお弁当を美味しくいただきました。

プラネタリウムを使った学習投影を見ました！
このプラネタリウムはなんと世界一認定をされていて世界に５つしかないものだそうです。
まるで本物の星空のような景色に感動しました。

【１１月２６日の献立】
・牛乳
・大豆ピラフ
・野菜のスープ煮
・アップルポテト

「アップルポテト」は、小さく角切りにしたりんごとさつまいも、バター・砂糖・牛乳・生クリームを合わせて丸め、焼き上げました。

様々な展示や体験コーナーに、夢中になっています！

予定より遅れてしまいましたが、無事に多摩六都科学館に到着しました！

展示室コーナーを班ごとにまわっていきます。

バスに乗って多摩六都科学館に向かいます。

4年生の保護者の皆様へ

お天気に恵まれ、元気に社会科見学へ出発です！

【１１月２５日の献立】
・牛乳
・きりぼしごはん
・ししゃもの磯辺焼き
・呉汁
・茎わかめのにんにく炒め

「呉汁」には、たっぷりの大豆が入っています。
大豆を水に浸してすりつぶしたものを「呉（ご）」といい、呉をみそ汁に入れたものを「呉汁」といいます。
今日は、２．５ｋｇの乾燥大豆を茹でて使用しました。
栄養価が高く、子どもたちに人気の汁物です！

【１１月２４日の献立】
・牛乳
・ごはん
・さばのごま風味焼き
・秋のお吸い物
・野菜の彩り和え
・みかん

今日の「秋のお吸い物」は、けずり節と昆布をつかって、だしを取りました。
だしを味わってもらえるように、サンプルケース内にも「まずは、お吸い物から味わってみよう！」とコメントをつけました。
今日は、いちょうの形をしたかまぼこも入っています。

和食に関する豆知識やクイズが載ったチラシも配布しましたので、ぜひご家庭でお子様と一緒に読んでいただけると嬉しいです♪

【１１月２２日の献立】
・牛乳
・八王子産の白いごはん
・ぎせい豆腐
・はっちくんのみそ汁
・ひじきの炒め煮

八王子で大切に育てられたお米。
まずは、ごはんをひとくち、よくかんで味わってもらえるよう放送や一言コメントなどで呼びかけました。
かんでいるとお米の甘さが感じられ、とってもおいしかったです♪

【１１月１９日の献立】
・牛乳
・ごはん
・ふりかけ
・いわしのさつまあげ
・ゆず香あえ
・みそ汁

今日は、八王子市小津町産のゆずを１ｋｇ使用しました。
よく洗った後に、果汁をしぼり、皮のきれいなところは、すりおろしました。
しょうゆ・塩・ゆずの果汁をすりおろしでタレをつくり、ゆでた野菜と和えました。
ゆずの香りと、さっぱりとした味わいを楽しみました！
３０日の「赤魚のみそ焼き八王子産ゆず風味」にも、小津町産のゆずを使用します♪

【１１月１８日の献立】
・牛乳
・ソフトフランスパン
・チキンビーンズ
・フレンチサラダ

「チキンビーンズ」は、鶏肉・大豆・じゃがいも・にんじん・たまねぎ・グリンピースの具材を、トマトピューレとトマトケチャップ、小麦粉・油・バターで作ったルーと合わせて煮込んでいます。
（写真は、回転釜でルーを作っている様子です）
味付けは、ウスターソース・さとう・塩・こしょうです。
ソフトフランスパンと一緒に、よくかんでいただきます♪

【１１月１７日の献立】
・牛乳
・はち大根おろしスパゲティ
・ジュリエンヌスープ
・アーモンド黒糖

今日は、八王子でとれた約５０ｋｇの大根を使いました。
大根をすりおろし、ツナ・えのきと一緒に煮て、酢・さとう・塩・しょうゆで味付けをしました。
大根の葉も刻んで、サッとゆで、最後に加えることで、彩りと食感よく仕上がりました。
刻みのりを上からふり、麺とよくまぜていただきます！

【１１月１６日の献立】
・牛乳
・五目ちらし寿司
・白身魚の三味焼き
・七宝汁
・のりあえ
・みかん

【１１月１３日の献立】
・牛乳
・カレーライス
・わかめサラダ
・フルーツヨーグルト

今日は、学芸会２日目でした。
発表を終えた子ども達が廊下を通るたびに「カレーのいいにおい〜！」「はやく食べたい！」という声が聞こえてきました。
みんなが大好きなカレーライスのかくし味は「りんご」です♪

【１１月１２日の献立】
・りんごジュース
・パン
・バーベキュードチキン
・こふきいも
・きのこのクリームスープ

今日は、学芸会１日目でした。
給食の時間になると「おなかすいたー！」という子どもたちの声が聞こえてきました。
発表する前からドキドキと緊張して、今は少しホッとしてお腹がすいたのかな？
給食室では、今日も心をこめて給食を作りました。
明日も、みなさんがこれまで練習した成果が発揮できるように、応援しています♪

【１１月１１日の献立】
・牛乳
・ごはん
・マーボー豆腐
・わかめとえのきのスープ
・じゃこキャベツ

「マーボー豆腐」には、ニラやにんにく、しょうがなど、からだを温めたり、疲れをとったりしてくれる野菜がたっぷりと入っています。
いよいよ明日から学芸会！
これまでの練習の成果が発揮できるよう、給食室からも応援しています♪